Olcsó recepteket, egyszerű ételeket vagy csirkemelles fogásokat keresel? A gasztro rovatunkban kipróbált finomságokat találsz.

Málna a konyhában. A málnából készülhet málnadzsem, málnaszörp, sőt málnabor, málnalikőr és málnaecet is. A recepteket itt olvashatod. Fotó: Jakab Jutka Málnaszörp Jakab Jutka (biokertész tanfolyamunk szakembere) ajánlja: 1 kg málnához 6 dl vizet teszek, egy késhegynyi Na-benzoátot és egy mokkás kanál borkősavat. Jól összetöröm a málnát és amikor már nincsenek ép szemek beteszem egy sűrűbb szövésű gézzsákba, vagy a szűrót bélelem ki dupla gézlappal, és egy napig hagyom lecsepegni. Annyi cukrot teszek hozzá, amennyi a málnalé súlya és újabb egy napig hagyom, hogy a cukor felolvadjon közben kevergetem. Fertőtlenített üvegekbe töltöm és parafadugóval lezárom. Málnabor A "Hobbikertészek, ide!" FaceBook csoportunkból Molnár Gizella Málnabor receptje. Mielőtt elborzasztana, hogy ilyesmire pazarolja a málnát, tudd meg, hogy a málnaszörp készítéskor visszamaradt gyümölcshúst hasznosítja. Mivel a szörpöket imádjuk , igy a málnából először is kivarázsolom a lelkét. Nekem kb 4 kg gyűlik össze 3

Erdélyből szoktunk hozni áfonya likőrt, de az nagyon hamar el szokott fogyni. Ez az utánpótlás egész évben beszerezhető, hiszen a boltokban lehet áfonyát kapni.

Sokak álma,hogy egyszer (vagy többször) eljuthassanak a Bécsi karácsonyi vásárra, most felidézzük a hangulatot,a mesés Bécsi Adventi puncs,az angol puncs,és a kávépuncs receptje Démétértől. Bécsi puncs Akik már voltak a Bécsi adventi vásáron,azok jól tudják,milyen isteni finom az ott kapható Bécsi adventi puncs, most megcsinálhatjuk otthon is,itt a recept Démétértől: Főzzünk le egy liter jó erős fekete teát. Kanalazzunk bele bő két deci mézet (én még mindig az erdei mézet szeretem, de más fajta is jó, természetesen, ha nem túl aromás - a narancsos méz pedig abszolút a legjobb). Öntsünk bele két deci erős, sötét rumot. Egy jól megmosott citromot és egy narancsot karikázzunk fel szép vékony, egyforma szeletekre, és adjuk hozzá a pncshoz, majd kapjon két fahéjrudat is. El tudjátok képzelni, milyen illata van? :) Melegítsük össze, és már ihatjuk is. Angol puncs Vegyünk elő egy közepes méretű lábost, és egy szimpatikus bögrét. A bögre lesz a mérce, amivel a különböző alkotóelemeket méregetjük. Először egy bögrényi citromlevet öntsünk a lábosba. Majd vegyünk elő egy finom, de tényleg finom vörösbort, és ebből két bögrényi mehet a citromlé mellé. (Ekkor ne szagoljunk még bele, mert a lelkünk is elfacsarodik attól a savanyú, gyümölcsös illattól.) Ezután következhet három bögrényi cukorszirup. (Javaslom, hogy készítsük el a cukorszirupot két bögre cukorból és két bögre vízből, addig főzve, amíg sűrű nem lesz. Ha nincs kedvünk hozzá, akkor jobb híján két bögre cukor és egy bögre víz menjen a lábosunkba.) Ezután következik négy bögre víz, vagy négy bögre gyenge gyümölcstea, valamilyen bogyós gyümölcs ízesítéssel. Ezután szórjunk a lábosba vörös bogyós gyümölcsöket, amit épp szeretnénk, de legalább 30-40 dekát, akár fél kilónyi is lehet. Két felkockázott narancs is mehet bele. Három fahjéjrúd, öt-hat szegfűszeg is kerüljön a lébe. Ha van kandallónk, akkor mellette lehet folyamatosan melegíteni, ha nincs: gyenge lángon tartsuk melegen az egészet. Igazán ünnepi, és nagyon finom! Kávépuncs Csak felnőtteknek, lehetőleg álmos felnőtteknek ajánlom! Ébreszt, felpörget, ám ettől még ne merjünk vezetni az elfogyasztása után. Főzzünk le hat adag extraerős eszpresszót. Öntsünk hozzá két deci rumot, egy deci mézet, és egy bögrényi, azaz három deci forró csokoládét. Két fahéjrúd mellett forrósítsuk fel, és bátran igyunk belőle - szerintem egyszerre ne többet, mint egy decit. Ne is próbáljunk elaludni a következő órákban.

Krémkaramell likőr bögrésen: a Rupáner konyhából! Selymes, sima, mennyei karamellás, bourbon vaníliás ital...

sHozzávalók:10 dkg fehércsokifél liter kávétejszín2 púpos evőkanál vaníliás cukor1 púpos evőkanál vaníliás pudingpor ...

Második választottam likőrös könyvemből ez a narancslikőr.  Már csak azért is vágtam bele nagy lelkesedéssel, mert ezt a verziót nem kell hetekig, hónapokig érlelni, mégis finom lett a végeredmény.

A legédesebb és legfinomabb likőr recepteket te is kipróbálhatod! Ha az ünnepeket szeretnéd különlegesebbé tenni, akkor érdemes kipróbálnod a házi likőrt. Több féle receptet olvashatsz, így akármilyen ízre is vágysz, megtalálod a neked tetszőt. Raffaello likőr (címlap fotó) Hozzávalók 15 db Raffaello golyó 3 dl tej 7 dkg cukor 2,50 dl habtejszín 2 dl vodka […]

A likőr mindig ünnepi és elegáns, házilag készítve pedig tökéletes gasztroajándék is lehet, ami személyes és egyedi...

Hozzávalók: 1 kg eper 35 dkg cukor pár szem szegfűszeg pár darab egész fahéj 1 db csillagánizs 7 dl vodka Elkészítés: Az epret jól megmossuk, leszárítjuk, kicsumázzuk. 2 literes (enyém 1,85 l-es) üvegbe rakjuk az epret. Ráöntjük a cukrot, belerakjuk a fűszereket. Felöntjük a vodkával és jól lezárjuk az üveget. Óvatosan összerázzuk, hogy elvegyüljön a cukor és a fűszerek. Hűvös spájzban 1 hónapig érleljük. Amíg a cukor elolvad, naponta összerázzuk óvatosan a likőr alapunkat. Mikor a cukor már elolvadt elég 2-3 naponta összerázni. 1 hónap után szűrőpapíron keresztül átszűrjük a likőrünket csatos üvegbe, amit lezárunk. 2-3 hónapig így érleljük még tovább. A visszamaradt gyümölcsöt felhasználhatjuk süteményekhez, bólékhez, stb. Vigyázat!!! Gyermekeknek TILOS adni!!! Csak 18 éven felülieknek!

Remélem, hogy aki kedvet kap a készítéséhez, talál még bodzavirágot hozzá. Az igazság az, hogy a környékünkön (Pécs), már nemigen lehet virágos bodzabokrokat látni, csak elvétve talán. Kóstolás nélkül, "látatlanba", viszont nem szerettem volna megosztani a receptet. Mit mondjak, cseppet sem volt ellenünkre a friss, kellemesen szénsavas bodzapezsgő tesztelgetése. Vaníliafagyi, friss eperrel- ez dukált mellé. És milyen finom volt! Meleg tavaszi-nyári estékre elképzelni sem tudok jobbat. És annak varázsa sem az utolsó, hogy sajátkezűleg állítottuk elő:-). A recept erről az angol oldalról.

Ha még maradt otthon fél kiló ribizli és fellelhető pár deci vodka, akkor páratlan gyümölcsös likőrt készíthetünk. Olyan jól néz ki, hogy még az is lehet, hogy egészséges!

Ezeknek is itt az ideje. Kis összeszedegetés, összeállítás a vadgyümölcsös alkoholos italokról, hasonló itt is gyógyfüves, vadgyümölcsös á...

Gondolj már most a hideg téli estékre, és az ajándékozásra. Ezt a likőrt az öregek életcseppjének is nevezik, nem véletlenül, hiszen a csipkebogyó tele van vitaminnal, egy kellemes likőr egy jó társaságban pedig jól felmelegíti a testet és a lelket. Aki ismer, az tudja, hogy rajongok a csipkebogyóért, a kertünkben van is belőle egy bokor,

Ezeknek is itt az ideje. Kis összeszedegetés, összeállítás a vadgyümölcsös alkoholos italokról, hasonló itt is gyógyfüves, vadgyümölcsös á...

"Likőr" = alkoholmentes verzió. Ezzel a kontyalávalóval gondolva azokra, akik ilyen-olyan indokok miatt nem ihatnak alkoholt. S milyen jól esne nekik is, ha vendégségben, összejövetelekkor nem ásványvízzel vagy üdítővel kellene koccintaniuk. Ez itt egy tuti kis verzió :-) Karamella, vanília, pici kávé és selymes tejszín. És elárulok még egy kulisszatitkot: reggeli kávéba öntve is irgalmatlanul finom! Vaníliás karamella "likőr" Hozzávalók kb. 5 dl-hez: 10 dkg cukor 2 dl habtejszín 1,5-2 dl tej 0,5 dl főzött kávé 1-2 mk. rumaroma 1 vaníliarúd A cukrot alacsony lángon, kevergetés nélkül megolvasztjuk. Amikor olyan színű és állagú lesz, mint a méz, felöntjük a tejszínnel, összeforraljuk. A karamella ilyenkor visszakeményedik, semmi pánik, szépen el fog olvadni! Öntsük hozzá a kávét, a vaníliarudat, és annyi tejet, hogy szájízünk szerint legyen édes. Hagyjuk lassú lángon forrni. Picit sűrűsödni fog, de nem lesz az a nehezen folyó, vastag krémlikőr! A végén adjuk hozzá a tetszés szerinti mennyiségű rumaromát. Hűtőben hagyjuk érni néhány órát, s már fogyasztható is! Alkoholmentes "likőr" korábban

Kaptam ajándékba házi pálinkát. Én nem iszom. Akit megkínáltam, azt mondta nem finom. Ezért likőrnek végezte egy része.

Első kóstolásra lehet, egy kicsit fura arcot fogtok vágni és kicsit bizarrnak tűnhet a sós ízvilág, de akik szeretik a különlegesebb dolgokat, azok nagyon rákaphatnak az ízére.

Az eredetire Baileys-re megszólalásig hasonlító, kiváló ír krémlikőr recept! Ha nem szeretne méreg drágán likőrt vásárolni, és az elkészítés örömét is szeretné magáénak tudni, már semmi sem akadályozhatja meg ebben! Ez a recept még a Gourmandia című könyvemben jelent meg 2010-ben.

Valami hihetetlen finomságot sikerült alkotnom, valakinél láttam már ezt de én változtattam rajta a saját gondolatom szerint. Ha valaki édeset szeretne ezeket próbálja ki, fogok még több félét készíteni. Szilva likőr: Elővettem 1,5 l-es befőttes üveget, 20-25 szem szilvát kimagozva beleraktam, tettem bele egy vanília rúd amit kicsit középen megvágtam, ha kicsi akkor 3 ha nagyobb darab akkor 1 fahéj rudat, egy szép csokor illatos mentát, erre öntöttem házi alma pálinkát 6 dl, lezártam az üveget, és egy hétig magára hagytam a terasz párkányon.. naponta megmozgatom.. egy hét után 40 dkg cukrot karamellizáltam, erre öntöttem én szénsavmentes ásványvizet, ésaddig forraltam amíg a karamell feloldódott, ezt teljesen lehűtöttem és a pálinkához öntöttem.. ezt is hagytam 7 napot a teraszon...majd üvegekbe szűrtem. Szőlő likőr: Ugyan az a ment mint a szilvánál, csak annyi a különbség, hogy itt nem karamellizáltam a cukrot, mert nem akartam ezt a szép színt elrontani vele, a cukrot csak simán alaposan sziruppá főztem és úgy került a pálinkához... a többi folyamat ugyanaz...

A bolti tojáslikőröktől kiráz a hideg, mert a legtöbbnek elképesztően mű íze van, na de ez! Szinte nem lehet abbahagyni, úgyhogy érdemes óvatosan bánni az alkohollal, mert szépen megbújik benne. Egyébként szinte bármilyen alkohollal működik, sőt még a nélkül is, bár úgy kevesebb ideig áll el.

Így készíts sós karamelles krémlikőrt gyorsan és egyszerűen!

Almáspités ízorgia alkoholban áztatva. Ez a likőr azoknak fog ízleni, akik nem bánják, ha a jófajta házi almáspite ízt folyadék formában csurgathatják le a torkukon, és azt sem, hogy a folyamatot egy kis extra szemcsillogással fejezik be. A kedves rendszeres blogolvasók - akiknek innen küldök egy puszit csillogó szemekkel - tapasztalhatják, hogy a különféle likőrök

A legédesebb és legfinomabb likőr recepteket te is kipróbálhatod! Ha az ünnepeket szeretnéd különlegesebbé tenni, akkor érdemes kipróbálnod a házi likőrt. Több féle receptet olvashatsz, így akármilyen ízre is vágysz, megtalálod a neked tetszőt. Raffaello likőr (címlap fotó) Hozzávalók 15 db Raffaello golyó 3 dl tej 7 dkg cukor 2,50 dl habtejszín 2 dl vodka […]

 A karácsonyi ünnepkör lezáró momentuma, a vízkereszti karácsonyfabontás alapvetően szomorú ...

Húsvétkor a házi tojáslikőr sem maradhat el, így elkészítettük a tökéletes receptet! :) Egyszerűen mennyei finom!

Sziasztok! Alkoholos italról fogok írni nektek kedves olvasóim. Én már elkészítettem nem olyan rég...

A limoncello Szepyke folytatásos likőrregénye nyomán készült, csak nálam vodkával. A tojáslikőr viszont a Nagyikám receptje alapján, de én...

Adag: 3 db 7,5 dl-es üveg | Az elkészítési időben nincs benne egy éjszakányi pihentetés