Oggi ho deciso di fare una torta salata utilizzando questa bella erbetta delle mie campagne, la borragine. Forse non tutti la conoscete! Eccola qui: La borragine è una pianta selvatica molto utilizzata in cucina. Cresce spontaneamente praticamente ovunque e non esige alcuna cura. Vengono utilizzate tutte le parti della pianta : le foglie, il fusto, i […]

Nel paese de "La curva del Latte" di Nico Orengo trent'anni fa non c'era ancora il supermercato e la latteria dei miei genitori era sempre affollata di clienti. I mariti prendevano un buon caffé al banco e le mogli, mentre facevano la fila per pagare il latte ed il pane, si scambiavano ricette di ogni tipo.A quei…

Polpettine di borragine e zucchine - Ricetta tratta dal blog di @simo :"www.zuccheroeviole.com/" - Padella doppio becco in ghisa smaltata colore ciliegia @LeCreusetItalia #food #cucina #ricette #veg #veggie