Un cake extrait du livre « le cake show » de Sophie Dudemaine. J’ai fait celui de Laurent légèrement revisité. Si vous pestez contre les orties qui poussent dans votre jardin, sachez qu’elles peuvent être utilisées en cuisine : dans une quiche, un potage, un cake… Je ne peux pas m’empêcher de penser à ce petit producteur au marché de Talensac qui vend des orties. Il les vend coupées dans une jolie corbeille à 20 euros le kilo. Malin  le gars