bolinho dos três reis magos. Este dia marca o encerramento do ciclo natalino e é celebrado com várias tradições ao redor

Feliz Ano Novo!! Para dar início as postagens em 2019 trago alegremente (apesar do atraso aqui no blog) uma receita de Bolo de Reis, aliás, meu primeiro. Sempre quis preparar um bolo de reis para o dia 06 de janeiro, mas por um motivo ou outro, nunca deu certo. Dessa vez consegui não só me programar, mas ainda usar um ingrediente que tem me trazido muita alegria na cozinha, o fermento natural! As receitas mais tradicionais levam fermento biológico, são massas que levedam como pães, recheado com frutas e belíssimas coberturas. Depois de ler dezenas de receitas, optei por adaptar uma receita que já estava no blog, uma trança doce de laranja, linda, perfumada e muito saborosa. O resultado não poderia ter sido melhor, um bolo de reis digno de uma comemoração, macio, perfumado, gulosamente recheado com frutas, coberto com amêndoas laminadas e uma chuva densa de açúcar de confeiteiro. Se não tem o fermento natural e quiser preparar com o fermento biológico, a receita está aqui. Bolo de reis de fermentação natural - 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo - 1 ovo + 1 gema - 1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga - 1 colher (sopa) de óleo - 1/2 xícara de suco de laranja - 1/4 xícara de farinha de casca de laranja - 1/2 xícara de açúcar refinado - 1 colher (café) de sal - raspas de 1 laranja - água para sovar, se necessário - 120g de fermento natural (levain) - frutas cristalizadas a gosto, usei pêssego, laranja, limão e cidra, delicinhas que trouxe do mercado municipal de Ctba - uvas-passas brancas e escuras a gosto - 1/2 xícara de suco de laranja + 2 colheres (sopa) de licor amaretto (o licor é opcional) para hidratar as frutas - açúcar de confeiteiro para polvilhar Preparo: Usei a mfp para sovar. Coloque todos os ingredientes na cuba, menos a água (use somente se precisar), escolha a opção "massa" e após os primeiros minutos, observe. Se a massa estiver muito seca e não conseguir agregar toda farinha, junte um pouquinho de água, vá pingando devagar até formar uma bola homogênea e lisa. Ao final do tempo de sova, desligue e retire a massa da cuba (se estiver usando fermento biológico o procedimento é diferente, lembre-se, aqui estou usando fermento natural). Deixe a massa descansar coberta com filme plástico (eu coloco a massa em uma tigela grande untada e envolvo com um saco plástico próprio para alimentos). A minha precisou de 8h de descanso. Depois desse tempo, enfarinhe ligeiramente a bancada, abra a massa com as mãos, com cuidado, sem esticar demais, até o tamanho desejado (a minha ficou com cerca de 40x30cm). Distribua as frutas* já escorridas e secas, enrole como rocambole e una as pontas formando um cículo. Coloque numa assadeira untada, cubra com saco plástico e deixe levedar para crescer, a minha ficou de um dia para o outro, cerca de 2h em temperatura ambiente (TA), 10h na geladeira e mais 1h em TA antes de assar. Pincele com manteiga derretida, distribua as amêndoas laminadas e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos ou até que doure. Pincele com geleia de sua preferência (usei de damasco com um pouquinho de água). Nesse ponto foi meio complicado, as amêndoas soltavam ao passar o pincel, mas com cuidado deu certo. Espere esfriar e polvilho generosamente com açúcar de confeiteiro. *Para preparar as frutas, misture o suco de laranja com o licor, coloque as frutas picadas em cubos pequenos e as passas numa tigelinha e cubra com a mistura. Deixe hidratar por no mínimo 4h. Na hora de usar, passe as frutas por uma peneira, escorrendo bem, seque-as com pano limpo ou papel toalha, tirando todo excesso de líquido residual antes de empregar. Que 2019 seja leve, doce e iluminado!

Bolo de Arroz sind eine Art Reis-Muffins, die mit ihren typischen Papierbanderolen, vor allem in Portugal, sehr beliebt sind.

O bolo que já conquistou a mesa dos portugueses!

Já vos referi que foi a autora de " A minha cozinha " que me fez sair do sofá este Natal. Nestes primeiros dias do ano, porque o Dia de Rei...

Somos o que comemos

Receita de bolo húngaro de natal

Bolo Rei e Bolo Rainha Tradicional

Bolo Rei e Bolo Rainha Tradicional

O bolo sem açúcar é uma ótima alternativa para quem quer deixar esse ingrediente um pouco de fora do cardápio. Também é uma boa pedida para quem busca uma alimentação mais saudável ou até mesmo com menos calorias. Independente do motivo, vale a pena conhecer as receitas da lista abaixo.

Um bolo delicioso para degustar com um café, chá ou suco natural. Para medir os ingredientes usei um copo medidor na marcação xícara. INGREDIENTES: 1 xícara de farinha sem glúten (mix sem glúten) 1 xícara de maisena 1/2 xícara de óleo 2 ovos 1 xícara de açúcar 1 xícara de leite +/- 1 colher de café de essência de baunilha 1 CS (colher de sopa) de fermento em pó frutas secas para rechear MODO DE PREPARO: Untar a forma e polvilhar maisena. Em uma tigela adicionar os ovos e bater com um fuê ou garfo. Adicionar na mesma tigela, o óleo, o açúcar, o leite e a essência de baunilha. Bater para misturar e logo juntar a farinha e a maisena. Misturar e bater na mão até formar um creme liso e homogêneo. Adicionar as frutas secas e misturar. Por último incluir o fermento e misturar delicadamente sem bater. Passar a mistura para a forma untada. Levar ao forno 180° a 200 °até dourar. O tempo depende de cada forno. Retire do forno e espere um pouquinho para desenformar. COBERTURA: 1 xícara de açúcar de confeiteiro 2 a 3 colheres de sopa de suco de limão ou de laranja Misture os dois ingredientes em uma panelinha e leve ao fogo até começar a ferver. Retire do forno e derrame ainda quente em cima do bolo que já deve ter frio. O glacê seca rapido, por isso decore logo com frutas a gosto. Dicas: ➡️Algumas farinhas são finas e outras bem grossas. Isso pode mudar a textura da massa. Por isso sempre misture o líquido aos poucos. É possível que a quantidade descrita na receita não seja toda usada, ou que precise mais um pouquinho. ➡️Não abrir o forno antes de 20 minutos depois que o bolo estiver assando, pois o bolo pode solar. Espero que gostem!

A paçoca é uma delícia, todos sabemos disso, por isso hoje vamos trazer uma receitinha de bolo vulcão de paçoca que com certeza irá dar água na boca em qualquer pessoa. Não perca mais tempo e confira agora mesmo de maneira bem detalhada, como fazer esse bolo vulcão delicioso, faça e surpreenda a todos.

Este bolo é perfeito para comemorações e datas especiais, o bolo tem uma textura deliciosa e quando você morde um pedacinho de cada camada é o paraíso!

Quando vi esse bolo no Instagram da minha amiga Sandra Reis, pensei logo em trazer para nossa Quinta sem glúten. Primeiro porque não leva glúten, claro, e segundo porque os bolos da Sandra são deliciosos. Por sinal já coloquei alguns aqui no blog...

Bolo de banana, maçã e aveia Um bolo gostoso e super nutritivo. Ideal para o café da manhã, levar de lanche ou mesmo acompanhar um chá.

Descobri esta receita há muito tempo, muito antes de ter blog, num dos blogs que gosto de seguir - o The Cookie Shop. Não sei se é, de facto, o melhor bolo de maçã do mundo, mas é muito, muito bom! Fica uma massa molhada, aromática, com uma crosta crocante. Delicioso! Ingredientes 1 chávena de óleo vegetal 3 chávenas de farinha de trigo 1 colher de sopa de canela em pó 1 colher de chá de bicarbonato de sódio 1 colher de chá de sal 2 chávenas de açúcar 3 ovos 3 a 4 maçãs (usei gala), descascadas, sem sementes e cortadas em cubinhos Confeção Pré-aqueça o forno a 180°. Forre com papel vegetal uma forma redonda de 25cm. Peneira numa tigela grande a farinha, canela, bicarbonato e sal. Misture bem e reserve. Noutra tigela, junte o óleo, os ovos e o açúcar e bata em velocidade alta até obter um creme amarelo claro. Mude para velocidade média e vá acrescentando a mistura de secos gradualmente, reserve 2 colheres de sopa da farinha. Junte as maçãs em pedaços com as 2 colheres de sopa de farinha e envolva na massa, com uma espátula. Deite a massa na forma e leve ao forno por cerca 50m. Deixe arrefecer, desenforme e salpique açúcar em pó antes de servir. Bom apetite!

Blog sobre receitas gastronómicas caseiras. Gastronomia, licores, doces e compotas, ...

Essa receita de bolo de coco sem trigo, apresentada pelo canal Frigideira com Tampa Juliana Reis, é perfeita para quem deseja uma sobremesa sem glúten, mas cheia de sabor e com uma textura incrível.

Este Natal, o Bolo Rainha foi o eleito. O Bolo Rei ficará para o Dia de Reis. Depois de confecionar o Bolo de Frutas, tradicional desta época, resolvi compor a mesa com um bolo que não contemplass…

Uma receita rica em história e tradição, o Bolinho dos Três Reis Magos é perfeito para celebrar o Dia de Reis e outras ocasiões especiais. Aprenda a preparar este bolo delicioso e simbólico.

Ele é vistoso, colorido e saboroso. O Bolo Rei português não falta na mesa de Natal. Trazemos aqui a receita tradicional passo-a-passo!

Quem nunca comeu bolo de cenoura levanta a mão! Bolo de cenoura deve ser um dos bolos mais feitos por avós, tias, vizinhas, madrinhas, e u...

A FELICIDADE NÃO TEM RECEITA...CADA UM COZINHA COM O TEMPERO DE SUA PREFERÊNCIA.

Já experimentou essa deliciosa receita de Bolo de Reis? No CyberCook você encontra essa e outras receitas. Saiba mais! Enviado por ROSÂNGELA SILVA DE FARIAS Env

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