Boeuf stroganoff recette de Alain Ducasse, voici un délicieux plat express qui se prépare en 30 minutes chrono. Le boeuf Stroganov, sauce crémeuse aux champignons un ragoût d'origine russe super facile à réaliser et nécessite une cuisson rapide.Pour accompagner pâtes, riz ou purée de pomme de terre
Recette russe classique : boeuf strogonoff , plat familial facile et rapide
L'été, au mois d'août, j'ai pas le choix, il faut que je fasse un bouilli de légumes à l'ancienne ! Les légumes sont en ab...
Qui dit barbecue dit côte de boeuf n'est-ce pas ? Voici nos petits secrets pour réussir la cuisson de votre côte de boeuf au barbecue à tous les coups : bien dorée à l'extérieur et tendre à l'intérieur. Attention, les temps de cuisson sont donnés pour une côte d'environ 5 cm d'épaisseur. Sortez le barbecue, c'est le moment de se régaler !
Mmmh vous sentez cette bonne odeur ?? Le repas idéal à faire le week-end !
La cuisine c'est aussi du partage. Sur FB une amie a publié une photo très alléchante d'un plat italien, du coup on a été plusieurs à lui demander la recette... Il m'a fallu peu de temps pour la tester et l'approuver! C'est simple à réaliser mais il faut bien couper les tranches assez fines pour que les rouleaux soient bien homogènes et faciles à rouler. Pour 4 personnes : 1 aubergine, 4 tranches de jambon italien, fromage italien coupé finement en tranches, sauce tomate "nature" (maison ici), parmesan Couper les extrémités de l'aubergine et la détailler en fines tranches dans la longueur. Les faire griller sur un grill ou à la plancha sans rien. Laisser refroidir. Sur une planche ou le plan de travail, déposer une tranche d'aubergine (si elles sont petites, en superposées plusieurs), badigeonner de sauce tomate à l'aide d'un pinceau. Déposer dessus une tranche de jambon puis des tranches de fromage et finir avec de la sauce tomate. Rouler le tout et déposer dans un plat à four. Faire de même avec le reste des ingrédients. Arroser de sauce tomate et parsemer de parmesan râpé. Enfourner 15 min à 160°C pour faire fondre le fromage. Servir chaud avec une salade verte. C'est très très bon!! Attention jambon + fromage italien + parmesan, c'est déjà salé alors ne pas faire la même erreur que moi en salant les tranches aubergines sinon cela risque d'être trop salé ;-)
➤ Recette enrichie de conseils en 2024 : découvrez ma FAQ (questions-réponses à la fin de la recette) très complète pour réussir, à coups sûrs, votre rôti de paleron de boeuf ! Ce rôti de boeuf mijoté en cocotte est absolument génial et en plus, il est inratable !! 100% de réussite !! Cette recette originale
Alors là, vraiment, ça déchire ! Je viens de tester un tataki de boeuf et son mode de cuisson à la japonaise qui consiste à juste saisir un morceau de boeuf (ou de thon, de saumon …) sur toutes les faces en le laissant cru à l’intérieur puis à le laisser mariner toute une nuit dans […]
Une belle façon de revisiter le hachis parmentier, en l'allégeant un peu et en permettant de manger des légumes "presque" incognito, car la couleur ne peut pas nous faire mentir 😆 Nous aimons beaucoup la courgette à la maison, c'est un légume très...
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Un plat avec un nom plutôt étrange puisqu'il n'a rien à voir avec la Mongolie. Faut aimer le sucré-salé bien sûr mais moi j'adore ça. Du boeuf super tendre dans une sauce sirupeuse, le tout prêt en moins de 15 minutes.
Sans contredit, le meilleur des meilleurs!
Pour 4 personnes : Cuisson : 10 minutes Préparation : 10 minutes Marinade : 1 nuit 1 morceau de pointe paleron de boeuf dénervé de 600 g Marinade : 5 cl de vinaigre de riz 5 cl de Saké 15 cl de sauce soja 1...
Le bœuf effiloché s'utilise dans de nombreuses recettes: fajitas, tacos, burgers ou encore sandwiches. Faites-le maison et savourez-le selon vos envies!
Ça faisait très très longtemps que je voulais réaliser une Moussaka à la maison. Voilà qui est chose faite. Après mon gratin d'aubergine...
Le boeuf sauté au basilic thaï : des saveurs fraîches et exotiques pour un plat original et dépaysant à découvrir d'urgence.
Boulettes de boeuf à la sauce tomate
Emilie (qui se reconnaitra et dont la maman a ouvert une maison d'hôtes dans les Cévennes Les Nomades baroques ) m’a rapporté de Mayot...
Découvrez la recette d'Effiloché de Bœuf Fondant, une préparation savoureuse qui séduit par sa texture moelleuse et son goût riche.
Encore une merveilleuse recette asiatique celle ci je l'avais découverte lors de mon cours de cuisine chez azia (je met le lien avec ...
Cousine belge du boeuf bourguignon, la carbonade flamande estun plat mijoté à base de boeuf, bière, cassonade et pain d'épices. Régal assuré.
Boeuf bourguignon (2)
Si vous voulez prendre l'apéro tranquille et avoir un rôti de boeuf fondant, testez la cuisson à basse température. Régalade assurée.
Conseils et astuces pour réussir son rôti de boeuf à coup sûr et servir un repas exceptionnel à ses invités ! Cuisson inratable, assaisonnement, etc.
boeuf, lardons, ail, oignon, champignons de Paris, vin rouge, bouquet garni, farine, beurre, sel et poivre
RECETTE DE GRAND-MÈRE : rappelez-vous de bons souvenirs avec ce ragoût de bœuf, concocté comme autrefois. Faites chauffer 2 c. à soupe d’huile d’olive. Incorporez 910g de bœuf à ragoût (boeuf en cubes), assaisonnez de sel et de poivre, et faites cuire de 2 à 3 minutes environ. Transférez le bœuf en cubes dans la […]
Bon d'accord, la moussaka traditionnelle ne se prépare pas avec du boeuf mais de la viande d'agneau hachée... Mais le boeuf aussi a le droit de se faire un peu mousser ! Voir la recette : Moussaka au boeufMon livre : Ajouter la recette
Une recette qui ne se démode jamais.
Recette d'enchiladas au boeuf effiloché
Le bœuf carottes est un plat à base de bœuf, oignons, carottes, ail, concentré de tomates, beurre, vin blanc, bouillon de bœuf, sel et poivre. Facile à réaliser, savoureux, il est parfait servi avec des pommes de terre et une salade verte. Préparation : Faire fondre le beurre dans un faitout et y faire revenir
Bonjour à tous, J'en ai testé des marinades ce printemps et cet été, et je pense que celle-ci est celle qui a récolté le plus de suff...
Boeuf bourguignon sans alcool facile, une recette de ce délicieux plat de viande mijotée traditionnel, une recette typiquement française, un incontournable!
Découvrez la recette du délicieux Boeuf Bourguignon au Cookeo.
