Courge butternut marinée Ingrédients: (Pour 2 personnes) 1 petite courge butternut 1 oignon rouge 3-4 gousse d’ail 70 g de fêta de brebis ou tofu huile d’olive 1 c.à.soupe de herbes de Provence poivre du moulin Laver et essuyer la courge, puis la couper...
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Galettes de boulgour ___________________________ INGREDIENTS: 2 verre de boulgour 2 verres de bouillon 1 oignon rouge 2 gousses d'ail 1/2 bouquet de persil 20 g de beurre 2 gros oeufs 2 c.à.soupe de farine huile neutre sel, poivre, piment Portez le...
Beurre de champignons de Paris Ingrédients: (pour 4-6 personnes) 250 g de champignons de paris 2 gros oignons doux bio 3 gousses d'ail 100 g de beurre bio français huile d'olive 1/2 bouquet de persil frais haché sel poivre du moulin piment fumé doux...
Voila le thème de la 18ème Battle Food choisi par la Godiche : >>>>>>> la pâte à cookies
Pancakes aux pommes "express" Ingrédients: (Pour 2 personnes) 1 verre* de farine (pour moi de la farine bio petit épeautre) 3/4 de verre de lait au choix 1 c.à.c de bicarbonate alimentaire 1 gros oeuf 2 pommes bio 1 c.à.s de sucre vanille maison 1...
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L'oeuf farci (la recette polonaise pour Pâques 2014) INGREDIENTS: (pour 4 personnes) 6 oeufs frais 1/2 bouquet de ciboulette 1 poignée des jeunes feuilles d'épinard 1 cuillère à soupe de crème fraiche 50 g de fromage râpé 20 g de beurre chapelure sel,...
Flan de courgettes Ingrédients: (Pour 6 personnes) 3 courgettes vertes 2 courgettes jaunes 1 gros oignon 3 oeufs 6 tranches de baguettes blanche & verre verre de lait froid (200ml) 100 g de féta 2-3 c.à.s de maïzena quelques feuilles de basilic frais...
Poulet croustillant INGREDIENS: (pour 3 personne) 2 cuisses de poulet fermier 2 blanc de poulet 2 tasses de chapelure 1-2 poigné de chips salé 4 CS de paprika 1/2 CS de piment de cayenne 2 CS d'ail en poudre 1 CS d'avoine 1CS de curry 2 CC de sucre...
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Galettes de lentilles corail ------------------------------ INGREDIENS: (pour 3 personnes) 220 g de lentilles rouge corail Bio 3 pommes de terres moyens 2 échalotes 1 gousse d'ail nouveau 1 oeuf 2 c.a.soupe de maïzena coriandre fraiche ( facultatif...
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La Bataille Food me tient à coeur, normal c'est un peu mon "Bébé". Un défi culinaire qui rassemble blogueu(r)ses et des non blogueu(r)ses chaque mois autour d’un thème commun choisi par la marraine. Chaque premier mercredi du mois à 18h, les participants...
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J'aime la galette ! Savez-vous comment ? Quand elle est bien faite, avec du beurre dedans ! Tralala tralala tralala tralalalalère! Galette arménienne "Jingalov hats" INGREDIENTS: (Pour 4 petites galettes) 375 g de farine 6 c.à.soupe de huile d'olive sel...
Tartare aux deux melons et chips de Serrano Ingrédients: (Pour 4 personnes) 1/2 de melon de Cavaillon 1/2 de melon vert 4 tranches de jambon cru Serrano menthe fraîche basilic frais jus de 1/2 citron vert crème balsamique huile d'olive sel, poivre...
Ce mois je participe à nouveau à la Bataille Food ! Le concours à été créé par Jenna, du blog Bistrot de Jenna. Le thème du Bataille Food #37 a été donné par Gaëlle du blog My nomade cuisine et ce …
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Mousse au citron Ingrédients: (Pour 6-8 personnes) 250 g de mascarpone 3 oeufs bien frais bio (température ambiante!) 2 citron jaunes bio 1 citron vert bio vanille en poudre 1 c.à.dessert de rhum 100 g de sucre blond non raffiné 1 c.à.café rase de...
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Cake au jambon et comté râpé Ingrédients: (pour 4 personnes) 200 g de farine de blé 4 œufs 10 cl d’huile d’olive de Provence 10 cl de lait froid 1/2 sachet de levure chimique 250 g de jambon aux herbes de Maison Fillière 130 g de comté fraichement...
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Je vous propose une recette de brochettes de boeuf marinées en accord "mets & vins" Cru Vacqueyras rouge. Il sublimera ce plat par ses tanins soyeux qui se mariera bien avec ma marinade. C'est un Vin frais, subtil, fin et élégant. Avec une belle souplesse...
Jarret de porc en deux cuisson Ingrédients: Pour le bouillon : 2 jarrets de porc demi-sel 1 oignon 3 gousses d'ail 3 feuilles de laurier 8 graines de poivre noir 1 carotte 1 cube de legumes Pour le laquage : 2 c.à.s d'huile d'olive 2 c.à.s de pâte...
Gâteau de pommes de terres INGREDIENTS: ( pour 6-8 personnes) 1 kg de pommes de terres 3 oeufs 250 ml de lait 30 g de beurre fondu 2 c.à. café de bicarbonate alimentaire 3 c.à.soupe de farine ciboulette fraiche 70 g de comté râpé au lait cru sel poivre...
Bugnes sans friture Ingrédients : (pour 4-6 personnes) 1 oeuf bio 300 g de farine T130* (blé ancienne pour moi) ou autres 1 sachet de levure déshydratée bio 1/2 sachet de poudre à lever bio 125 ml de lait 3 c.à soupe de sucre non raffiné 20 g de beurre...
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• • • • • • • Un sandwich au menu • • • • • • • Le principe: Réaliser un sandwich avec le pain maison de votre choix (croustillant, brioché, grillé, moelleux ou non…) pour un déjeuner sur l’herbe généreux, savoureux, original & haut en couleurs ! La...
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Gratin de pommes de terres - crème à l'ail et gorgonzola ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ INGREDIENTS: 800 g de pommes de terres 250 g de gorgonzola 5 gousse d'ail 50 cl de crème liquide entière 70 g de comté râpé au...
Frites de patates douces bien croustillantes (Sans friture !) Ingrédients: (Pour 3 personnes) 3 patates douces (moyennes) 1 grosse c.à soupe de farine précuite d'orge mondé bio ou de Maïzena 1 grosse c.à. soupe de farine blanche bio (farine avec du...
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Pain farcis à la poêle - fêta et coriandre Ingrédients: (Pour 6 petit pains) 200 g de farine grand épeautre bio 1 c.à.c de levure boulangère déshydratée 125 ml de lait tiède 2 c.à.c de sel 1 c.à.c de sucre non raffiné 25 g de beurre ramolli fromage...
Pour cette nouvelle année prenons des résolutions ensemble Faisons face à nos défis avec force et courage Donnons de l'amour et de l'amitié à tous ceux que nous chérissons Réalisons nos rêves et menons une vie pleine de succès Sourions à la vie et...
Gâteau de courgette - curcuma et noisettes Ingrédients: (pour 4 personnes) 3 petites courgettes bio de pays 4 petits œufs 130 gr de lait entier 100 gr de farine bio 40 gr de beurre fondu + un petit morceau pour le moule 1/2 sachet de levure chimique...
Brownie chocolat noir - courgette RECETTE IGBas INGREDIENTS: (pour 6 personnes) (Moule carré de 20 cm) 50 g de sucre complet bio 180g de chocolat noir peu sucré 1 courgette (140 g environ) bio 20g de beurre (optionnel) 2 gros oeufs bio 30 g de farine...
Tarte aux aubergines et parmesan INGREDIENS: (pour 4 personnes) 1 rouleau de pâte brisé 2 aubergines (moyennes) de Provence une boite de tomates dans le jus (400g) 10 feuilles de basilic frais 1 grosse gousse d'ail 70 g de parmesan en copeaux sel,...
Flan d'abricots (Sans gluten) ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ INGREDIENTS: (pour 6 personnes) 4 oeufs 8 abricots mûrs de Provence 80 g de sucre 2 sachet de sucre de vanille naturelle 3 grosse c.à.soupe de fromage blanc 1 c.à.soupe de maïzena 2 c.à.soupe de...
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La "Perle Blanche" mérite d'un plat d'exception. Vinifié et élevé en barrique, cet assemblage harmonieux de Chardonnay et Viognier compose un vin riche et intense où se devinent des arômes de pêche blanche, de noisette et de miel. Un élevage sur lies...
Petit épeautre à la brunoise de légumes en cocotte INGREDIENTS: (pour 4-6 personnes) 200 g de petit épeautre du Ventoux 2 carottes 1/4 de potimarron 1 navet boule 1 oignon 2 gousses d'ail 1 belle branche de céleri 1 bonne poignée de raisins secs noirs...
