Ces biscuits tendres et moelleux aux pommes sont parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter. Ils sont faciles à préparer et délicieux. Vous pouvez les conserver dans une boîte hermétique pendant plusieurs jours, bien qu'ils soient meilleurs lorsqu'ils sont fraîchement préparés. La recette est très simple. Nous commençons par préparer une pâte à biscuits de base, à laquelle nous ajoutons des morceaux de pomme. Les pommes apportent de l'humidité aux biscuits, les rendant ainsi plus tendres et moelleux. Vous pouvez utiliser n'importe quelle variété de pomme que vous aimez. Personnellement, j'utilise des pommes Golden ou Reinette, car elles sont douces et parfumées. Ces biscuits aux pommes sont idéaux pour le petit-déjeuner, accompagnés d'un bon café au lait ou d'un chocolat chaud. Ils sont également parfaits pour le goûter des enfants ou comme en-cas à tout moment de la journée. Si vous aimez les biscuits maison, je vous recommande d'essayer cette recette. Je suis sûre que vous allez l'adorer ! Ingrédients : 2 - 3 Pommes 1 Citron 120 gr Beurre sans sel à température ambiante (en pommade) 120 gr Sucre 360 gr Farine 2 Œufs de grande taille 15 g (1 et 1/2 cuillère à soupe) Levure chimique 1/2 Cuillère à café Cannelle moulue 1 cuillère à café Essence ou extrait de vanille 2 - 3 cuillères à soupe de sucre glace (Pour saupoudrer) 1/2 Cuillère à café Cannelle moulue (Pour saupoudrer) Comment faire des biscuits moelleux aux pommes Épluchez les pommes, coupez-les en petits morceaux, puis mettez-les dans un grand récipient et ajoutez-leur un peu de jus de citron, mélangez bien et réservez pour plus tard. Dans un récipient nous mettons les œufs, avec des fouets électriques nous battons jusqu’à ce qu’ils soient mousseux, ajoutons le sucre et continuons à battre jusqu’à ce qu’ils aient un peu de volume, ajoutons la vanille, la cannelle et le beurre en pommade, On continue jusqu’à ce que le tout s’intègre. Ajouter la farine tamisée et battre jusqu’à ce qu’elle s’intègre, quand la pâte est très épaisse, continuer à mélanger avec une spatule ou avec les mains, ajouter la levure au dernier tamisage de farine et mélanger Puis on ajoute les pommes coupées en morceaux et on l’intègre bien sans précipitation jusqu’à ce qu’on voie que toute la pâte a des morceaux de pommes Dans une plaque de four nous mettons un morceau de papier cuisson et avec une cuillère nous prenons des portions de pâte que nous placerons sur la plaque séparés les uns des autres, il n’est pas nécessaire de le façonner pendant la cuisson elles se dilatent légèrement . Faire cuire au four préchauffé à 170ºC avec de la chaleur en haut et en bas, faire cuire au four à 170ºC pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que nous les voyons dorées, puis les retirer du four et faire cuire le reste des biscuits de la même manière. Laissez-les refroidir complètement et avant de les servir, saupoudrez-les d’un mélange de sucre glace et de cannelle moulue, que nous mettrons à l’intérieur d’une passoire pour qu’elles soient bien couvertes au-dessus.
Biscuits bretons sans gluten à la farine de sarrasin. une version sans gluten où la farine de sarrasin est mixée avec de la farine de riz.
Je vous propose une recette simple et rapide de barres de céréales maison aux flocons d'avoine que vous pourrez décliner selon vos goûts.
Biscuits à la banane et avoine, un délicieux biscuit pour votre goûter ou petit-déjeuner. Voila la recette facile du biscuit à la banane rapide et pour toute la famille, testez-la. INGRÉDIENTS 60 g de farine de blé entier 2 bananes 100 g de beurre de cacahuète épaisse 75 g de miel 1 c.à.c d'extrait de vanille 125 g d'avoine 60 g de raisins secs 30 g de lait en poudre 2 c.à.c de cannelle moulue 1/4 c.à.c de bicarbonate de soude 1/2 c.à.c de sel PRÉPARATION D'abord chauffez votre four à 180° et couvrez une plaque à four avec du papier sulfurisé. Ensuite écrasez les deux bananes dans un saladier et mélangez-les avec le beurre d'arachide, le miel et la vanille jusqu'à ce que le tout soit mélangé. Puis dans un autre saladier mélangez le reste des ingrédients et ajoutez-les dans le premier saladier et mélangez pour faire une pâte. Formez des petites boules avec votre pâte, déposez-les sur la plaque et faites-les aplatir en gardant un espace entre elles. Enfin mettez votre plaque au four pour une cuisson de 16 minutes.
J’adore les Belvitas, ces biscuits du petit déj aux céréales complètes. Pour cette recette, je me suis inspirée de la recette de la super superette que j’ai adaptée selon mes goûts. Au final, ces biscuits sont très bons même si on ne retrouve pas forcément le goûts des Belvita; en tout cas l’esprit est là. […]
Biscuits au citron "Lemon Crinkles" craquelés, moelleux et fondants à l'intérieur et croustillants à l'extérieur, un goûter parfait et acidulé à souhait. Recette américaine très facile et rapide à réaliser et qui plait à coup sûr. Cousin de la Ghribia ou ghriba avec un goût plus raffiné .
Meilleur biscuit citron , un délice pour accompagner votre jus ou café du goûter, je vous propose ici la recette pour la faire chez vous à la maison. INGRÉDIENTS: - 325 g de farine - 140 g de sucre - 120 g de beurre - 1/2 sachet de levure chimique - 1 œuf - jus et zeste de 1 citron PRÉPARATION: D'abord fouettez le beurre et œuf dans un saladier en utilisant votre batteur électrique. Une fois vous avez une mélange crèmeux ajoutez en dessus le sucre, jus et zeste de citron puis continuez de fouetter à vitesse moyenne. Après ajoutez la farine avec levure et fouettez à vitesse moyenne basse pour avoir une pâte, formez une boule avec votre pâte puis filmez-la. Ensuite placez-la au réfrigérateur pour une durée de 30 à 45 minutes. Chauffez votre four à 180°, tapissez une plaque avec du papier sulfurisé. Façonnez des petits boules avec votre pâte, placez-les sur la plaque en gardant un espace entre elles puis aplatissez-les légèrement à la main. Puis mettez la plaque au four pour une cuisson de 15 minutes. Enfin voila meilleur biscuit citron, servez et bon appétit à tous.
Embarquez pour un voyage gourmand au cœur de la Bretagne avec ces pétales de crêpes au sarrasin au goût inimitable.
Ces biscuits au sésame sont encore un vrai coup de coeur. Un p'tit bonheur tout simple avec un goût de reviens-y. Le goût du biscuit en lui-même est délicieux. Les graines de sésames grillées apportent un saveur nouvelle qui change de la traditionnelle amande ou même noisette, elles apportent un véritable bouquet de saveurs ainsi qu'un côté crunchy très agréable en bouche. A refaire très certainement car ils sont en plus vraiment très faciles à faire. p. 36 ≈ 18 quantités (proportions divisées par 4 par rapport à la recette d'origine) Pour la recette de Martha, cliquez ICI 50 g de graines de sésame 100 g de farine (type 45) 1 pincée de levure chimique 1 pincée de bicarbonate de soude 1 pincée de sel Fleur de sel 90 g de beurre à t° ambiante 75 g de sucre 1/2 oeuf 1/2 c à c d'extrait naturel de vanille 1 pincée de vanille en poudre _ QS graines de sésame torréfiées jaune d'oeuf et eau Torréfier les graines de sésame: les mettre dans une grande poêle et les laisser colorer à feu doux pendant 5 à 10 min en remuant souvent jusqu'à ce qu'une agréable odeur de grillé se dégage et que les graines aient prit une jolie couleur blond foncé. Laisser entièrement refroidir les graines ainsi torréfiées: il est préférable de les mixer à froid, car "les graines chaudes lièrent leurs huiles essentielles et perdent ainsi de leur saveur". Mixer 30 g de graines de sésame en poudre fine et réserver les 20 g restants pour saupoudrer. Crémer le beurre avec le sucre au robot à vitesse moyenne. Ajouter l'oeuf et la vanille. Mélanger et ajouter la farine et la poudre de sésame. Mélanger jusqu'à ce qu'une boule de pâte bien homogène se forme. Réserver 1 heure au frais pour raffermir la pâte. Préchauffer le four à 180° Prélever des boulettes de pâte. Les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé en les aplatissant légèrement et en les espaçant bien car ils s'étalent beaucoup à la cuisson. Mélanger le jaune d'oeuf et l'eau et dorer la surface des biscuits à l'aide d'un pinceau à pâtisserie. Saupoudrer de graines de sésame torréfiées. Cuire 15 min, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Laisser reposer 5 min avant de les décoller et les laisser entièrement refroidir sur une grille. Conserver dans une boîte hermétique et les consommer dans les 7 jours.
C’est l’heure du goûter ! Si vous faites du lait d’amande à la maison, vous vous êtes déjà retrouvé avec une pulpe appelé l’okara après avoir filtré votre boisson. Riche en manganèse, en cuivre, en magnésium et en vitamine E, il serait dommage de jeter cette pulpe à la poubelle. Alors pour éviter cela, on […]
croustillants aux framboises dans desserts aux fruits
En juillet 2013, Mercotte animait des ateliers de préparation de biscuits de Savoie à la Toussuire, pendant la semaine gastronomique. Mais ici, elle livre sa version ultra-rapide de ce gâteau, parfois appelé biscuit de Savoie.
Vous commencez à connaitre ma passion pour les cookies j'imagine? Outrageous Chocolate cookies , C ookie géant ou bien sûr les fabuleu...
Découvrez la recette facile et rapide de Muffins au chocolat du grand chef pâtissier Cyril Lignac. Ces petits gâteaux sont parfaits à l'heure du goûter.
Ok on commence clairement à sentir que l’été nous quitte : grosse tempête, déluge torrentiel, perte de 15°C en 1h… Si le soleil ne veut pas revenir à nous, on va faire pousser les palmiers nous même ! Abracadabra, la recette la voilà ! Archi simple, vous pouvez prendre une pâte feuilletée pure beurre du commerce ou bien un…
Quelle est la meilleure recette de cookie ? Au chocolat, au caramel, aux fruits secs ? Pour confectionner le meilleur cookie maison, voici de l'inspiration avec des préparations aussi délicieuses qu'originales. Voici les meilleures recettes de cookies.
A l'occasion de l'anniversaire de Sara des douces gourmandises de Sara sur le groupe test de recettes entre blogueurs, j'ai décidé de tester sa recette de cookies américains de Pierre Hermé. Je me suis servi des gouttes en chocolat de chez Légendes...
Biscuit emblématique tout droit venu de Belgique, le spéculoos a conquis le monde avec son odeur réconfortante qui rappelle l'enfance.
Découvrez la Boite à biscuits Zoé de Amadeus Les Petits, une jolie dinette en bois avec des gâteaux et des bonbons pour jouer à la dinette dès 3 ans. A l'occasion du goûter, votre enfant va sortir sa boite de biscuits et vous proposer toute sorte de sucreries: gâteaux, biscuits, bonbons et sucettes pour réaliser le plus merveilleux des goûters. Un jeu d'imitation original pour s'amuser à reproduire les gestes des parents, parfait pour développer l'imagination. Un jouet idéal pour compléter la dinette de votre enfant.
Voici ma recette du brownies américain à faire à la maison pour un goûter ou un dessert gourmand qui plaira à coup sûr !
On n'a pas de farine... mais on a des idées. Voici, dressée pour vous, une liste non exhaustive de desserts de chefs pour régaler les becs sucrés à l'heure du dessert ou du goûter.
Le palet breton est un biscuit sec à base de pâte brisée. Il a environ 1,5 cm d'épaisseur et contient en moyenne 20 % de beurre demi-sel, de la farine, des jaunes d’œuf, de la levure, du sucre et du sucre vanillé. Son nom vient du jeu de palets, dont les éléments métalliques ont la forme
Régale-toi avec la meilleure recette healthy de muffins moelleux aux myrtilles. En plus, la recette est sans beurre !
Découvrez la délicieuse recette du quatre-quarts moelleux et réconfortant. Une recette facile et rapide appréciée de tous les gourmands.
La pluie, des citrons, du froid et une couette... Ça y est l'été indien est bien terminé, et on est rentré maintenant au plein cœur de l'hiver l'automne.
Envie d'une pause sucrée ? Laissez-vous tenter par la recette de gaufres croustillantes et moelleuses du chef français, à déguster au goûter sans modération !
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Je suis tombée sur ces cookies un peu par hasard. J’étais très intéressée par l’idée de cookies 100% à la farine de sarrasin car c’est un goût que j’aime tout particulièrement. La recette originale est à base de purée de cacahuètes mais je n’ai pas...
Biscuits aux flocons d'avoine, beurre de cacahuète et chocolat Vous ne le voyez pas derrière votre écran mais je n'ai pas tapé ce texte. Il se trouve que j'ai fait une chute mémorable lundi dernier. Je suis tombée de tout mon poids sur l'épaule droite. Rien de cassé mais j'ai...
Qu’on se le dise, les meilleurs cookies du monde sont ceux de ma Blonde. Des cookies qui croustillent, qui craquent, qui croquent et qui vous offrent leur coeurrrrrr tout mou, mi-cuit, fondan…
Recette gourmande et facile à préparer, les Cookies au Tahini et pépites de chocolat chewy et ultra moelleux, des petits gâteaux savoureux comme on les aime!
Découvrez la liste des ingrédients et les étapes pour refaire chez vous la recette du Quatre-Quart Bonne Maman (exacetement comme celui que vous achetez) !
Je vous propose cette fois une recette de petits sablés salés au thym et au romarin. Ils sont idéaux pour accompagner les apéritifs, avec un verre de vin ou de champagne! Ces petits sablés sont friables à souhait et riches en huile d’olive. Une recette simple et sans prétention, rapide à préparer et délicieuse à déguster! Le secret de leur réussite? Leur finesse. Ils seront en effet bien meilleurs si ils sont fins et croustillants. J’utilise pour cela technique au pistolet que nous avons vu dans les « sablés au blé noir de Portsall ».
Vous aimez le parmesan…? Vous voulez épater la galerie à l’apéro avec des petits biscuits au parmesan qui déchiiiiiiiiirent et ultra simples à réaliser ??? Vous n’aurez besoin que…
Bonjour à tous, Aujourd’hui l’un des gâteaux préférés de la maison, prisé des petits et des grands, le Savane maison. Avec ce gâteau, je fais tout : desserts, goûters, collation et même…
Délicieux rochers coco d'après une recette de Christophe Felder. Moelleux, parfumé et très rapide à réaliser. Un goûter irresistible.