The ultimate guide to Betanzos complete with Camino pilgrim information for visitors and tourists. Is Betanzos worth a visit? Yes! Travel to Betanzos and discover Galicia.
The 30 best things to do in Galicia: cities, towns, cliffs, beaches, etc. Includes a map of Galicia and advice on where to stay in Galicia.
Betanzos cuenta con tres de las iglesias góticas más importantes de Galicia: Santiago, Santa María do Azogue y San Francisco. En su casco viejo también encontramos varios palacios muy bien conservados. Fue declarado Conjunto Histórico-Artístico.
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From the Iberian ham village to the blue cheese town, these are the most delicious villages in Spain, where you can go to taste their delicacies!
Este post va dedicado a un clásico de Galicia, la "TORTILLA DE BETANZOS", típica de los locales de la zona, se caracteriza por ser muy líquidas, con el huevo poco cuajado, con una proporción de poca patata en relación con los huevos. Con sólo dos ingredientes y un buen aceite de oliva, tenemos un plato que me encanta y que feliz soy con una rica tortilla. Yo sólo quiero compartir con todos sus "secretos" (por así llamarlos), como me explicaron a mi la forma de hacerla, habrá muchos post publicados sobre el tema (como con todas las recetas). La fuente no la comento pues no se si le gustaría, y aunque yo tuve de vecinos a los de La Casilla muchos años (local típico de allí), ellos siempre comentaban que no había ciencia, sólo "mucho huevo". Para que nos salga bien, esos dos ingredientes deben ser buenos, la patata de Galicia, de la variedad Kennebec y los huevos caseros o en su defecto camperos. INGREDIENTES: 2 patatas medianas Kennebec. 4-5 huevos caseros. Sal. Aceite de Oliva (AOVE). Sartén pequeña en buen estado, si es de hierro la limpiaremos tostado sal gorda, forramos con la misma (teniendo cuidado de no quemarnos) y retiramos. PREPARACIÓN: Cortamos las patatas, dividimos la patata en dos (según tamaño), le damos unos cortes a lo ancho y luego la cortamos en juliana fina, como se ve en la foto. Las patatas cortadas las vamos dejando a remojo en agua (Este es uno de sus secretos), para retirar el almidón de las patatas. Escurrimos las patatas perfectamente . En una sartén grande, con abundante aceite caliente, freímos las patatas hasta que estén deliciosamente crujientes (es mejor hacer de más pues es imposible no estar robándolas). Escurrimos perfectamente y vamos guardándolas en un bol (podemos freír para varias tortillas). En este punto, podemos parar y terminar la tortilla en el momento justo que queramos. Ahora viene el "BATIDO DE LOS HUEVOS", dos formas son perfectamente válidas, yo personalmente me gusta la normal: Muy batidos, a punto de letra (hay locales que así lo hacen). Simplemente muy bien mezclados, ligadas perfectamente clara y yema, pero sin espumar (esta es mi preferida). Agregamos a nuestro huevo batido,"Dos puñados de patatas" (la cantidad sin rebosar que con dos manos cogemos patatas fritas), la cantidad es difícil de explicar, pero se deben cubrir perfectamente de abundante huevo y sazonamos con sal. Calentamos muy bien nuestra sartén (pequeña para esta cantidad), a su vez tenemos preparada una tapa de una olla "plana", cubierta con un chorreón de aceite de oliva. Agregamos nuestra mezcla de huevos y patatas a la sartén, SIN ESPERAR colocamos la tapa con el aceite sobre la sartén, le damos la PRIMERA VUELTA y HACEMOS ENTRE 4 A 8 VUELTAS (según como nos guste de cuajada), siempre agregamos un chorro de aceite a la tapa, ese tiempo (el que nos paramos con el aceite) es el único que dejamos que se cocine. A mi personalmente le doy CUATRO VUELTAS, porque así me gusta, pero ahí os dejo a cada uno. Con las vueltas así de rápidas, nos queda una capa muy fina de tortilla cuajada, sin color tostado y su centro líquido.
On our day five of the Camino Inglés, cracks were starting to show in our spirits and bodies. It is yet another day of serious climbing, this time with a climb at the end of the day, into Presedo. We lifted one another by taking frequent rest stops and water breaks.
No pierdas la oportunidad de comer en Betanzos durante tu visita al pueblo, ya que descubrirás sabores muy deliciosos.
El Pasatiempo es hoy en día un parque algo descuidado cuyo aspecto abandonado forma parte de su encanto y uno de los lugares imprescindibles cuando uno visita Betanzos, villa que dista apenas veinte kilómetros de A Coruña y que cuenta, entre otras cosas, con una de las tortillas de patata más famosas de España.
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The Pontedeume to Betanzos stage of the Camino Inglés offers a rich, 20km or 12.5 mile pilgrimage through varied terrains, linking the historical and urban Pontedeume, across the River Mio, through Galician forests, to the medieval allure of Betanzos.
Walk with me on this stage of the Camino Inglés starting from Ferrol: we’re going from Pontedeume to Betanzos.
Materia conceives the Parteluz (Mullion) as an artifact made pavilion and place — a tool for the mapping of time, the dissection of light and the embracement of shadow. The pavilion serves as a fragmenting filter of the surrounding gardens and the infinity of the sky. Its language expresses...
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As I headed back home to Santiago de Compostela after spending Good Friday 2015 in Ferrol , I took a cross between a pitstop and a daytrip ...
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Betanzos, una de las siete capitales que formaban el antiguo Reino de Galicia, es una ciudad perfecta para pasar un día descubriendo su precioso centro
Recorremos esta zona de la península, en donde la tierra termina y la magia parece fluir en cada recoveco
The remains of an encyclopedic sculpture garden later used as an internment camp.
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Han sido levantados por artistas autodidactas que se enfrentaron a la falta de comprensión de su entorno y, aún así, perseveraron en sus proyectos, que hoy son destellos de verdadera fantasía
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En busca de la mejor tortilla de Betanzos en la capital: porque 'habela haila'
