Das sind die Top 50 Lebensmittel für ballaststoffreiche Kost inkl. 12 Ballaststoff Rezepte. Starte jetzt mit gesunder Ernährung!

Fruchtige Karottensuppe

Für mein bestes Low Carb Brot brauchst du 4 Zutaten und 5 Minuten Zeit! Es ist super sättigend und einfach zu machen.

Now there’s no need to mindlessly snack all afternoon.

Leckere Kleiebrötchen! Auch bei diesem Rezept versuche ich auf wenig Kohlenhydrate zu achten und mehr auf Proteine und Ballaststoff zu gehen.

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Du suchst ein leckeres Rezept für ein Low Carb Brot? Versuch mal dieses Brot mit Kokosmehl und Nüssen!

OMG, wie göttlich! Erdnüsse, Dattelkaramell & Schokolade: eine Kombination zum Dahinschmelzen!

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Mit Roter Bete ist es bei mir immer so ne Sache. Eigentlich lacht sie mich im Gemüseregal oder auf der Speisekarte im Restaurant gar nicht an. Komm ich dann doch mal dazu sie zu essen, finde ich sie (richtig zubereitet) ziemlich lecker, erdig und würzig. Rote Bete enthalten dabei auch noch jede Meng

Ballaststoffe sind nicht nur gesund für unsere Verdauung, sondern helfen auch nachweislich beim Gewicht reduzieren. Wer also abnehmen will, ohne zu hungern, der sollte öfter zu ballaststoffreichen Rezepten wie unserem einfachen Haferflockenbrot greifen.

Mein derzeit liebster Sommersalat! Ein vegetarischer Kichererbsensalat mit gerösteten Kichererbsen, Tomaten, Gurke, Paprika und Feta. Knackig, frisch und richtig lecker.

Dieser Linsensalat mit Apfel, Karotten und roter Paprika ist einfach zubereitet mit einem aromatischen Apfelessig-Dressing. Natürlich vegan und ohne Gluten.

Ich mochte Hirse super lange nicht. Doch in dieser bunten Kombination schmeckt Hirse unglaublich lecker. Probier es gleich aus!

Diese einfachen Quarkbrötchen sind super schnell gemacht und eine leckere, selbstgemachte Frühstücksidee. Da sie ohne Hefe hergestellt werden, sparst du dir die Zeit, in der der Teig gehen müsste.

Hier bekommst du 15 ballaststoffreiche Rezepte, die nicht nur gesund, sondern auch wahnsinnig lecker sind. Egal ob Vorspeise, Hauptspeise, Frühstück, Süßes oder Snack, meist vegetarisch, mal vegan, mal gutenfrei - hier ist für jeden das passende Gericht dabei.

Ein Rezept für einen herzhaften Rote Bete-Linsensalat mit Petersilie, gerösteten Walnüssen und Granatapfelkernen. Gesunder Salat, der einfach gemacht und lecker ist.

Afrikanische Kidneybohnen mit Erdnuss-Soße ist ein veganes, schnelles Rezept, das scharfe mit süßen und bitteren Aromen kombiniert.

Dieser Salat mit einer Menge Belugalinsen wird mit knackigem Gemüse kombiniert – „nussig“ trifft „frisch“, dazu gesellt sich cremige Avocado und ein leichtes, süß-säuerliches Dressing – guten Appetit!

Linsen, Gemüse, Rosinen und ein cremiges Kurkuma-Dressing machen diesen Salat zu etwas ganz besonderem!

Der Topinambur mit seinem nussigen Aroma lässt sich vielseitig verwenden. Neben einer Fülle an Vitalstoffen enthält die Knolle auch den wertvollen Ballaststoff Inulin, der eine ideale Nahrungsquelle für unsere nützlichen Darmbakterien ist. Er stabilisiert den Blutzuckerspiegel und entlastet die Stoffwechselorgane.

Ein einfaches Rezept für Beluga Linsensalat mit mediterranen Aromen und Einflüssen aus dem Nahen Osten. Schnell zubereitet mit viel Geschmack. Als Mittagessen oder Abendessen.

Nach dem Auffrischen des Sauerteigs hatte ich Reste übrig, die zusammen mit Weizenkleie ein wunderbar rustikal geschmackvolles Brot ergeben.

Rezept

Der Supersalat für den Sommer. Schnelles Rezept für einen orientalischen Kichererbsensalat mit Feta, Granatapfelkernen und einem tollen Dressing

Kürbis Schnitzel

Ein Salat, der zu jeder Jahreszeit schmeckt und am besten lauwarm gegessen wird! Mit Auberginen, Kichererbsen, Mandeln, Rosinen und dazu ein cremiger Burrata.

Fernweh nach der Alpenküche? Dann backen Sie den Haferflocken-Kaiserschmarrn von EAT SMARTER und Sie fühlen sich wie im Ski-Urlaub

Rote Linsensuppe mit Kokosmilch

Ein einfaches Rezept für einen mediterranen Linsensalat mit getrockneten Tomaten, Kapern, frischer Petersilie, Basilikum und Pinienkernen. Der Sommersalat ist eine gute Beilage, der auch als Hauptgericht oder zum Grillen gut passt.

Köstliches Rezept zum einfachen Speichern und Nachmachen. Jetzt entdecken!

Schon einmal von Erdmandeln gehört? Sie sind besonders in den Regionen des Mittelmeeres bekannt und sind super gesund. Höchste Zeit, dass du diese geniale Alternative zu klassischen Nüssen kennenlernst.

Einfaches Rezept für leckere Bananen-Haferriegel mit Himbeeren - perfekt als gesunder Snack bzw. als Müsliriegel