La traditionnelle potée alsacienne à base de pomme de terre et trois variétés de viandes.

Recette Baeckeoffe aux poissons : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation

Cette spécialité alsacienne chaleureuse, rustique et réconfortante est une recette idéale pour une grande tablée familiale ! Les morceaux de lapin sont badigeonnés de moutarde et cuits à l'étouffée en cocotte lutée avec des pommes de terre, des tomates, de l'ail, du vin blanc, du lard fumé et un bouquet garni pour parfumer le tout.