Aujourd'hui, j'aimerais vous proposer une recette très simple et rapide à réaliser. Je n'y ai pas pensé sur le moment, mais c'est une recette largement réalisable en 15 minutes chrono. C'est aussi une recette qui requiert très peu d'ingrédients. Bref, une recette idéale quand vous avez envie de cuisiner rapidement... et de vous régaler par la même occasion :) Il s'agit à nouveau d'une recette asiatique... En ce moment, je cuisine beaucoup asiatique. C'est vrai que c'est idéal parce que ça allie à la fois le côté rapide et savoureux. Selon moi, cuisine rapide ne doit pas rimer avec cuisine fade. Alors, je vous propose une recette parfumée à base de boeuf haché et d'aubergines. Je mets de l'ail et du gingembre pour parfumer le plat. L'assaisonnement est à base de sauce soja et de sauce d'huîtres. Pour la fraîcheur, je parsème le tout avec de la coriandre fraîche et de l'oignon nouveau. Bien sûr, on peut varier la recette. Il est possible d'ajouter de l'oignon à incorporer juste après l'ail et le gingembre. On peut très bien y ajouter des courgettes, des poivrons ou encore quelques tomates cerises... On peut aussi donner à ce plat une autre influence. Pour une influence sud-américaine, on peut ajouter des épices mexicaines. Pour une influence indienne, on peut ajouter du curry. Comme je le dis souvent, à vous de faire en fonction de vos goûts et de vos envies :)
Peut aussi faire des portions individuelles dans des ramequins !
Cette recette m'a été donnée par une collègue de travail, mais fût réalisée par mon chum. Disons que le goût de popotter n'est pas encore re...
Mamma mia! Cette recette de polpettes de porc et de bœuf avec sa fricassée de tomates étuvées en sauce rosée est tout simplement délicieuse!
Les tacos-burgers ont connu une popularité fulgurante sur TikTok. Alors, bien sûr, on a voulu créer notre propre version de cette recette inspirée du smash burger. On presse le bœuf haché cru sur chaque tortilla et on fait cuire les tacos à la poêle, côté viande en premier. Une tranche de fromage fondue, une sauce à base de mayonnaise, de vinaigrette française et de ketchup, de la laitue et des cornichons s’ajoutent en garniture. Un beau clin d’œil au burger américain qui amène des sourires à table!
Une autre recette dont j'ai fait la trouvaille dans un vieux magazine hors série de Coup de Pouce. Une recette facile et rapide à réaliser. J'aime l'idée de la courgette qui fait changement des légumes que j'utilise habituellement pour les sautés. Porc sauté aux légumes Coup de pouce, Hors série, Cuisine express 2006 Portion(s) : 4 Préparation : 20 min Cuisson : 6 min 1 filet de porc coupé en fines lanières (environ 1 lb/500 g) 1 blanc d'oeuf légèrement battu 1/4 t (60 ml) de sauce soja 2 c. à tab (30 ml) de fécule de maïs 2 gousses d'ail hachées finement 1/2 t (125 ml) d'eau 2 c. à tab (30 ml) d'huile végétale 1 petit oignon, coupé en tranches 1 poivron rouge coupé en tranches2 c. à thé (10 ml) de gingembre frais, haché finement 1 courgette coupée en deux sur la longueur, puis en tranches 1 t (250 ml) de pois mange-tout parés 1 oignon vert coupé en tranches Préparation 1.Mettre les lanières de porc dans un bol. Ajouter le blanc d'oeuf, 1 c. à thé (5 ml) de la sauce soja, 2 c. à thé (10 ml) de la fécule de maïs et la moitié de l'ail et mélanger pour bien enrober le porc. Réserver. 2. Dans un autre bol, mélanger l'eau et le reste de la sauce soja et de la fécule de maïs. Réserver. 3. Dans un grand poêlon ou un wok, chauffer 1 c. à tab (15 ml) de l'huile à feu vif. Ajouter le mélange de porc réservé et cuire, en brassant, pendant environ 4 minutes ou jusqu'à ce que le porc soit doré mais encore légèrement rosé à l'intérieur. Réserver dans une assiette. 4. Dégraisser le poêlon. Ajouter le reste de l'huile et chauffer à feu vif. Ajouter l'oignon, le poivron, le gingembre et le reste de l'ail et cuire, en brassant, pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants. Ajouter la courgette, les pois mange-tout, le mélange de fécule réservé et la préparation de porc réservée. Porter à ébullition et laisser bouillir pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi et soit brillante. Parsemer de l'oignon vert. POUR IMPRIMER LA RECETTE
Vietnamese Pork Skewers
Voici une délicieuse recette que j'ai prise chez, Au plaisir de bien manger et que j'aurais plaisir à refaire, la viande est tellement goûteuse. 750 g de porc haché maigre 1/4 tasse de chapelure 1/4 tasse de ketchup 3 c. à table de sauce teriyaki 3 c. à table de consommé de boeuf 2 c. à table de miel 1 c. à table de sauce Worcestershire 1 c. à table de flocons d'oignons déshydratés Quelques gouttes de Tabasco, au goût 1 1/2 c. à thé d'épices pour bifteck Sel et poivre du moulin, au goût 3 grosses gousses d'ail, écrasées 6 petits hamburger Mettre la viande et la chapelure dans un bol. Dans un autre bol, bien mélanger le ketchup, la sauce teriyaki, le consommé, le miel, la sauce Worcestershire, les oigons déshydratés, le Tabasco, les épices, les sel, le poivre et l'ail. Verser sur la viande et bien mélanger le tout avec les mains et façonner en 6 galettes. Cuire dans un poêlon jusqu'à ce que la viande soit bien cuite. Mettre dans les pains hamburgers et mettre vos garnitures préférées.
Découvrez notre recette facile et rapide de Boulettes de ma grand-mère sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Les boulettes de porc extra moelleuses de base se déclinent en deux versions. Le tout peut cuire en même temps : les boulettes sur la grille supérieure et les garnitures sur la grille inférieure.
Non mais faut se le dire... c'est bon tout le temps un p'tit pain gumbo!
Un bon petit plat comme on les aime chez moi. À refaire sans hésitation. Moi les carottes je les ai coupé en petits cubes et j'ai fait cuire dans mon riz. 2 tasses riz à cuisson rapide 2 tasses eau 1 petit oignon émincé 1 1/2 lb bœuf haché maigre (moi porc haché extra-maigre) 1 boîte soupe aux tomates condensée de 284 ml 1 1/2 tasse tomates en dés avec herbes et épices (moi 2 tasses) 3 c. à table bouillon concentré liquide au boeuf 1 carotte coupée rondelle en minces Fromage mozzarella râpé (au goût) Sel et poivre -Faire bouillir l'eau, ajouter le riz instantané, couvrir et laisser reposer 5 minutes. -Faire revenir le bœuf haché et les oignons émincés dans un poêlon. Une fois que le bœuf haché est cuit, y ajouter les carottes (déjà cuites) ainsi que le bouillon concentré au bœuf liquide. Bien mélanger. -Mélanger la soupe aux tomates et les tomates en dés ensemble. Ensuite, dans un plat de pyrex rectangulaire (assez grand), ajouter le riz, le boeuf haché et la préparation de tomates, puis bien mélanger ensemble. -Étendre le fromage râpé mozzarella sur le dessus. -Mettre au four à 400 °F environ 20 minutes, puis griller environ 5 minutes pour donner une belle couleur au fromage imprimer la recette (Source: Recettes du Québec, guylo)
Recette de chakchouka au bœuf haché
Servir sur un riz blanc.
Métamorphosez le pain de viande classique en mini-formats gratinés!
Pourquoi toujours du poulet ou du bœuf dans les fajitas ? Je vous propose une version aussi succulente, économique et super rapide, absolument parfaite pour un repas de semaine. Il ne suffit que d’…
On aime bien les recettes faciles et pas trop compliquées. La viande hachée est un aliment à garder sous la main pour des soupers rapides.
Les boulettes de porc extra moelleuses de base se déclinent en deux versions. Le tout peut cuire en même temps : les boulettes sur la grille supérieure et les garnitures sur la grille inférieure.
J’ai fait cette recette avec pour objectif de créer un compétiteur direct à mes boulettes suédoises. Ha! Les boulettes! Je ne sais pas pourquoi, mais elles connaissent toujours un grand succès partout où elles passent. Team boulettes forever!
J'aime beaucoup cuisiner le porc haché et très économique.
Aussi bonne que si elle était faite avec du boeuf.
C’est en cherchant quoi faire avec du porc haché que je me suis souvenue de l’existence du pâté mexicain! Cela faisait une éternité que je...
Que faire avec 500 grammes de viande hachée ? Des lasagnes, du hachis parmentier... ou un gratin avec des légumes, totalement improvisé. C'est la solution que j'ai choisie l'autre jour. J'ai obtenu un plat complet plutôt léger qui a été bien apprécié. J'avais justement acheté des épinards tout frais, qui ont apporté la touche de verdure au plat. Des épinards surgelés conviendront aussi bien sûr. Quant à la viande hachée, je la choisis toujours à 5 % de matière grasse pour limiter la quantité de lipides. Ingrédients 750 g de pommes de terre 300 g d'épinards 1 oignon 500 g de bœuf haché 200 ml de sauce tomate cuisinée 100 g de mozzarella I c. à s. d'huile d'olive Sel, poivre Préparation Préchauffer le four à 180°. Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles de 1 cm d'épaisseur. Les faire cuire à l'eau bouillante salée. Les égoutter et les réserver. Laver les épinards et les faire tomber dans une grande casserole. Cela prend quelques minutes seulement. Saler légèrement et réserver. Pendant ce temps, émincer finement l'oignon. Mettre l'huile dans une poêle et lorsqu'elle est chaude, faire revenir l'oignon. Ajouter la viande hachée, bien mélanger. Laisser sur feu vif quelques minutes, jusqu'à ce que la viande soit cuite. Dans un plat à four, répartir la viande cuite, puis les épinards et les pommes de terre. Verser par-dessus la sauce tomate, émietter la mozzarella et enfourner le plat pour 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit gratiné. Abonnez-vous à la newsletter et retrouvez Cooking Julia sur Facebook et sur Pinterest ! © Cooking Julia 2016
Cold Roast Pork with Roasted Garlic Mayonnaise
Un repas de saucisse que j'ai bien aimer! Différent de cuit dans la poêle! 1 livre de saucisses (porc et bœuf) 2c. à table d,huile végétale 1 oignon haché 1/2 tasse de céleri haché 1 piment vert haché 1/4 tasse d'eau 1/4 tasse de sauce chili 1 c. à table de sauce worcestershire 1 c. thé de sucre 1/4 c. à thé de sel 1 boîte de 10oz de soupe aux tomates Préparation Faire cuire les saucisses à demi. Faire sauter l'oignon, le céleri et le piment. Ajouter la sauce worcestershire, la sauce chili, le sucre, le sel et la soupe aux tomates. Ajouter les saucisses. Couvrir et cuire 20 à 30 minutes au four ou sur la cuisinière à feu doux. Source: Nathalie
Le Gratin mexicain de riz à la viande hachée est une recette délicieusement crémeuse et savoureuse, qui utilise une combinaison d'ingrédients simples pour créer un plat principal copieux et satisfaisant. Tout d'abord, le riz blanc à grain long crée une base douce et légèrement croquante pour le plat, qui
J’ADORE LE PÂTÉ CHINOIS! La version classique est bonne mais j’avais envie de quelque chose de plus cochon. Ce fût facile de le rendre au prochain niveau! Ne vous en faites pas, la couleur orange est due aux patates douces. Il n’y a pas de fromage “cheap” là-dedans!!!
Lancez-vous dans le meal prep: on se prépare pour la rentrée avec cette liste d’idées de lunchs à préparer à l’avance et à congeler!
La recette fournit des aliments des groupes : Produits céréaliers Viandes et substituts Légumes On l’accompagne : de légumes (ex.: salade ou légumes cuits) pour compléter la portion et d’un fruit d’un verre de lait ou de boisson végétale enrichie.
Le boeuf haché est une viande polyvalente et économique qui nous dépanne si souvent lors des soirs de semaine.
Un plat délicieux et réconfortant qui plaira à toute la famille. La recette à été prise chez: Douceur au palais . J'ai utilisé la crème de ...