¡Cuida tus caderas hoy para moverte libremente mañana! La artrosis de cadera puede limitar tu movilidad y calidad de vida, aquí tienes algunos consejos:Manté...
Descubre esta selección exquisita de los mejores blogs de mindfulness en español que debes seguir. Ideal para principiantes en la atención plena.
Ayúdate con la alfabetización digital para proteger tus datos
"DESCARGA" Cuando describas, usa comparaciones y adjetivos, estos enriquecerán nuestras descripciones. Ayúdate de tus s...
Libros de superación personal que te ayudarán a potenciar tu vida y descubrir tu fortaleza interior. Ayúdate a ser tu mejor versión.
¿Cada año haces el mismo propósito de comer más sano, pero sin lograrlo? Ayúdate comenzando por medir bien tus porciones y para ello puedes auxiliarte de los Nuevos Refri Savers. #propositos #salud #health
Atacar caderas y cartucheras pasa por llevar una dieta depurativa, quemar calorías a golpe de gimnasio y someterse a protocolos que combinen varias técnicas para reducir la grasa localizada. Ayúdate de estos productos y notarás los resultados en tiempo récord.
Esta semana, el chef Aldo Saavedra nos lleva a la cocina de la señora Ángela Navarrete Carlín, vecina de Villa Isla, Veracruz. Un lugar donde, según el chef, abundan los piñales. En su receta para mole veracruzano, un plato tradicional que se reserva para celebraciones especiales, el chef Saavedra nos trae una receta aprendida con medidas que dicta la costumbre y la traduce aquí con precisión, para deleite de nuestros lectores. Sirve 10 personas 10 piezas de pollo cocidas 50 gramos de cacahuate pelado 20 gramos de pepita 2 dientes de ajo 1/4 pieza cebolla blanca pelada. 1/4 tableta (o 25 gramos) de chocolate Ibarra 50 gramos de piloncillo 25 gramos de almendra 20 gramos de pasas 20 gramos de ajonjolí blanco 59 gramos de tortilla de maíz 5 centímetros de canela, solo la parte exterior de la raja 75 gramos de galleta de animalitos 1/4 pieza plátano macho (también conocidos como maduros en el caribe) 50 gramos chile guajillo 155 gramos chile ancho 600 mililitros de agua hirviendo 2 litros del caldo de la cocción del pollo Sal al gusto Suficiente aceite para freír Preparación 1. Despinta (quita las semillas) y corta los chiles en trozos. 2. Fríe los chiles en aceite y agrégalos al agua hirviendo. Déjalos a remojar durante 10 minutos hasta que se ablanden. 3. Prepara una olla con la mitad del caldo caliente. 4. Cuela los chiles, tira el agua del remojo y agrégalos al caldo. 5. Fríe la tortilla hasta que quede muy dorada y añádela al caldo. 6. Fríe la galleta hasta que quede muy dorada y añádela al caldo. 7. Fríe el plátano pelado y picado en rodajas y añádelo al caldo. 8. Fríe el ajo y la cebolla y agrégala al caldo. 9. Fríe el cacahuate, las pepitas, las almendra, las pasas y la canela y agrégalas al caldo. 10.Tuesta el ajonjolí y agrégalo al caldo 11. Pon a disolver el chocolate y el piloncillo en el caldo de pollo a fuego lento. Resérvalo. 12. Mientras, muele todos los ingredientes fritos y tostados que se añadieron a la olla con el caldo caliente, si quedan restos de los chiles, cuélalos. Ayúdate con un poco del caldo restante, cuidando que no quede muy aguado. 13. Pónlo al fuego y añade el chocolate y el piloncillo disueltos en caldo de pollo. 14. Deja hervir hasta que espese un poco y añade la sal. Rectifica la sazón. 15. Añade las piezas de pollo y deja hervir por unos minutos más a fuego bajo. 16. Sírve y espolvorea con ajonjolí blanco, acompaña con arroz blanco. *Notas: - Si prefieres un sabor más dulce, puedes agregarle un poco de azúcar morena. - Puedes sustituir el pollo por cerdo o guajolote. Would you like to see this recipe in English, help with measurements or replacement ingredients? Let us know! El chef Aldo Saavedra ha cocinado para huéspedes de establecimientos como el conocido Hotel Condesa D.F. y ha contribuído con sus recetas en proyectos con marcas de la talla de Larousse y Danone. En Nuestra Mesa, el chef Saavedra comparte con los lectores de La Vitamina T, su pasión por la cocina y por México.
