È stata questa per me un'erba delle più difficili da identificare correttamente, nonostante quando la vedo, riconosco, senza esitazione, quella che voglio prendere tra le altre somiglianti. Come spesso ho già avuto modo di dire, non mi occupo di riconoscimenti scientifici, ma solo di quelli empirici insegnati sul campo, dalla tradizione orale di chi ha raccolto prima di me e mi ha insegnato così i tratti riconoscibili di un'erba al tatto, dall'odore, con la vista.Consultando vari testi sono arr
Helminthoteca echioides (L.) Holub. - Asteraceae - Aspraggine volgare Helminthoteca echioides (L.) Holub. - Asteraceae - Aspraggine...
Video su come riconoscere le erbe selvatiche commestibili, la l'Aspraggine (Helminthotheca echioides L), i luoghi in cui cresce, le proprietà, l'uso in cucin...
Versione selvatica della ribollita toscana, con cicerchie e un mix di erbe spontanee (crespino, cicoria di campo, senape selvatica, aspraggine, parietaria)