na indyjską nutę Jutro piątek więc już dzisiaj przygotowałam nasz ulubiony deser ryżowy bo właśnie w piątki najczęściej jemy dania z kuchni indyjskiej. Robię ten deser już od wielu lat stąd przeszedł wiele transformacji. Dzisiaj podam wam przepis, który według mnie jest idealny, zarówno pod względem smakowym jak i konsystencji. Jeśli tak jak ja lubicie imbir, chili, mango, limonkę i pistacje to zdecydowanie jest to deser dla Was:-) Składnik na deser: 3/4 szklanki ryżu 2 szklanki wody 1\4 łyżeczki soli 250 ml mleka 250 ml naturalnego jogurtu ( najlepszy własnej roboty klik ) 2 łyżeczki klarowanego masła 150 g orzechów nerkowca 2 łyżki rodzynek 1 łyżeczka gorczycy 2 cm świeżego imbiru 1 mała papryczka chili 1/2 łyżeczki asafetydy ( indyjska żółta przyprawa ) 1 dojrzałe mango 1 mała marchewka 1 limonka 3 łyżki syropu z agawy 2 łyżki świeżo posiekanej mięty Ryż dokładnie płuczemy pod zimną wodą, wsypujemy do garnka i zalewamy wodą. Doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy moc palnika, garnek przykrywamy i gotujemy ryż do momentu aż całkowicie wchłonie wodę. Ryż musi być lekko rozgotowany. Ugotowany ryż pozostawiamy do momentu aż będzie miał temperaturę pokojową, następnie przy pomocy widelca rozgniatamy ryż. Dodajemy mleko, jogurt i sól, dokładnie mieszamy i odstawiamy. Na patelni rozgrzewamy 1 łyżeczkę masła klarowanego i dodajemy posiekane orzechy nerkowca i rodzynki. Całość podsmażamy aż orzechy lekko się zarumienią a rodzynki napęcznieją. Mieszankę przenosimy do miseczki i zostawiamy do ostygnięcia. Na tej samej patelni rozgrzewamy drugą łyżeczkę masła, dodajemy gorczycę i smażymy kilka sekund, dodajemy chili, imbir i asafetydę i podsmażamy 30 sekund. Mieszankę przyprawową mieszamy z rodzynkami, orzechami i dodajemy do ryżu, dokładnie mieszamy. Do ryżu dodajemy również sok z limonki i skórkę, syrop a agawy, startą na tarce marchewkę i pokrojone na małe kawałki mango. Na końcu dodajemy posiekaną miętę. Całość schładzamy w lodówce przez kilka godzin. Składniki na ryżowy puder: 1/4 łyżeczki oliwy 1 łyżka ryżu Ustawiamy patelnię na średniej mocy palniku i rozgrzewamy oliwę a następnie wysypujemy łyżkę ryżu. Cały czas mieszamy do momentu aż ryż się upraży ok 2 minuty. Uprażony ryż pozostawiamy do ostygnięcia a następnie mielimy w młynku do kawy. Pudrem posypujemy deser Dodatkowo: świeże owoce do dekoracji pistacje do posypania Deser przekładamy do pucharków, dekorujemy owocami, posypujemy pistacjami i ryżowym pudrem. Smacznego!

Pielmieni to rosyjskie pierożki z aromatycznym mięsnym nadzieniem. Świetnie pasują dodane do rosołu, okraszone cebulką podsmażoną na maśle czy mięsnym ciemnym sosem. Składniki na 80 szt: Ciasto: 500 g mąki pszennej 450 lub 500 250 ml gorącej wody 1 żółtko 1/2 łyżeczki soli 2 łyżki oleju lub 20 g masła Farsz: 400 g mięsa mielonego z łopatki lub szynki wieprzowej 200 g mielonej wołowiny 1 cebula 1 łyżka oleju 1 ząbek czosnku 1 żółto 1/2 łyżeczki soli 1/2 świeżo mielonego pieprzu 70 ml zimnej wody lub bulionu Przygotowanie: Mąkę przesiać do miski. Do gorącej wody włożyć olej lub masło i rozmieszać sól, stopniowo wlewać do mąki, mieszając wszystko łyżką, na razie jeszcze niedokładnie. Dodać żółtko i połączyć wszystkie składniki, zagnieść gładkie ciasto. Ciasto owinąć w papier do pieczenia i przykryć miską, odstawić na 20 min, ciasto musi “odpocząć” przez co lepiej się będzie rozciągało i nie będzie się kurczyło. Mięso umieścić w misce. Cebulę pokroić w bardzo drobną kostkę. Na patelni rozgrzać łyżkę oleju, dodać cebulę i czosnek i chwilę podsmażyć. Całość dodać do mięsa. Następnie dodać żółtko, wodę oraz sól i pieprz. Całość wyrobić na jednolitą masę. Ciasto podzielić na 4 części i kolejno rozwałkowywać na cienki placek (około 2 – 3 mm). U mnie z pomocą przyszła maszynka do makaronu która idealnie cienko rozwałkowała płaty ciasta. Pielmieni robię w pierożkownicy ale można je zrobić również wyciskając kółka kieliszkiem i zlepiając jak pieroga a następnie sklejając rogi ze sobą. Gotowe pielmieni układać na desce posypanej mąką, W garnku zagotować dużą ilość wody z solą. Pielmieni wrzucać do wrzątku i gotować około 3 min od wypłynięcia. Pielmieni powinny być podawane ze świeżym pieprzem, kwaśną śmietaną i odrobiną octu. Zapraszam na Instagram Udostępnij na FB - Obserwuj na IG- Wydrukuj!

Od czasu mojej wizyty w krakowskich Smakach Gruzji obiecałem sobie, że odtworzę to, co tam jadłem. A przynajmniej postaram się. Chaczapuri znajduje się w pierwszej 10 moich ulubionych dań i już wiem, że regularnie będzie pojawiać się na moim stole. Połączenie ciasta drożdżowego z mięsem, warzywami i kozim serem jest mega pyszne. Składniki na ciasto: - 200g mąki pszennej - 10g świeżych drożdży - 1 łyżka oliwy - 1/3 łyżeczka soli - 2 łyżki jogurtu naturalnego - 100ml ciepłej wody - szczypta cukru Składniki na farsz - 150g mięsa mielonego (baranina, wołowina, wieprzowina) - 10g długo dojrzewającego koziego sera - 1 zielona papryka - 1 szalotka - 1 ząbek czosnku - 4 większe pieczarki - 250ml pasty pomidorowej - łyżka świeżo siekanej kolendry - chlust czerwonego wytrawnego wina - oliwa - sól - pieprz - cukier Przygotowanie zaczynamy od ciasta. Pokruszone drożdże rozpuszczamy w wodzie z cukrem. Następnie dodajemy oliwę i jogurt. Całość dokładnie wymieszaną dodajemy do przesianej wcześniej mąki z dodatkiem soli. Ciasto wyrabiamy ręcznie aż będzie sprężyste i jednolite. Odkładamy, przykrywamy ściereczką i pozostawiamy na około godzinkę do wyrośnięcia (kulka musi zwiększyć swoją objętość dwukrotnie). W tym czasie przygotowujemy farsz. Na oliwie podsmażamy kolejno pokrojoną w drobną kostkę paprykę, szalotkę i czosnek. Dodajemy równie drobno pokrojone pieczarki. Dusimy 2-3 minuty. Zdejmujemy z patelni, przecieramy ją ręcznikiem papierowym, dajemy łyżkę oliwy i wrzucamy mięso, które wcześniej doprawiamy solą i pieprzem. Gatunek mięsa pozostawiam do dowolnego wyboru. Mi najbardziej smakuje baranina lub wołowina, ale można użyć ostatecznie wieprzowiny (szynka). Kiedy mięso będzie zarumienione dodajemy wcześniej podsmażone warzywa, całość zalewamy pastą pomidorową, dodajemy wino i drobno posiekaną kolendrę. Doprawiamy szczyptą soli, cukru i pieprzu. Dusimy ok. 10 minut, zdejmujemy pokrywkę tak aby większość płynu odparowała. Wyrośnięte ciasto dzielimy na połowę. Każdą kulkę rozwałkowujemy na stolnicy (posypaną mąką), na bokach robimy zakładki i formujemy łódkę. Ciasto przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, do środka kładziemy farsz, który posypujemy startym na grubych oczkach kozim serem. Następnie blacha idzie do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni. Wystarczy 15 minut. Przed podaniem chaczapuri posypujemy świeżą kolendrą. Smacznego!

Przekąski piwosza to smaczne przekąski na krakersach, które idealnie sprawdzą się na każdą okazję.

Marokańskie chlebki z patelni spodobały się Wam tak bardzo, że jest to przepis, który każdego dnia odwiedza mnóstwo osób. To niekwestionowany HIT na blogu. Nawet nie marzę, by jakikolwiek inny przepis dorównał kiedyś tamtej wersji

Najlepsze przepisy na koreczki na każdą okazję. To super pyszne i bardzo popularne koreczki na imprezę, na spotkanie z rodziną, czy nawet przyjęcie dla dzieci. Koreczki owocowe, koreczki śledziowe i inne!

Świeża kiszona papryka powstała na Zlot Zielarski. Mam wprawdzie zeszłoroczną kiszoną paprykę, ale świeża jest o wiele smaczniejsza.

Sałatka grecka jest tak pyszna i tak prosta do zrobienia, że każdy kto jej jeszcze nie robił, zwyczajnie musi spróbować przygotować ją chociaż ten jeden raz. Zapraszam po mój ulubiony i sprawdzony przepis.

Sajgonki z warzywami i kurczakiem to moja propozycja na pyszne, sycące danie w stylu azjatyckim. połączenie smakowe ryżu, kurczaka curry i warzyw

A delicious way to cook leeks with a flavorful wine and thyme butter sauce.

Sałatki warstwowe stały się w ostatnim czasie bardzo popularne, nie bez powodu.

Dziś coś energetycznego, ale także niebywale praktycznego. Batony domowej roboty, które są jak zawsze proste w przygotowaniu i idealne do zabrania ze sobą, dokądkolwiek się przemieszczamy. Na co? Takie batony sprawdzą się jako słodka przekąska, podwieczorek czy deser: stacjonarnie i w przelocie. Jeśli lubisz zdrowe ciasteczka to jest to przepis dla Ciebie. Czego potrzebujesz? Piekarnika, […]

Co powiecie na prostą szybką w przygotowaniu smaczną zupę ryżankę ugotowaną UWAGA !!! na kurzych łapkach ? tak wiem dla większości jest to n...

Martinsbrezeln czyli świętomarcińskie precle. Drożdżowe słodkie precelki pieczone w Niemczech na Świętego Marcina.

Ten post był czytany18094razy! Drink zdecydowanie dla kobiet, trochę zmieniłam proporcję gdyż według mnie był trochę zbyt mało alkoholowy i za bardzo słodki 😉 ale tu już zależy od was samych i każdego indywidualnego smaku 🙂 Sam w sobie bardzo smaczny ciekawe połączenie… Polecam na jedną porcję Składniki: 50 ml wódki 100 ml nektaru bananowego […]

Babciny syrop na wzmocnienie odporności. Robię go początkiem września, gdy zaczyna się okres szkolny. Jest to łatwy w przygotowaniu naturalny specyfik, który u nas się sprawdza💪. PRZEPIS 👌⤵⤵⤵...

Witam Kochani, chyba wielu z Was zgodzi się, że domowy chleb, jego zapach rozchodzący się po całym domu to coś najlepszego na świecie :) Dziś właśnie przychodzę do Was z rewelacyjnym przepisem na bardzo łatwy i wspaniały chleb. Jest to jeden z moich najlepszych przepisów. Chleb wychodzi idealny-wyrośnięty, z chrupiącą skórką, sprężysty, długo zachowuje świeżość. Robi się g łatwo, bez większej pracy i zawsze wychodzi. Zapraszam Z podanych proporcji wychodzą dwa bochenki pieczone w keksówkach około 12x25cm SKŁADNIKI -500g mąki pszennej typ 650+trochę do podsypania -500g mąki pszennej pełnoziarnistej typ 2000 -6 łyżek oleju -1 łyżka soli -1,5 łyżki cukru -50g świeżych drożdży -750ml ciepłej wody DODATKOWO -trochę mleka do posmarowania chleba -ziarna słonecznika Do miski dajemy drożdże, cukier oraz ciepłą wodę. Wszystko mieszamy do rozpuszczenia drożdży. Następnie dodajemy mąkę pszenną oraz pełnoziarnistą. Sól oraz olej-wszystko mieszamy chwilę łyżką do połączenia. Ma nam powstać gęste ciasto. Tak przygotowane ciasto przykrywamy ściereczką i odkładamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 30 minut. Ciasto pięknie wyrośnie. Po tym czasie keksówki smarujemy masłem i oprószamy mąką. Ciasto dzielimy na dwie części. Blat posypujemy obficie mąką i wykładamy na nią połowę ciasta, staramy się obtoczyć je lekko w mące i nadać podłużny kształt (ciasto jest klejące i dość luźne-ale takie ma być dzięki temu chleb pięknie wyrośnie i będzie puszysty) Ciasto wkładamy do keksówki. Tak postępujemy z druga połową. Następnie każdy chleb smarujemy lekko mlekiem i posypujemy słonecznikiem. Pieczemy około 35 minut w temp 180 stopni grzanie góra-dół, chleby wkładamy do już nagrzanego piekarnika. ***mój chleb upiekł się w czasie 35 minut, ale każdy piekarnik jest inny, więc jeśli po tym czasie chleb jeszcze jest blady to musicie piec dłużej... Upieczone chleby wyciągamy jeszcze gorące z keksówek i stawiamy na kratce czy czymś innym by ostygły. I gotowe. Ten chleb jest na prawdę wspaniały, bardzo łatwy i zawsze wychodzi. Już dziś możesz mieć świeży i domowy chleb w kilka chwil. Bardzo polecam i zapraszam jeszcze na film, na którym zobaczycie jak wygląda pieczenie tego chleba "na żywo" Zapraszam i życzę udanych wypieków.

Fasolka szparagowa z mięsem mielonym to fajny pomysł na pyszne danie obiadowe z wykorzystaniem fasolki.

Robiąc te kotlety, bazowałam na proporcjach z już raz zmienionego przeze mnie przepisu: kotlety z marchewką i kaszą jaglaną . Składniki po...

Dietetyk całej rodziny

Składniki: 5 płatów śledzia a'la matjas 2 cebule 0,5 szklanki octu 10% 1,5 szklanki wody 1 listek laurowy kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego 1 łyżeczka cukru Sposób wykonania: Śledzie moczymy w wodzie około 1 godziny. Odsączamy i kroimy w poprzek na 3 części. Cebulę kroimy w krążki i wkładamy do rondelka. Dodajemy wszystkie składniki zalewy. Gotujemy około 2 minut od zagotowania a następnie odstawiamy do wystygnięcia. Śledzie układamy w słoiku warstwami na przemian z cebulą. Zalewamy całość zimną zalewą. Odstawiamy do lodówki na minimum 24 godziny.

Sałatka z brokułem nie dość, że świetnie smakuje, to dodatkowo bardzo ciekawie wygląda, dzięki kolorowym warstwom.

proste i szybkie przekąski na jeden kęs ,idealne na każdą imprezę.

Sushi z ogórka to bardzo smaczna, idealna na każdą okazję. Dodatkowo jest bardzo zdrowa i składa się tylko z 3 składników.

Ponieważ za mną dłuuugi, pełen wrażeń weekend, dziś z przyjemnością korzystam z przywilejów pracy z domu i bez najmniejszych wyrzutów sumienia zaszywam się pod kocykiem, z wielkim kubkiem zielonej …

Deska serów to doskonały pomysł na spotkanie z przyjaciółmi. Można ją przygotować naprawdę szybko i daje nieograniczone możliwości łączenia smaków. Dziś chciałabym się z Wami podzielić kilkoma radami, które ułatwią Wam skomponowanie Waszej Deski Serów. Zapraszam!

Szachownica to nic innego jak klasyczny Metrowiec jednak w troszkę innej jeszcze ciekawszej formie. Ciasto "Szachownica" jest jeszcze bardziej efektowna i prościej się ją porcjuje (nie trzeba ciasta kroić "na ukos"). Ciasto z poniższego przepisu wychodzi delikatne, puszyste i rozpływające się w ustach, ponadto masa składająca się z banalnych składników również wychodzi doskonała. Szachwonica tuż koło Metrowca to ciasto o efektownym wyglądzie i świetnym mimo swej prostoty - smaku - idealny pomysł na ciekawy niedzielny deser. ciasto z kreme, ciasta siostry anastazji, Siostra Anastazja, ciasto z kakao, ciasto czarno białe, etroweiec przepis, przepis na metroweiec, metrowiec najlepszy przepis, najlepszy przepis na metrowiec, najlepsze ciasta, najlepsze placki, najlepsze ciasto, metrowiec siostry anastazji metrowiec przepis metrowiec przepis na ciasto metrowiec wielkie żarcie metrowiec budyniowiec metrowiec szachownica metrowiec w kratkę ciasto metrowiec przepisy kulinarne metrowiec przepis na ciasto metrowiec przepis siostry anastazji metrowiec przepis na krem metrowiec przepis ewy wachowicz metrowiec przepis wielkie żarcie pyszne metrowiec przepis ciasta metrowiec metrowiec joli ciasto szachownica przepis placek szachownica szachownica ciasto z serem szachownica ciasto youtube szachownica ciasto jak zrobić ciasto szachownica biszkopt placek szachownica jak zrobić ciasto szachownica z serem i makiem ciasto szachownica z kremem ciasto szachownica biszkopt ciasto szachownica z serem przepis placek szachownica ciasto metrowiec ciasto szachownica przepisy desery ciasto szachownica przepis na szachownice z serem

Śledzie pod pierzynką to sałatka mojego dzieciństwa. Pamiętam, gdy pierwszy raz moja mama przygotowała poniższą sałatkę. Byłam zachwycona jej wyglądem i smakiem. Połączenie warzyw i buraków - niby proste, ale bardzo smaczne. Ponadto sama nazwa śledzie pod pierzynką już zachęca do spróbowania sałatki. Poniższa sałatka jest obowiązkowa na święta bożonarodzeniowe. Dodatkowo znika jako pierwsza ze świątecznego stołu :) Składniki: 1 opakowanie śledzi a'la matyjas (250 g) 1 słoik majonezu (250 ml) 4 ziemniaki 3 jajka (l) 4 buraki podłużne 5-6 dużych ogórków konserwowych 3 małe cebule sól, pieprz Najlepiej dzień wcześniej ziemniaki ugotować w mundurkach. Buraki piec w naczyniu żaroodpornym (pod przykryciem) około 1,5 godziny w 180ºC. Warzywa ostudzić. Na drugi dzień warzywa obrać ze skórki. Śledzie przepłukać wodą i drobno pokroić. Cebulę obrać i drobno posiekać. Ziemniaki i buraki zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Ogórki zetrzeć i odcisnąć namiar soku. Jajka ugotować na twardo i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Przygotowane składniki ułożyć w szklanym naczyniu. Schować na kilka godzin do lodówki, aby smaki sałatki mogły się ze sobą "przegryźć". Układanie sałatki: śledzie odrobina majonezu cebula sól, pieprz ogórki ziemniaki sól, pieprz majonez buraki majonez jajka sól, pieprz

Rozetki to ciastka smażone na głębokim tłuszczu. Zobacz mój przepis na idealne,i chrupiące rozetki na słodko. Są podobne do faworków oraz tradycyjnego lanego chrustu. Rozetki to super deser na Tłusty Czwartek.

Sałatki warstwowe stały się w ostatnim czasie bardzo popularne, nie bez powodu.

Szukacie pomysłu na domową pastę do chleba? Hummus, pasty z czerwonej i białej fasoli, ciecierzycy i grochu. Dipy z pieczonego bakłażana, papryki i dyni

Jakie wypieki jeszcze przygotować na święta Bożego Narodzenia? Sprawdźcie!

I znów kolejne super ciasto z wykorzystaniem ciecierzycy... Mam ich już kilka na tym blogu, a ostatnio wpadł niesamowity a'l...

na indyjską nutę Jutro piątek więc już dzisiaj przygotowałam nasz ulubiony deser ryżowy bo właśnie w piątki najczęściej jemy dania z kuchni indyjskiej. Robię ten deser już od wielu lat stąd przeszedł wiele transformacji. Dzisiaj podam wam przepis, który według mnie jest idealny, zarówno pod względem smakowym jak i konsystencji. Jeśli tak jak ja lubicie imbir, chili, mango, limonkę i pistacje to zdecydowanie jest to deser dla Was:-) Składnik na deser: 3/4 szklanki ryżu 2 szklanki wody 1\4 łyżeczki soli 250 ml mleka 250 ml naturalnego jogurtu ( najlepszy własnej roboty klik ) 2 łyżeczki klarowanego masła 150 g orzechów nerkowca 2 łyżki rodzynek 1 łyżeczka gorczycy 2 cm świeżego imbiru 1 mała papryczka chili 1/2 łyżeczki asafetydy ( indyjska żółta przyprawa ) 1 dojrzałe mango 1 mała marchewka 1 limonka 3 łyżki syropu z agawy 2 łyżki świeżo posiekanej mięty Ryż dokładnie płuczemy pod zimną wodą, wsypujemy do garnka i zalewamy wodą. Doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy moc palnika, garnek przykrywamy i gotujemy ryż do momentu aż całkowicie wchłonie wodę. Ryż musi być lekko rozgotowany. Ugotowany ryż pozostawiamy do momentu aż będzie miał temperaturę pokojową, następnie przy pomocy widelca rozgniatamy ryż. Dodajemy mleko, jogurt i sól, dokładnie mieszamy i odstawiamy. Na patelni rozgrzewamy 1 łyżeczkę masła klarowanego i dodajemy posiekane orzechy nerkowca i rodzynki. Całość podsmażamy aż orzechy lekko się zarumienią a rodzynki napęcznieją. Mieszankę przenosimy do miseczki i zostawiamy do ostygnięcia. Na tej samej patelni rozgrzewamy drugą łyżeczkę masła, dodajemy gorczycę i smażymy kilka sekund, dodajemy chili, imbir i asafetydę i podsmażamy 30 sekund. Mieszankę przyprawową mieszamy z rodzynkami, orzechami i dodajemy do ryżu, dokładnie mieszamy. Do ryżu dodajemy również sok z limonki i skórkę, syrop a agawy, startą na tarce marchewkę i pokrojone na małe kawałki mango. Na końcu dodajemy posiekaną miętę. Całość schładzamy w lodówce przez kilka godzin. Składniki na ryżowy puder: 1/4 łyżeczki oliwy 1 łyżka ryżu Ustawiamy patelnię na średniej mocy palniku i rozgrzewamy oliwę a następnie wysypujemy łyżkę ryżu. Cały czas mieszamy do momentu aż ryż się upraży ok 2 minuty. Uprażony ryż pozostawiamy do ostygnięcia a następnie mielimy w młynku do kawy. Pudrem posypujemy deser Dodatkowo: świeże owoce do dekoracji pistacje do posypania Deser przekładamy do pucharków, dekorujemy owocami, posypujemy pistacjami i ryżowym pudrem. Smacznego!

Szalenie prosty przepis na zielone szparagi. Idealny dodatek do śniadania, obiadu i kolacji.