Les différences entre l'arabica et le robusta ; L'arabica est un café doux, plus ou moins fruité et aromatique, issu de haute altitude. Le robusta est ...
Coffee Plant Seeds
Spiced roasted coffee blends. Sharing the delicious and exotic flavours of Turkish and Arabic Coffee with the rest of the world.
Les éclairs au café font partie de pâtisseries françaises les plus incontournables en boulangerie-pâtisserie. Découvrez notre recette !
Krydret kaffekærlighed til alle dagens kaffestunder. Lavazza Caffé Crema Gustoso er en rig og fyldig kaffe bestående af mellemristede Arabica- og Robustakaffebønner. Kaffen er intens, men behagelig med mild syrlighed og bitterhed. Kaffebønnerne kommer fra Sydamerika, Afrika og Sydasien og har milde noter af frugt, nødder og krydderier. Om du bruger kaffen til espressomaskine, filterkaffe eller stempelkande, skal du altid huske at bruge friskmalede kaffebønner, for at opnå den optimale smagsoplevelse.
GESCHMACKSNOTEN | Schokolade . Nougat . Gewürz Wer Kaffeemischungen kennt, liebt sie aufgrund ihres beständigen Geschmacks und der (zumindest im Spezialitätenkaffee Bereich) stets hohen Qualität. Der Saboroso ist eine in Deutschland sehr beliebte Mischung und ist mit seinem weichen aber gleichzeitig kräftigen Espresso Aromaprofil bereits im Crema Magazin erschienen. Saboroso = (port.) schmackhaft - genau der richtige Name für unsere Espressomischung Die verwendeten Kaffeebohnen stammen aus Brasilien, Kolumbien und Indien. So gesehen eine relativ klassische Mischung. Die milden Bourbon-Kaffeebohnen aus Brasilien verleihen dem Saboroso ein ausgeprägtes Schokoladen-Aroma und Anklänge von Nougat. Zudem nutzen wir einen Anteil Arabica-Kaffeebohnen aus Kolumbien. Während Brasilien die Grundlage für diesen Espresso liefert, bietet Kolumbien etwas spritzige Säure, die den Kaffee lebendig macht, aber dennoch dezent im Hintergrund bleibt. Durch die Weltbank wurde der Anbau der Robusta-Kaffeebohne in Vietnam stark gefördert. Heute ist Vietnam einer der größten Kaffeeproduzenten weltweit. Die Robusta (Canephora) Kaffeebohnen aus Indien sind charakteristisch erdig und würzig. Sie geben dem Saboroso einen kräftigen, aber nicht aufdringlichen Körper, der vor allem als Espresso und Milchmischgetränk zum Tragen kommt. Bei einem Robusta-Anteil von 30% bekommt dieser Saboroso eine leicht italienische Persönlichkeit. Fairer Handel: Aufgrund unseres auf Qualität basierenden Handelsmodells bezahlen wir unseren Kaffeebauern häufig ein Vielfaches des aktuellen Marktpreises. Es ist uns wichtig, dass Kaffeebauern für Ihre Investition in hochwertige Qualität belohnt werden. Daneben unterstützen wir Micro: World Vision’s “Der gute Kredit”. Handwerklich geröstete Frische: wir veredeln unsere Rohkaffees mit dem schonenden Trommelröstverfahren, präzise und sorgfältig. Säure wird aufgrund einer Röstdauer von 11 bis 16 Minuten effektiv abgebaut. Die Qualität kann durch kleinere Chargen gut kontrolliert werden und dein Kaffee kommt stets frisch bei dir an. BREW GUIDE Saboroso ist ein eher hell gerösteter Espresso mit geringer Säure. Wir lieben dieses Blend als Espresso oder Ristretto mit einem Hauch von dunklem Vollrohrzucker. Ja, auch wir nutzen hin und wieder dezent und gezielt etwas Zucker. Geschmacklich finden wir den Saboroso mit 19g (Doppelsieb) in und 52ml out am interessantesten. Die Brühtemperatur setzen wir hier auf 95°C bei einer Brühzeit von 26-32 Sekunden. Im Cappuccino kann sich der Saboroso ebenfalls exzellent behaupten und wirkt auch mit feinporigem Milchschaum nicht langweilig. Da er weicher und milder ist als der Classico Forte, kann Saboroso auch gut als Flat White zubereitet werden. Unsere Kunden bereiten Saboroso meist mit dem Siebträger zu. Allerdings bekommen wir auch immer wieder hervorragendes Feedback von Nutzern der klassischen Bialetti / Herdkanne. Daneben ist der Saboroso auch aus dem Vollautomaten ein echter Genuss. Während viele Kaffees aus dem Vollautomaten belanglos oder zu sauer in der Tasse landen, kann Saboroso sein Aroma auch hier sehr gut entfalten. Wichtig hierbei ist ein feinerer Mahlgrad und eine etwas höhere Brühtemperatur.
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Wysokiej jakości liofilizowana kawa Arabica 100% z dodatkiem naturalnego aromatu Pyszna aromatyzowana kawa Little's to tylko 4kcal w kubku!
Known as “Torsades au Fromage”, these Gruyère Cheese Twists are the perfect crowd pleasers to serve with the French apéro – the traditional pre-dinner drinks and snacks in France.…
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This three-day version of my Classic French Croissant is the real deal! There are no shortcuts, but you will achieve the closest thing to real French Bakery Croissants (if not the same). The three days necessary for the process offers the proper time for the dough to develop, relax and build a rich complexity in taste and texture. A great weekend project, worth every effort and minute! In comparison to my One-day or Two-day Classic French Croissants recipe, these will have the flakiest outside, most aerated crumb and have the…
This traditional hot beverage is normally served during breakfast alongside bread (like pandesal or ensaimada).Yield: serves 1, multiply as needed
Create this delicious Elderflower Cream Latte recipe in minutes using Monin Gourmet Syrup. Add a splash of Monin to coffee, cocktails, teas, lemonades and more.
WZ Cake (known as: Wuzetka) is one of the symbols of Warsaw, the Polish capital. A nostalgic dessert, it brings the memories of life under communism.
Today's commercial coffee production is based on only a tiny slice of the genetic varieties that have grown since prehistoric times. And that's a problem, because it leaves the world's coffee supply vulnerable to shocks like climate change, or the leaf rust currently ravaging Latin American coffee farms.
Japan has a strong culture of coffee, and you'll find in every city, there's always a coffee shop. With these 7 coffee shops not to miss in Kyoto
A perfectly buttery, flaky croissant recipe from Tartine Bakery.
If we were to try to summarize the state of my sourdough starter Bartholomew, “criminal neglect” would be an accurate term to use. But recently my sourdough starter has been the happiest and liveli…
De traditionele Marokkaanse keuken blinkt uit in al zijn puurheid. Met weinig ingrediënten worden lekkere dingen bereid. Het nationale gerecht van Marokko is uiteraard couscous, maar ook tajine is …
Blend of South American Arabica with a lively contribution from indian Robusta to enrich its tone and personality. With a rounded, velvety flavour, it is ideal for drinking in the morning and after meals.
Made with choux pastry and filled with whipped cream and topped with chocolate sauce
Turn any food into finger food with the help of delicious vol-au-vents made with puff pastry. The pastries can be filled with sweet or savory fillings.
Senseo Koffeinfri er til dig, som ønsker at nyde smagen af en god kop kaffe, men samtidig vil undgå koffein. Kaffen er dejlig rund i smagen med en cremet top. Den er fremstillet af en velbalanceret blanding af Arabica- og Robusta-bønner, hvilket gør, at du ikke kan smage, at dette er en koffeinfri kaffe.
GESCHMACKSNOTEN | Vollmilchschokolade . Mandel . Karamell Eine wahre Komposition von Aromen und Düften: schon bei der Zubereitung steigt ein süßlicher Mandelduft auf und auch später in der Tasse wechseln sich raffiniert Aromen von süßem Nougat, Karamell, Vollmilchschokolade und einem Hauch Chai-Gewürzen ab. Einfache Handhabung Der Nagambika Espresso aus Indien ist einer der unkompliziertesten Kaffees, die wir haben: reichlich Crema, einfache Einstellung deiner Kaffeemühle und aromatische Vielfalt von der ersten Tasse an. Besonders lecker auch aus die Herdkanne oder dem Vollautomaten. Familientradition Kaffee Seit drei Generationen wird auf dem Nagambika Estate Spezialitätenkaffee angebaut. Die Ursprünge des Kaffees, der von AN Devraj und seiner Frau Pallavi in den Bababudan Giri Hills per Hand geerntet wird, gehen ca. 400 Jahre zurück. Nachhaltiger Anbau hochwertiger Varietäten Die Familie Devraj baut diesen Spezialitäten-Kaffee in dritter Familiengeneration im Mischwald an. Bäume im Mischwald spenden wichtigen Schatten, der die empfindlichen Varietäten S795, SLN9 und Cauvery schützen. Gleichzeitig wachsen auch Mango und Bananenstauden zwischen den Kaffeesträuchern, die dem Kaffee aus dieser Region einen individuellen Charakter verleihen. Fairer Handel Aufgrund unseres auf Qualität basierenden Handelsmodells bezahlen wir unseren Kaffeebauern häufig ein Vielfaches des aktuellen Marktpreises. Es ist uns wichtig, dass Kaffeebauern für Ihre Investition in hochwertige Qualität belohnt werden. Daneben unterstützen wir Micro: World Vision’s “Der gute Kredit”. Handwerklich geröstete Frische Wir veredeln unsere Rohkaffees mit dem schonenden Trommelröstverfahren, präzise und sorgfältig. Gerbsäure wird aufgrund einer Röstdauer von 11 bis 16 Minuten effektiv abgebaut. Die Qualität kann durch kleinere Chargen gut kontrolliert werden und dein Kaffee kommt stets frisch bei dir an. Verpackung "Made for Recycling" aus Mono-Kunststoff Nach langen, ausgiebigen Recherchen haben wir uns letztlich für eine aluminium-freie Verpackung aus Mono-Kunststoff entschieden. Die Verpackung wird zu 100% recyclet. Gleichzeitig bietet die Verpackung ausreichend Aromaschutz für deinen Kaffee. Alle Informationen zum Thema Verpackung findest du unter "Made for Recycling". BREW GUIDE Alle, die einen kräftigen Kaffee bevorzugen, kommen beim Geschmackswunder von den Bababudan Giri Hills voll auf ihre Kosten. Indische Kaffees haben von Natur aus weniger Säure als afrikanische Kaffeesorten. Unser Nagambika Estate Espresso wird hell geröstet, erhält dadurch eine spritzige Frische und ist gleichzeitig vollmundig und kraftvoll im Geschmack ohne bitter zu werden. Espresso | 21g in | 48g out | Brühzeit ca. 24-32 sec | 93°C Wir genießen den Nagambika Estate natürlich gern als Espresso und in diversen Espresso-basierten Spezialitäten wie z.B. einem Flat White. Während viele Kaffees in der Milch untergehen, kann sich der Nagambika Estate geschmacklich behaupten. Auch in der Herdkanne und in der French Press (bitte persönliche Vorliebe probieren) schmeckt uns dieser Kaffee und die reichliche Crema einfach hervorragend.
