Βακαλάος φιλέτο ροδελες με πατάτες στο φούρνο !!! Υλικά: 1 πακέτο βακαλάο κατεψυγμένο 4 πατάτες σε ροδέλες 1 καρότο κομμένο 1 πιπεριά Φλω...
Οι μηλιές μας στο φόρτε τους...καιρό έχω να ασχοληθώ με το αγαπημένο μου χόμπι...άρχισε να δροσίζει επιτέλους! Μια μηλόπιτα λέω να σας κεράσω σήμερα για δικούς μου ιδιαίτερους λόγους!!! Λοιπόν υγεία και χαρά σε όλους!!! Μηλόπιτα εύκολη με λίγα υλικά, με εγγύηση επιτυχίας... πεντανόστιμη! Σε 1 ώρα έτοιμη να τη βάλεις στο πιάτο... Υλικά: 3-4 μήλα κομμένα σε κύβους 150 γρ, βούτυρο ή μαργαρίνη 150 γρ, ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 2 μεγάλα αυγά 1 φακελάκι 43 γρ, άνθος αραβοσίτου με γεύση βανίλια 250 γρ, αλεύρι 3 κουταλάκια μπέκιν 1 βανίλια 5 κουταλιές γάλα ή γιαούρτι Άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα. Εκτέλεση: Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε κύβους. Χτυπάμε με το μίξερ το βούτυρο με το αλάτι και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν, προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα και συνεχίζουμε το χτύπημα. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέκιν και το άνθος αραβοσίτου και το γάλα και το προσθέτουμε στο μείγμα . Προσθέτουμε τα μήλα και ανακατεύουμε απαλά να ενωθούν. Αν μας αρέσουν οι σταφίδες μπορούμε να προσθέσουμε μια χούφτα και λίγο κανέλα. Βάζουμε το μείγμα σε μία φόρμα 26άρα βουτυρωμένη ή σε ταψάκι πιρέξ...πασπαλίζουμε λίγο καστανή ζάχαρη ή αν δεν έχουμε αλεύρι. Ψήνουμε τη μηλόπιτα 40-45 λεπτά στους 175 βαθμούς στις αντιστάσεις. Αφού κρυώσει πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη. Καλή όρεξη!!!
Ένα φανταστικό κέικ μήλου που έψαχνα εδώ και πολύ καιρό, έφτασε στα χέρια μου από ανέλπιστη πηγή με καραμπόλα, από θεία μιας φίλης εξ Αμερικής. Η συνταγή είχε και σοκολάτα, όμως ας με συγχωρέσετε οι πιστοί φίλοι της, την παρέλειψα. Προτίμησα να φτιάξω το κέικ απλό, γήινο, και πολύ μηλένιο. Με κυρίαρχο συστατικό το μήλο (διαβάστε παρακάτω και θα δείτε ότι υπερισχύει σε ποσότητα έναντι του αλευριού). Σε συνδυασμό με το καρύδι και την κανέλα, το κέικ αυτό έγινε το απόλυτο φθινοπωρινό κέικ για μας, τη φετινή χρονιά. Κατερίνα μου, σε ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή που μου έδωσες. Ας μου συγχωρέσεις τις μικροαλλαγές που έκανα. ΚΕΙΚ ΜΗΛΟΥ Υλικά 1) 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2) 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ 3) 1 κουταλάκι κανέλα 4) 1 κουταλάκι σόδα 5) 4 βανίλιες 6) ¼ κουταλιού του γλυκού αλάτι 7) 1 κούπα ζάχαρη 8) ¾ κούπας αραβοσιτέλαιο 9) 3 αυγά 10) ½ κούπας καρύδια ψιλοκομμένα 11) 3 μήλα μέτρια προς μεγάλα (το ένα θα το ψιλοκόψουμε σε μικρά κομματάκια και τα άλλα δύο θα τα τρίψουμε στην χονδρή πλευρά του τρίφτη). Διαδικασία: Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα στερεά υλικά μαζί (αλεύρι, κανέλα, σόδα, μπέϊκιν, βανίλιες, αλάτι). Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε το αραβοσιτέλαιο, τη ζάχαρη και τα αυγά και τα ανακατεύουμε με έναν αυγοδάρτη. Δεν χρειάζεται μίξερ. Στο μείγμα αυτό, προσθέτουμε το περιεχόμενο του μπολ με το αλεύρι και ανακατεύουμε, αυτή τη φορά με μια κουτάλα, γιατί το μίγμα θα γίνει αρκετά πηχτό. Προσθέτουμε και τα καρύδια και ανακατεύουμε ξανά. Τέλος, προσθέτουμε το μήλο (τριμμένο και ψιλοκομμένο) και ανακατεύουμε. Το μείγμα είναι αρκετά πηχτό. Ψήνουμε σε λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα στους 180ο για περίπου 40-50 λεπτά, ανάλογα και με την κουζίνα που διαθέτουμε. Στα 40 λεπτά, ανοίγουμε την πόρτα του φούρνου και μπήγουμε ένα μαχαίρι στο κέικ να δούμε αν ψήθηκε. Αν το μαχαίρι βγει καθαρό από ζύμη, τότε το κέικ είναι έτοιμο. Αν βγει με υπολείμματα ζύμης, τότε κλείνουμε το φούρνο και συνεχίζουμε το ψήσιμο για λίγα λεπτά ακόμη. Όταν το κέικ είναι πια έτοιμο, το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε μέσα στη φόρμα του να κρυώσει. Κατόπιν το αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα και το πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Καλή επιτυχία!!! Το κέικ μήλου έφτιαξε η φίλη του μπλόγκ Nicole, η οποία αντί για ζάχαρη άχνη, το πασπάλισε με καστανή ζάχαρη ανακατεμένη με κανέλα. Ετσι εγκαινίασε και την καινούρια της φόρμα σε σχήμα καρδιάς!!
Συνταγές για γλυκές απολαύσεις χρησιμοποιώντας τις γευστικές και δροσερές φράουλες που προσφέρουν μία μοναδική γεύση.
Die fruchtigen und saftigen Hörnchen passen zu jedem Anlass und sind bei Klein und Groß stets beliebt.
. Φέτος δοκιμάσαμε μια καινούρια συνταγή για τα Λαζαράκια μας. (Πάντα τα φτιάχνουμε το Σάββατο του Λαζάρου, αλλά φέτος είπαμε να δοκιμάσουμε νωρίτερα, για να έχουμε να κεράσουμε τα παιδιά που θα έρ…
Ein einfach gemachtes, deutsches Traditionsrezept für einen süßen Apfelkuchen mit Streusel. 8-10 Portionen.
