Para acompañar un aperitivo con amigos, para resolver una cena rápida, para un buffet... ¡Nada mejor que unas tostas! Las opciones son infinitas. Nosotros hemos seleccionado 20 ideas para que tengas donde escoger.
A simple ricotta crostini can be topped with a variety of ingredients from sweet to savory.
Hard to believe that it was a week ago that I debuted my new series – Friday Night Bites. Time just goes by way too fast. I am excited to share my second installment of this fun series. A Crostini is one of my all time favorite appetizers. With the pure simplicity and endless possibilities of toppings, it is the perfect appetizer. A two to three bite wonder. If you are busy person like me and work 50 to 60 hours per week, a Crostini is a simple appetizer that you can throw together in no time. You can almost shop your refrigerator and pantry to come up with a creative Crostini. Last Friday we ended up having guests join us for our tradition. We enjoyed a cheese platter and multiple bottles of wine. It was an impromptu gathering, so I shopped the refrigerator and pantry for the cheese platter ingredients. I realized later that I had all of the ingredients for this Roasted Tomato Burrata Crostini but with my time constraints getting home late from work and the guests had already arrived, it would not have been feasible. I did however make it over the weekend and enjoyed each bite. A few months ago I attended the SF Chefs event in San Francisco and went to the Sommeliers Blind Tasting Seminar. Essentially there were three master sommeliers at the front of the class who evaluated each wine and put their best guess out to the group. My friend and I would guess along with them and actually correctly identified 5 out of 6 of the wines. I have to admit that my friend is in the wine business but I was holding my own. Smile. One of the wines that we tasted was Nipozzano Riserva Chianit Rufina DOCG 2008 from Castello di Nipozzano. With the Italian flair of the Crostini, I thought this wine would be a perfect pairing. It hosts a deep purplish color. The nose envokes scents of sour cherry, raspberry and dried plum. Next you experience an aroma of black pepper, vanilla, cocoa powder and espresso bean. The finish is smooth and endless and extremely well balanced. A winning choice! Hope that you enjoy this Friday Night Bite and wine pairing! Roasted Tomato Burrata Crostini Makes 12 Baguette, 12 half inch slices Olive oil Salt Pepper 2 Garlic cloves Pesto (see recipe below or use store bought) Burrata 12 Grape tomatoes Roasted Tomatoes Preheat the oven to 350 degrees. Cut each grape tomato in half and place onto a baking sheet cut side up. Drizzle with olive oil and sprinkle with salt and pepper. Bake for about 20 to 30 minutes. Remove and let cool. Crostini To make the Crostini, slice the baguette into 12 slices that are about ½ inch thick. Brush each side with olive oil. Place onto a cookie sheet and bake for about 10 minutes at 350 degrees. Check to make sure they do not get too dark. Should be golden brown on both sides. Flip at 5 minutes to ensure even cooking. Remove from the oven and rub the raw garlic clove on the top of each Crostini. Assembly To assemble cut about a tablespoon of the burrata and spread onto each Crostini. Next spoon about 1 to 2 teaspoons of pesto on top of the burrata. Add 2 of the tomato halves on top of the pesto. Sprinkle with a touch of salt. Serve immediately and enjoy!! Basil Pesto Sauce 2 C. Fresh basil leaves, packed tightly ½ C. Parmesan cheese, freshly grated 1/3 C. Pine nuts, toasted ½ C. Olive oil 3 Garlic cloves, smashed Salt and pepper to taste Use a food processor to make this sauce. Simply add the basil leaves, parmesan cheese, pine nuts and garlic cloves. Pulse for 10 seconds and then slowly pour the olive oil into the mixture while food processor is on. Continue to pulse until the mixture is smooth. Taste and then season with salt and pepper. Place into an airtight container immediately so the bright green color remains. Refrigerate until ready to use.
Las tostas y canapés son una de las formas clásicas de tapear y comer de picoteo por lo que hemos buscado 11 tostas y canapes elegantes para el Picoteo del...
Sorprende a todos con tus mejores pinchos de fin de semana con estas 16 ideas que te damos. Destacan desde los más populares hasta los más originales.
Esta receta encierra su sencillez y la amistad de dos personas muy importantes para mí. Gracias a las dos. Ingredientes Pan rústico 3 cucharadas de Alioli (mayonesa con ajo) 3 pimientos del piquillo Anchoas 3 ajos... 1 para el alioli y 2 para la salsa verde Perejil 100 ml de aceite de oliva virgen extra (AOVE) Sal Pimienta Preparación Prepara la salsa alioli con piquillos haciendo una mayonesa y bate en ella la mitad de un ajo y tres pimientos del piquillo bien escurridos. Reserva. Prepara la salsa verde sencilla batiendo dos ajos sin el germen central, perejil, pimienta y sal en el aove. Reserva. Corta el pan en rebanadas. Puedes tostarlo o dejarlo solo con su horneado, después unta la mayonesa de piquillos, coloca las anchoas y extiende la salsa verde por encima.
Pictured are two different tapas. One is simply roasted red pepper over a thin angle sliced baguette with an Ortiz anchovy fillet on top drizzled with extra virgin olive
El fin de semana es sinónimo de tiempo libre, de buena compañía y de tomar el aperitivo: estas son las recetas de aperitivos para sacar de picoteo, rápidos y ricos para dejar a tus amigos y familiares encantados.
Bruschetta, which is simply grilled bread topped with something, is the ideal party food: easy to make, serve, and eat. The three toppings used
This easy tartine is a great lunch recipe to make while you’re WFH, but can also be made into fancy crostinis for the holiday season! This recipe comes together quickly and relies on Fiorucci Prosciutto Di Parma for an extra punch of savory flavor. We can't forget about the nutty pistachio pesto and the bright, lemony whipped feta, which are the perfect compliments to the crispy prosciutto. This recipe brings together and is inspired by a few different Italian recipes - plus, it's based on the colors of the flag! This October, we're celebrating Italian Heritage Month, and what better way to do so than with Fiorucci, who have been producing high-quality and authentic Italian products for 170 years. Fiorucci uses both old-world techniques and modern ways to deliver the tastes of Italy no matter where you are.
Tostas variadas al horno y sin horno
Tosta de cecina. Dentro de nuestro recorrido de tostas regionales (tosta asturiana, tosta castellana, tosta mallorquina), continuamos con León
Una asociación dulce/salado, pero también cremoso/crujiente :)
Wir lieben Crostini. Die gerösteten Weißbrote sind für uns die perfekte Vorspeise für eine gelungene Grillparty und können ganz nach Belieben belegt und kombiniert werden. Eine besonders edle Varia…
ya sabéis lo que nos gustan las tostas y montaditos. Son ideales como entrantes y para cenas de picoteo. Hoy te traemos la tosta mallorquina de sobrasada
Las tostas y canapés son una de las formas clásicas de tapear y comer de picoteo por lo que hemos buscado 11 tostas y canapes elegantes para el Picoteo del...
Te enseñamos a preparar, paso a paso, los aperitivos más originales.
Unas fáciles y rápidas tostas con un salteado de setas con ajos tiernos y un punto de salsa de soja. ¡Perfectas como entrante!
Ya está aquí el San Viernes, y con él otro deseado fin de semana para disfrutar y descansar. Para celebrarlo os dejo una receta de unas riquísimas tostas que podéis hacer en unos minutos y que os van encantar, en especial a los amantes de los quesos, como es en…
Per la rubrica #seguilestagioni di ottobre ecco dei profumatissimi crostini porcini e speck, facili e veloci da realizzare.
Feliz Año Nuevo, esperemos que este año que empezamos hoy sea un poco mejor que el anterior. Al menos para todos los que no tienen trabajo. Y para empezar el año con buen pie un aperitivo aparente, muy rico si os gusta la combinación de fruta y queso, en casa ha gustado mucho y la verdad es que se tarda muy poco en prepararlo. Ingredientes para 4 personas: ½ pera, 4 rodajas de pan, 4 rodajas de queso de cabra, un poco de azúcar, ½ vasito de vino tipo Pedro Ximenez (yo uso un vino de nueces casero) para la reducción, una cucharadita de mantequilla. Pelar y hacer rodajitas la pera, poner una sartén con un poco de mantequilla y dorar la pera, añadir un poquito de azúcar y caramelizar. Repartir la pera en las rodajas de pan, poner encima el queso y gratinar hasta que veamos que empieza a dorarse. Mientras el queso se dora preparar la reducción del vino dejando que se consuma hasta que empiece a espesar, retirar del fuego y añadir una bolita de mantequilla y mezclar bien. Salsear con la reducción las tostas. Espero que disfrutéis mucho con ellas.
Nos vamos de tapas ¡sin salir de casa! Tus amigos se quedarán boquiabiertos cuando les sorprendas con estos exquisitos y originales aperitivos. Harán que seas la anfitriona perfecta.
Français Fast and delicious, that’s what I like about a good bruschetta. This one is with quintessential Italian flavours with creamy, milky mozzarella, sweet tomatoes and vibrantly fresh pes…
Scoprite tante idee e consigli per preparare 10 bruschette in soli 10 minuti. Troverete tante ispirazioni per le vostre bruschette perfette.
CANAPES DE ANCHOA CON SALSA DE ACEITUNAS CBF@ La salsa da el toque a este delicioso canapé, un canapé q se puede preparar en cua...
Sorprende a tu familia con entrantes de navidad nuevos, originales y sencillísimos; como no podían ser de otra manera. En fechas tan bonitas... Descúbrelos!
1. Potaje de garbanzos con chipirones y langostinos 2. Montaditos de tomate, mozzarella y albahaca 3. Fritura de pescado tradicional 4. Gambas rebozadas crujientes 5.
Les tapas sont de petites bouchées dégustées en Espagne à l'heure de l'apéro. On en sert généralement en petites portions et on varie les saveurs. Les tapas ont un tel succès que des bars à tapas fleurissent de part et d'autre du monde. Découvrez 10 Tapas...
Olvídate del típico yogur desnatado y fruta; estas cenas son mucho más apetecibles.
Bruschettas au caviar d’aubergine - Stefano Faita nous présente une façon bien originale de cuisiner la bruschetta. Satisfaction garantie!
El pintxo de hoy es sin duda muy fácil de hacer y rápido, en el norte lo comemos mucho y sin lugar a dudas es uno de mis favoritos, la combinación del picante con el huevo y el jamón es maravillosa y
Para acompañar un aperitivo con amigos, para resolver una cena rápida, para un buffet... ¡Nada mejor que unas tostas! Las opciones son infinitas. Nosotros hemos seleccionado 20 ideas para que tengas donde escoger.
Tranchez la baguette en 8 rondelles puis tartinez-les avec le caviar d'aubergines. Coupez le jambon en 8 morceaux, puis répartissez-les sur le caviar d’aubergines. Coupez de petites tranches fines d’Ossau-Iraty Istara et déposez-les sur le jambon. Allumez le grill du four et enfournez 2 minutes pour que le fromage soit légèrement gratiné. Disposez chaque tomate séchée sur les pintxos* et maintenez le tout avec une jolie pique en bois. Pintxos = tapas en langue basque
Pan con tomate, uno de los platos de tapas más humildes y clásicos que puedes preparar con solo 5 ingredientes simples: pan, tomate, sal, aceite de oliva virgen extra y ajo. Originario de Cataluña, ahora se sirve en toda España.
¡Como nos gustan los bocadillos! El de hoy es un bocadillo de 10, tanto por la combinación de sabores como por la calidad del producto. ...
It goes way beyond grilled cheese.
