Junto con los postres navideños, los aperitivos son uno de los momentos de las cenas de Nochebuena y Nochevieja en los que nos gusta lucirnos. Servirlos de forma individual o en vasitos es un plus: apunta estas recetas fáciles para triunfar.
¿Qué aperitivos se pueden presentar en cucharitas? ¿Qué aperitivos se pueden presentar en vasitos? ¿Hay algo más apetecible que los aperitivos en cucharas y vasitos? Lo cierto es que es una presentación elegante y sofisticada que entra por los ojos.
Los aperitivos de hoy tienen un poco más de trabajo que los anteriores que he publicado ( con pasta choux , canapés , con hojaldre ), pero ...
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Prepara un picoteo este fin de semana a base de originales recetas en vasito. Calientes o fríos, los vasitos son ideales para el aperitivo en casa
¿Buscas una receta de huevos rellenos diferente? ¡Descubre esta buena idea de Silvia en nuestro blog!
Nueve aperitivos ligeros para un picoteo del finde libre de remordimientos
¿Qué tal se presenta este fin de semana casi primaveral? Para muchos además de soleado va a ser más largo, y quizá seáis de los que aprovechan el Día del Padre para organizar una buena celebración en
Vasitos de pisto con alioli y patata frita.
Hoy os propongo un aperitivo estupendo que en casa nos encanta. La morcilla y el queso combinan de maravilla y si lo mezclamos con...
Si buscas un postre sin horno y muy fácil de hacer, no dudes de preparar estos Vasitos de crema de limón y galletas. Verás que ricos.
Receta para hacer vasitos de tarta de queso rápida
Aujourd’hui un grignotage d’apéro pour les apéro un peu classe (ouai manière de ce la péter un peu) ^^ mais toujours aussi simple et rapide à réaliser. Je ne sais plus trop d’ou m…
ENTRANTE NAVIDEÑO CREPS Rellenos de MARISCO una Receta ideal para un Menú de Lujo, ya sea Navidad o no...! Deliciosa y Sencilla RECETA DE CREPS RELLENOS...
Una receta que me llamo tantísimo la atención que tuve que realizarla. En plena temporada de espárragos que mejor que comerlos lo más naturales posibles. Mi Madre me suele abastecer durante toda esta temporada, y es a ella a quien quiero agradecer la receta. Con esta receta participó en el reto de Pilar, "Color y Sabor de temporada", un nuevo grupo con el que participaré siempre que me sea posible y del que me encanta la iniciativa, ya que todos los meses elaboraremos una receta con una fruta o verdura de temporada. Allí podréis ver el resto de propuestas que han hecho mis compañeros con los espárragos y plátanos como protagonistas Ingredientes Preparación Nada más fácil que triturar conjuntamente los espárragos cocidos junto con tres cucharadas de mayonesa y dos de mostaza. Salpimentamos al gusto, añadimos un yogur natural, aceite y parte del caldo de los espárragos donde han sido cocidos hasta alcanzar el punto deseado. Colamos y dejamos enfriar hasta el momento de servir Una receta realmente sorprendente, yo ya me la estoy imaginando en pleno verano con todo el calor ya que refresca que da gusto. Colaboraciones: Cajita degustabox Mostazas Maille
Agustín participa en nuestro concurso de canapés navideños con un trampantojo ideal para sorprender en Navidad. ¡Descubre la receta!
Nos vamos de tapas ¡sin salir de casa! Tus amigos se quedarán boquiabiertos cuando les sorprendas con estos exquisitos y originales aperitivos. Harán que seas la anfitriona perfecta.
Aprende a hacer en casa algunas de las delicias más conocidas de la gastronomía vasca...
Hoy un aperitivo para sorprender en Navidad, bombones de morcilla con salsa vizcaína, fáciles y deliciosos.
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Recetas de aperitivos de Navidad, con ideas fáciles para preparar entrantes o entremeses fríos y calientes. Aperitivos navideños originales
Hoy os traigo un aperitivo de lujo, perfecto para cualquier celebración y muy fácil de preparar, se trata de unos Vasitos de Crema de de foie caramelizada con mermelada de higos. Un vasito lleno de contrastes, primero el crujiente del azúcar caramelizada, luego la suave crema de foie y al fondo la deliciosa y […]
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Muchas veces os he dicho que me encanta preparar picoteos en casa. Cualquier excusa es buena: vamos a ver un partido de fútbol en la t...
Receta de brocheta de gamba crujiente con dip de mango, con explicación y fotografías paso a paso.
La mousse de turrón de Jijona es un postre de Navidad fácil y perfecto. Termina la comida o cena en Navidad con esta mousse casera de turrón.
Toma nota de estas recetas... ¡y triunfa!
Mousse de turrón de Jijona – Jijona nougat mousse
Descubre algunas recetas de tartares para chuparte los dedos. De carne o pescado... ¡Todas ellas están deliciosas!
La brandada, y más si es de bacalao, es un aperitivo que a todos nos gusta, pero es que además, si lo elaboras como en esta receta, es un éxito seguro! Es una receta muy simple, versátil y con una combinación de sabores sorprendente donde unimos cocina tradicional con un toque más moderno La brandada puede realizarse de múltiples pescados como atún, abadejo, merluza... así que no te limites sólo con bacalao porque lograrás más texturas y sabores. Suele acompañarse de tomate, al igual que en ocasiones utilizan patata para su elaboración, pero aquí la hago sin tomate y sin patata, y sin ayudas de la thermomix u otros instrumentos La brandada de bacalao la realizarás como si fuera una masa de hacer croquetas pero más suave: Ingredientes de la brandada de bacalao 30ml de aceite de oliva 50gr de harina 100ml de leche 300gr de bacalao desalao y desmigado Paso a Paso de la brandada de bacalao 1.- Calienta el aceite y añade 50gr de harina. Dora para evitar su sabor posteriormente. 2.- Añade leche poco a poco sin parar de remover para evitar grumos, y cuando tengas una consistencia espesa, añade el bacalao desmigado, removiendo todo conjuntamente para que se termine de cocinar con ese mismo calor. 3.- Mete dentro de una manga pastelera para poder introducir dentro de los canutillos una vez fritos Para hacer los canelones crujientes o canutillos: 1.- Enrolla las obleas de empanadilla alrededor de los canutillos cilíndricos de metal, y fríe en abundante aceite caliente, dándoles la vuelta, para dejarlos escurriendo encima de papel de cocina una vez listos. 2.- Con ayuda de la manga pastelera, rellena con la brandada de bacalao Los canutillos metálicos que yo utilizo, los compré en Amazon*, y dan mucho juego para multitud de recetas, así que son 100% recomendables: Por último, os dejo otras recetas con bacalao que os pueden interesar: Timbal de bacalao Ensalada de bacalao con frutos rojos Bacalao a la Vizcaína ¿Te ha gustado la receta? pues...anímate a hacerla y...¡¡etiquétame en Instagram @decorecetas para mostrarme tu apoyo y que siga subiendo contenido!! ¡¡Un abrazo!! *Link Amazon afiliados
Crema de mascarpone con nutella
Uno de los problemas que nos solemos encontrar a la hora de preparar una receta de canelones es el enrollado. Si ponemos mucho relleno se nos acaba saliendo porque la placa se queda pequeña; si ponemos poco relleno el canelón se queda escaso, no es lo mismo. Así que pensé que con una placa de lasaña lo haría más fácilmente y podría poner más cantidad de las carrilleras guisadas. Además, compré las placas frescas que no necesitan cocción por lo que fueron directas al horno con un resultado estupendo. Esta receta no lleva bechamel para cubrir los canelones; se cubren con una salsa de cítricos que hace que la receta se convierta en especial y apta para un día más festivo. Ingredientes para los canelones 8 placas frescas de lasaña que no necesiten cocción 6 carrilleras Sal Pimienta Media cebolla Un trozo de pimiento rojo Una zanahoria Medio vaso de vino tinto Agua para el guiso Una pera conferencia Ingredientes para la salsa Una naranja Medio limón Una cucharada de azúcar moreno Una cucharadita de Maizena 100 ml de vino Pero Ximénez Preparación de los canelones Prepara las carrilleras limpiándolas de telillas y salpimienta. Sella las carrilleras en una olla, saca y reserva. Corta las hortalizas y ponlas en en una olla a sofreir. Añade las carrilleras. Incorpora el vino tinto y reduce. Añade el agua. Cuece durante una hora o 45 minutos si lo haces en olla rápida. Cuando estén listas las carrilleras, saca, deja enfriar, reduce la salsa si es necesario y deshaz la carne en trocitos. Reserva. En una sartén pon una nuez de mantequilla y dora la pera pelada y cortada en trocitos. Une la pera con la carne. Extiende las placas de lasaña, pon un par de cucharadas del relleno de carrilleras y pera y enrolla. Coloca en una fuente apta para el horno. Hornea unos 15 minutos a 180º Preparación de la salsa Exprime la naranja y el medio limón,cuela el zumo. Vierte el vino en un cazo y lleva a ebullición, cuece unos 4 minutos para evaporar el alcohol. Añade el azúcar moreno y los zamos, remueve y cuece 5 minutos. Disuelve la Maizena en un poco de agua fría y vierte en la salsa.. Revuelve, salpimienta y reserva. Terminación del plato Coloca en un plato un poco de salsa, emplata dos canelones por ración . Termina salseando los canelones por encima y decora al gusto. #NOTAS: Usé en la receta placas de lasaña para facilitar el formado del canelón ya que el relleno es muy húmedo . También puedes usar placas precocidas de las que necesitan solo remojo o bien placas secas que tendrás que cocer previamente. Las placas frescas van muy bien porque , sin cocer y en el horno ya dan una textura perfecta a la receta.
Mira que vistoso y apetecible queda esté hummus de garbanzos. Se acompaña con cebolla morada y unas brochetas de pollo rebozado con sésamo.
