Adoro l'hummus, una crema a base di ceci, che nella versione originale si trova anche già confezionato. Ma fatto in casa è davvero tutta un'altra cosa! Non è difficile, anzi. Ecco le mie versioni preferite.

Il Tzatziki è una salsa squisita tipica greca a base di yogurt, cetrioli, aglio, perfetta come antipasto e accompagnare carne, pesce, insalate

Le Zucchine Croccanti al Forno sono un Contorno Facile e Veloce, economico e decisamente sfizioso, ideali da servire anche all'aperitivo. Vediamo insieme la ricetta!

Tutti i sapori dell’estate in questi aperitivi analcolici in caraffa

Deze lekkere stukjes krokante bloemkool uit de airfryer is onze nieuwste recept. Het is een verantwoord tussendoortje, een lekkere partysnack en heerlijk als bijgerecht.

La gizzoa è una gustosissima focaccia farcita tipica del levante ligure. La preparazione è semplice e qui trovate la ricetta originale e alcune varianti

Le Lingue di suocera sono un prodotto da forno tipico piemontese! Sfoglie lunghe e croccanti a metà strada da un pane e un grissino! Per snack e aperitivo

Le polpette turche di lenticchie rosse sono un secondo piatto vegan, proteico e saziante. Non servono leganti come uova o altri addensanti, queste

Cari amici, oggi voglio proporvi i pancake salati ricotta e zucchine, deliziose frittelle tutte di stagione, perfette per un aperitivo originale e goloso! Come ormai avrete capito, sono una vera ap...

Focaccine soffici ricetta facile che non delude mai. Profumate, soffici, un po' croccanti e con una mollica umida e morbida.Giuste per buffet e antipasti

La sangria è una bevanda alcolica tipica della tradizione spagnola, che si realizza con una base di vino rosso e frutta di stagione.

Farinata alla Cipolla . Ricetta facile, economica e di stagione. Per una cucina gustosa, ma anche sana e sostenibile.

i Mini Strudel di Pere e Pecorino sono facilissimi da preparare e sono perfetti per un aperitivo o per il Brunch. Pronti in pochi minuti

APERITIVO A CASA? 15 RICETTE IMPERDIBILI Il weekend è alle porte e con esso porta con sè voglia di aperitivo in compagnia, bevendo un buon cocktail e mangiando finger food golosi. In questo articolo ho deciso di raccogliere 15 idee facilissime ma soprattutto buonissime che ti saranno d'aiuto per preparare happy hour con i fiocchi…

Per la cena estiva, sì a piatti leggeri, che esaltino il sapore delle materie prime e lascino il tempo alla convivialità. Ecco il nostro menù di 5 portate

che buona la granola fatta in casa, ha un sapore fantastico, una consistenza unica ed è molto più buona di quella industriale.

Questa è un'altra ricetta che evoca tanti ricordi. Per molti di voi non sarà nulla di speciale, per me è il ricordo di mia nonna che in occa...

La salsa di melanzane veloce, detta anche caviale di melanzane, è una deliziosa e facilissima crema da spalmare, molto semplice da preparare e molto appetitosa.

Il cocktail analcolico è una bevanda velocissima e gustosa perfetta da preparare per un aperitivo leggero o per una cena sfiziosa, anche per il cenone di Capodanno. È gustoso, profumato, al gusto...

E visto che il primo esperimento era andato bene e che avevo ancora un po' di panini da smaltire ho riprovato a fare questa ricettina aggiungendo le olive. Quando li rinfornate non distraetevi come me, perchè il forno continua a cuocere e si rischia di bruciacchiarne qualcuno!!! CRACKER DI RICICLO Vale a dire: 4 panini (credo siano circa da 100 g) 1 bella grattugiata di parmigiano reggiano olio EVO olive taggiasche tritate grossolanamente q.b. acqua - erbe provenzali - sale q.b. Spezzare grossolanamente il pane in una terrina ed aggiungere acqua fino a coprire, un paio di cucchiai d'olio, le erbe provenzali e le olive taggiasche. Lasciare riposare finchè il pane non avrà assorbito tutta l'acqua. Scolare il pane e con le mani schiaccialo per far perdere l'acqua in eccesso. Appoggiare il tutto su un foglio di carta forno e col mattarello stenderlo, una leggerissima spolverata di sale (le olive sono già saporite). Infornare a 200° e cuocere per 15 minuti. Togliere dal fuoco, tagliare e rinfornare per altri 7-8 minuti. Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!! Braci&Abbracci

Questa è una chicca. Vi avviso. Fatene tante perché spariranno in un attimo e vi faranno chiedere da tutti (con la bocca piena di chips!) che cosa siano! Avete presente le patatine? Ne hanno la forma e la golosità. Avete presente la farinata? E le chips al mais? Ecco sono un sunto di tutte queste. Io le ho trovate buonissime, ancora calde e croccantine. La ricetta io l'ho pescata da Simona e nella sua versione la ripropongo a voi. Ho fatto solo metà dose, ma me ne sono pentita quindi vi riporto le dosi originali, con le quali riempirete due teglie di chips. INGREDIENTI 600 g di acqua 100 g di farina di ceci 50 g di farina di mais (fine, tipo fioretto) 1 bel rametto di rosmarino finemente sminuzzato 1 cucchiaino di sale grosso Olio extra vergine per spennellare le teglie PROCEDIMENTO Vi consiglio di preparare innanzitutto gli ingredienti e l'occorrente tutto a portata di mano perché la preparazione è molto veloce. Impostate il forno a 200º così sarà pronto quando avrete finito la preparazione delle vostre chips. Spennellate una teglia con olio extra vergine. E ricoprite di carta forno le teglie che infornerete. Tenete inoltre a portata di mano una frusta in silicone (per non graffiare il tegame) e un frullatore ad immersione. - Mettete sul fuoco un pentolino con l'acqua, il sale grosso e portate a bollore. Inserite anche il rosmarino sminuzzato e attendete l'ebollizione tumultuosa. - Nel frattempo mescolate le due farine insieme e setacciatele molto bene. - Quando le bolle sono al culmine versate le farine in una volta sola e subito iniziate a mescolare energicamente con la frusta a mano. In pochi minuti il composto addenserà. Se vi accorgete che ci sono grumi (a me è successo!) date una frullata con il minipimer fino ad ottenere una sorta di crema (1). - Rovesciate subito l'impasto nella teglia e livellatelo velocemente fino ad uno spessore di circa 6-7 mm (2). - Lasciate raffreddare per circa 10 minuti (è l'unico riposo della preparazione ma non abbiate fretta se no farete fatica a tagliare le chips) - Quando il composto si sarà solidificato, rovesciarlo su un piano di lavoro. Tagliare quindi delle strisce di circa 6-7 mm che dividerete poi ulteriormente a formare dei bastoncini di 6-7 cm (3). - A mano a mano disponetele sulle teglie ricoperte di carta forno (4). - Infornate per circa 20-25 minuti, date una girata alle chips con una paletta e terminate la cottura per altri 5 minuti circa. Servite le vostre chips tiepide con l'aperitivo, come contorno o come stuzzichino, fate vobis ;)

Snack salato pronto in un lampo: cialde salate con grana e origano. Saporite e croccanti, perfette da preparare con l’apposita piastra o in una padella antiaderente con pochissimi ingredienti. Iniziamo la settimana così, e con la speranza che questo settembre …

Le Polpette di ceci sono un secondo piatto o aperitivo squisito! Crocchette di ceci lessi dal cuore filante e panatura dorata: la polpetta di ceci perfetta!

Le frittelle di verdure croccanti sono cotte in padella con poco olio. Realizzate con carote, zucchine, patate sono facili e veloci da preparare!

Fragranti e profumati, i Biscotti Salati alle Cipolle sono perfetti da accompagnare un bicchiere di bollicine o di birra, e degli ottimi affettati, o formaggi, durante un aperitivo delle feste. Ecco come preparali!