Pain navette fait maison. Une recette de pain brioché parfait pour les apéro dinatoire façon traiteur. Calories : 77 kcal pour 1 pain de 13.5g Temps : 2 heures - Cuisson : 12 minutes Difficulté : facile Pour environ 25 navettes Ingrédients : - 500g...
Vous cherchez des idées de recettes faciles pour faire un apéro dînatoire facile à faire ? Avec les beaux jours, les apéritifs sont à nouveau de la partie ! Mais pas question de passer des heures à le préparer ! Alors, que faire en apéro facile et rapide ? Pourquoi ne pas faire un apéritif froid à préparer d'avance ? Pas besoin d'être Cyril Lignac ou Laurent Rouvrais pour régaler (et épater) v
Vous saurez tout sur la cuisson de la courge spaghetti ! La meilleure façon de faire cuire cette délicieuse courge et de déguster des pâtes de courge spaghetti !
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Me voilà de retour avec une recette ensoleillée, un classique de la cuisine provençale qui trouve ses origines à Marseille: la tapenade aux olives noires. La tapenade est une purée d’olives, mélangée à des câpres (tapena en occitan), des filets d’anchois, et de l’ail. C’est une tartinade facile à préparer, plutôt économique par rapport à celles vendues dans les commerces, qui ne sont pas toujours très agréables en bouche! Voici ma recette; je vous mets les quantité à titre indicatif, car selon vos goûts, vous pouvez mettre plus d’ail ou d’anchois pour rehausser les arômes.Le top, ce serait de dénoyauter soi-même les olives, et de préparer la tapenade au mortier, et non au mixeur, mais j’avoue que je joue les fainéantes sur ce coup-là ! La tapenade noire est plus douce, moins acide que la tapenade verte. Vous pouvez utilisez la tapenade dans de nombreux plats: pâtes, crudités, poissons, feuilletés … Tapenade noire (prép 15 min) Ingrédients / 1 pot 200 g d’olives noires dénoyautées 5 filets d’anchois à l’huile 1 gousse d’ail dégermée, pelée et râpée 2 c à c de câpres 3 c à s d’huile d’olive (45 ml) Poivre Un filet de jus de citron (facultatif) Facultatif: 5 feuilles de basilic Dessalez les filets d’anchois en les passant sous l’eau et en les essuyant soigneusement dans du papier absorbant.Mixez tous les olives, les câpres, l’ail, le basilic et les anchois, par à-coup. Ajoutez l’huile d’olive pour apporter de la finesse à votre tapenade, mixez. Poivrez mais ne salez pas car les anchois et les câpres sont déjà salées.Rajoutez un filet de jus de citron si vous le souhaitez. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Servez avec du pain grillé. La tapenade se conserve très bien au réfrigérateur ; pour cela, recouvrez-la d’un peu d’huile d’olive qui formera une couche protectrice.
Ces minis sandwichs-navettes sont parfaits pour un apéritif, un buffet, un cocktail ou simplement pour patienter en attendant le repas du réveillon. Vraiment facile à faire, que ce soit pour le pain ou la garniture, ces petits sandwichs façon traiteur peuvent être garnis de multiples façons. Laissez libre cours à votre imagination ... Je vous
Voici une recette de caviar d'aubergine, facile, au bon gout d'aubergine et avec peu d'ingrédients. Cliquez ici pour les détails de la recette en photo !
S'il y'a un "pain" que l'on peut faire à toute saison, c'est sans doute la fougasse ! Elle accompagne à merveille une salade, une soupe, un potage, de la charcuterie... et peut même être dégustée nature, il suffit alors de fermer les yeux et d'apprécier...
Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Pour 1 pot de tartinade : -200 g de carottes -120 g de chèvre frais -15 cl de crème liquide -1 cuillère à soupe de vinaigre à la pulpe d’ail -3 pincées de cumin -Sel, poivre 8Faites cuire les carottes épluchées à la vapeur. Ècrasez-les grossièrement au presse-purée avec le fromage de chèvre et la crème. Ajoutez le vinaigre d’ail (ou une gousse d’ail écrasée), le cumin, sel et poivre. Réservez au frais avant de servir avec des croûtons grillés.
Recette HYPER FACILE de wrap sans gluten de lentilles corail ! Une recette délicieuse et rapide à réaliser !
Il est préférable de réaliser cette recette la veille pour le lendemain pour une meilleure découpe. Pour un roulé, vous aurez besoin de: La génoise aux courgettes300g de courgettes3 pincées de sel1…
Les gourmets et les curieux doivent absolument goûter un jour à la caponata ! Cette recette typiquement sicilienne donne l'eau à la bouche rien qu'à l'évocation de ses ingrédients principaux : aubergine, céleri, oignons, tomates, olives… Traditionnellement, elle se déguste avec une tranche de pain et un bon verre de vin italien. Il existe autant de caponatas qu'il y a de villages siciliens. Voici une version classique de ce délicieux mets italien qui sent bon le soleil !
Ça sent bon la Provence dans la cuisine :-) L'été n'est pas encore fini, profitons du soleil au jardin pour déguster ces petits carré...
Dans des verres, pour changer !
La vraie recette du baba ghanoush libanais. (ou baba ganouche). Délicieux en entrée, comme dip pour un apéro dînatoire, un plateau de mezzé, ou en plat d’accompagnement. N'hésitez pas à ajuster les quantités des ingrédients à votre goût.
yaourt à la grecque, concombre, ail, jus de citron, huile d'olive, sel, herbes de Provence
La tartinade courgettes citron est délicieuse servie sur des petites tranches de pain grillé pour l'apéritif
Que serait un apéro de Noël sans les incontournables dips ? Ces sauces comblent de bonheur notre palais. Houmous, guacamole, tapenade et bien d'autres...
Simple et délicieux comme on aime 😍 Ingrédients : • tranches de baguettes de pain• 20cl de crème fraiche• un paquet d'allumettes de lardons (75gr)• un paquet d'emmental râpé (70gr)• poivre• moutarde (au goût) Préparation : Melanger la crème, les lardons, le fromage, poivrer, ajouter la moutarde et bien melanger. Etaler sur les tranches de baguettes de pain et cuire une dizaine de minutes au four a 180°. Surveiller la cuisson ça doit être dorer. Bon apéro 😋🤗
* à ajuster si besoin en cours de cuisson
Voici une jolie recette de tartinade qui permet de sortir un peu des sentiers battus ( en l’occurrence des guacamoles et autres rillettes d...
Tartinade de courgettes aux noix de cajou J'avais trouvé des superbes courgettes au marché, claires, fermes et douces comme celles de mon enfance à Rome et j'ai eu envie de les mettre en valeur. J'ai donc pensé à une tartinade (mon dada vous le savez) un peu dans le style…
Une recette qui nous vient tout droit du Sud. De l'Italie plus exactement! Une recette qui sent bon le soleil : les panisses! Devenue ensuite une grande spécialité niçoise! Une recette que j'apprécie énormément, parce que c'est super bon (^^), mais...
Mise à l'honneur aujourd'hui d'une recette de "Poivronnade" du blog de Stéphanie Un dîner en provence. J’ai choisi sa recette car j’aime beaucoup ce genre de petite chose à grignoter à l’apéro ! C'est un pur délice pendant l'été. Non seulement c'est terrible sur des toasts, mais vous pouvez aussi l'utiliser en accompagnent pour des grillades, pizza, poisson .... Vous m'en direz des nouvelles :) . 1 poivron rouge (environ 250/300g) . 1 gousse d’ail . 200 g de fêta aux herbes . 1 cs d’huile d’olive . 1/2 citron vert (jus et zeste) . 20 de basilic frais . 1 cc de paprika . 1 pincée de piment d’Espelette . Poivre 1. Préchauffez votre four à 200°C. 2. Lavez votre poivron, retirez le pédoncule à l’aide d’un couteau. Grattez les graines, coupez votre poivron en 2, retirez les nervures blanches. 3. Posez votre poivron sur un papier sulfurisé, puis enfournez (côté peau sur le dessus) jusqu’à ce que la peau du poivron brûle et soit partiellement noircie. Comptez 20 minutes 4. Une fois cuit, sortez le poivron puis placez dans un sac congélation . Laissez tiédir à température ambiante. 5. Émiettez votre fêta à l’aide d’une fourchette, ajoutez l’huile d’olive, le piment, le paprika, un peu de poivre et le jus de citron et mélangez bien de manière à assouplir la fêta. 6. Sortez vos morceaux de poivron du sachet, et retirez la peau. 7. Pelez puis hachez grossièrement votre gousse d’ail. Mixez ensemble l’ail et la chair de poivron de manière à obtenir un coulis bien lisse. 8. Mélangez la fêta et le coulis de poivrons, rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Ciselez très finement le basilic (ne le hachez pas, il aura tendance à noircir), puis ajoutez le à la préparation, mélangez bien, filmez et réservez au frais une heure avant de déguster.
thon, crème fraîche épaisse, huile d'olive, citron, poivre, sel
De jolies mises en bouches qui seront des plus agréables pour accompagner vos apéritifs des beaux jours !
Vous n'avez pas envie de préparer des repas lourds ? Découvrez beaucoup de recettes de wrap apéro pour célébrer le temps chaud et ravir votre famille.
La courge butternut est idéale pour la soupe et velouté grace à sa texture et son gout unique. Voici la recette de la soupe de butturnet, la préparation et la cuisson
Ca y est c'est le week end !!! Et qui dit weekend dit apéro! En plus ce week end va être encore fortement ensoleillé! Une petite recette simple et rapide comme je les aime! Alors on trinque? J'ai réalisé cette recette avec le moule fingers de Guy Demarle....
La crème de thon à tartiner est un entremets salé à base de thon, crème fraiche, fromage frais, jus de citron, huile d'olive, persil et ciboulette. Facile et rapide à préparer, elle est idéale en amuse-bouche ou en entrée. Préparation : Égoutter, réduire le thon en miettes et mettre dans un bol. Ajouter le fromage
Je vous propose une nouvelle recette apéritive facile à faire et plutôt rapide également qui permet d'avoir de jolis amuse-bouche ! Ce sont des mini-cheesecake sans cuisson à base de biscuits apéritifs, de fromage frais et de saumon fumé. Une idée...
Pour 20 gressins Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes · 155g de farine · 100g de beurre doux en petit morceaux · 100g de gruyère râpé · 1 c à s d’origan séché ou frais haché · 1 jaune d’œuf · 1 c à s de fleur de sel Préparation : - Recouvrez...
Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Pour 1 pot de tartinade : -200 g de carottes -120 g de chèvre frais -15 cl de crème liquide -1 cuillère à soupe de vinaigre à la pulpe d’ail -3 pincées de cumin -Sel, poivre 8Faites cuire les carottes épluchées à la vapeur. Ècrasez-les grossièrement au presse-purée avec le fromage de chèvre et la crème. Ajoutez le vinaigre d’ail (ou une gousse d’ail écrasée), le cumin, sel et poivre. Réservez au frais avant de servir avec des croûtons grillés.
Les nuages aux courgettes en 15 minutes sont des beignets composés de courgettes, oeufs, farine, lait, parmesan râpé, huile d’olive et levure chimique; qui se préparent en moins de 15 minutes. Faciles et rapides à préparer, gonflés et doux, ces nuages salés aux courgettes fondants en bouche se dégustent accompagnés d’une salade verte. Niveau de […]