Pan será zijn traditionele Antilliaanse broodjes. Zelfs met een simpel plakje kaas smaken ze al heerlijk! Maak deze broodjes nu zelf met ons recept.
Pan será zijn traditionele Antilliaanse broodjes. Zelfs met een simpel plakje kaas smaken ze al heerlijk! Maak deze broodjes nu zelf met ons recept.
Na lang surfen op internet kwamen ik en mijn schoonzusje op het idee om Bapao broodjes te maken. Eerst een lange zoektocht naar 'GIST' dat hadden we namelijk niet in huis. En het is ook nog eens zondag, en alle winkels zijn dicht! ja echt dat bestaat nog!? We hadden onze 'stoute' schoenen aan getrokken en zijn een restaurant in gedoken met een lieve glimlach op onze gezicht gevraagd naar 7gram gist. De chefkok hielp ons vriendelijk met verse 25gram gist . Dank u wel meneer de chefkok! Nog even langs moeders voor een stoompan en we konden weer terug naar huis. Gelijk aan de slag; recept is deels van ; Mamasusanne Deeg: 7gram gedroogde gist / of 25gram verse gist. 500gram bloem 250ml water 3el suiker 2tl zout Stap1: - Gist met een beetje water en 1.5el suiker 10min laten oplossen ( water pakken van die 250ml ) - Overig water, bloem, zout en suiker mengen. - Gist toevoegen na het oplossen. - Met de hand goed kneden tot glad deeg. - 1 uur laten rijzen. Stap 2: Bereid ondertussen de vulling. Vulling: 300gram magere rundvlees 3 el bastard suiker 3 fijn geperste knoflook 1 sjalot Halve tl komijnzaad (djinten) Halve tl ketoembar Halve tl laos 1 el zoute ketjap 2 maggi blokjes Zonnebloemolie - Snijd het vlees in kleine stukjes. - Voeg alle ingrediënten bij elkaar. - Gebruik een braadpan en verwarm de olie. - Doe alles in de pan en laat het even sudderen +- 30min. ( tussendoor blijven roeren, als het droog word klein beetje water toevoegen.) Stap 3: - Deeg met de hand uitrollen. - Je kunt het deeg in 26stuks verdelen voor mini Bapao's. - Leg de bolletjes op een bakplaat met foli erover en laat nog een keer 15min rijzen Stap 4: - Maak een gaatje in het bolletje, en vul het met vulling. - Knijp het deeg weer samen. - Laat de Bapao 15min stomen in een stoompan. Eet Smakelijk / Selamat makan. XOXO Djassah&Irene
Antilliaanse Johnny cake zijn gefrituurde platte broodjes die o.a. met plakjes kaas, gestoofde bakkeljauw of een kipvulling worden gevuld. Recept is easy.
Pan será zijn traditionele Antilliaanse broodjes. Zelfs met een simpel plakje kaas smaken ze al heerlijk! Maak deze broodjes nu zelf met ons recept.
Pastechi karni zijn traditionele, Antilliaanse pasteitjes met gehakt. Ze worden gefrituurd en gegeten als snack of ontbijt. Maak ze nu zelf met ons recept!
Deze pittige surimisalade is heerlijk Caribisch - het is fris, zoet en spicy tegelijk! Je kunt de salade eten bij een bord rijst of op een broodje. Altijd lekker! Maak het nu zelf met ons recept
Een van de grote favorieten van mijn mannen thuis is het Surinaamse broodje kerrie kip. Met dit recept maken jullie het nu ook heel makkelijk thuis!
Pastechi is een plakje deeg gevuld met uiteenlopende vullingen. Meestal is het gehakt, tonijn of kaas maar er zijn talloze andere varianten.
Het is een heerlijk begin van de dag: brood ofwel thasnift, aghroum of ook khobz genoemd. Het maken van brood is vrij eenvoudig en als je al ervaring hebt opgebouwd met het maken van huisgemaakt brood dan zul je dit recept waarschijnlijk een eitje vinden. Er zijn veel verschillende broodsoorten maar de meest voorkomende en populaire soort is gewoon dit simpele, platte en ronde brood wat geweldig is van smaak. Wat ik altijd wel leuk vind, is om het brood een kleine formaat te geven zodat iedereen zijn/haar eigen mini broodje heeft. Dit wordt dagelijks gegeten en daarom is het wel handig om dit recept met jullie te delen. Ik werk graag met deegwaren en vind het altijd wel iets unieks hebben en het meest interessante is dat de recepten bijna allemaal dezelfde ingrediënten delen terwijl ze er allemaal anders uitzien en een andere structuur hebben. Dat is de geheime kracht van brood. Elke land heeft zijn eigen ‘hoofd’-voedsel en in Marokko speelt brood een belangrijke rol, het is zo veelzijdig en ik hou ervan wanneer deze traditie sterk blijft terwijl alles om je heen sterk veranderd. Je kunt deze zachte, luchtige broodjes vullen met wat jij maar wilt maar ook serveren voor bij de hoofdmaaltijden om hier de warme marmita, tajine etc. op te scheppen. Ik heb de mini broodjes gevuld met zelfgemaakte Marokkaanse burgers, belegd met groentes en afgemaakt met een heerlijke sausje. Iedereen was er helemaal weg van en raad je deze kipburgers zeker aan om te maken!
Hoewel mijn (Antilliaanse) man gek is op kaas, heb ik dit heerlijke recept niet van hem, maar van mijn lieve buurmeisje Joanne gekregen. Jo heeft namelijk een vriendje met Antilliaanse roots en zij…
Wat een súper leuke broodjes zijn dit zeg. Je maakt ze met maar twee ingrediënten (water en maismeel) en ze worden arepa’s genoemd. Arepa’s komen van origine uit Venezuela en zoals vaker met populair streetfood het geval is, zijn deze broodjes ook steeds meer in Nederland te vinden. Je eet dit maisbroodje als snack of […]
Het overheerlijke Surinaamse broodje bakkeljauw maak je vanaf nu ook heel makkelijk zelf. Bekijk hier het recept.
Luchtige kokosmelk broodjes gebakken, en nu even genieten met een kop koffie erbij. Fijn weekend! Doe wat handwarm water in de kom van je standmixer, los hier de gist in op. Laat staan.
Deze Marokkaans geinspireerde gevulde broodjes zijn een lekker hapje als lunch of in de picknick mand. Niet dat het nu bepaald picknick weer...
Deze heerlijke pannenkoeken maak je van maïsmeel. Wanneer je het juiste bakpoeder gebruikt, zijn ze geheel glutenvrij! Maak ze nu zelf met ons recept.
Pan será zijn traditionele Antilliaanse broodjes. Zelfs met een simpel plakje kaas smaken ze al heerlijk! Maak deze broodjes nu zelf met ons recept.
Deze Arepa Reina Pepiada zijn heerlijke broodjes afkomstig uit Venezuela. Ze worden gevuld met een mengsel van kip, avocado en verse kruiden. GRATIS RECEPT!
In bijna heel Latijns Amerika wordt wel een soort van empana / empanadas gegeten. De Antilliaanse versie heeft zijn roots in Venezuela. Deze snack is anders dan de andere versies, omdat er gebruik wordt gemaakt van funchi (maïsmeel). Dit geeft de Antilliaanse empana zijn karakteristieke gele kleur en aparte textuur. Dit is goed nieuws voor mensen met een glutenallergie: de Antilliaanse empana's zijn namelijk helemaal glutenvrij!
Pan di fornu zijn heerlijke Antilliaanse broodjes voor bij het eten. Je maakt ze met ons recept en eet ze bij soep, salade of stoofvlees!
Deze Caribbean coconut cheesecake is een heerlijke Antilliaanse taart, waarbij je de tropische smaken niet kunt missen! Je maakt deze overheerlijke cheesecake nu zelf met ons recept.
Deze Antilliaanse CARNE MECHADA is heerlijk als vulling voor in broodjes. Je maakt dit recept voor traditioneel draadjesvlees natuurlijk met ons recept!
Deze Antilliaanse Pastechi zijn heerlijke snacks, je kunt ze op verschillende manieren vullen, zoals met gehakt. In een kleine variant heerlijk als hapjes.
Antilliaanse pikaballen zijn een van de lekkerste borrelhapjes in de Antilliaanse keuken. Wordt meestal geserveerd op feestjes.
Deze Antilliaanse Pastechi zijn heerlijke snacks, je kunt ze op verschillende manieren vullen, zoals met gehakt. In een kleine variant heerlijk als hapjes.
Zoutvlees is een onmisbaar ingrediënt in de Surinaamse & Caribische keuken. Met ons recept maak je 'n heerlijk broodje zoutvlees... from scratch!
Er gaat niets boven vullende deegwaren met de allerlekkerste smaken! Gehakt, cheddar kaas en knoflooksaus, deze geweldige combinatie vind je allemaal terug in dit recept! Deze rijkgevulde/zachte gehaktbroodjes zijn super lekker, ontzettend smeuïg en mogen zeker niet ontbreken!
broodje bakkeljauw met zuurgoed
Op zoek naar een goed recept voor harde broodjes? Zoek niet verder, ik heb een heerlijk en makkelijk recept voor jullie met duidelijke uitleg.
Antilliaanse soesjes worden vaak gevuld met kip of tonijn. Maak deze klassieker uit Curaçao nu met ons recept! Slagroomsoesjes maken mag natuurlijk ook ;)
Deze pittige surimisalade is heerlijk Caribisch - het is fris, zoet en spicy tegelijk! Je kunt de salade eten bij een bord rijst of op een broodje. Altijd lekker! Maak het nu zelf met ons recept
Antilliaanse pastechi di tuna / tonijnpasteitjes zijn een heerlijke, traditionele snack. Op Curaçao worden ze graag gegeten als tussendoortje of ontbijt. Maak ze nu zelf met ons recept!
Deze heerlijke pannenkoeken maak je van maïsmeel. Wanneer je het juiste bakpoeder gebruikt, zijn ze geheel glutenvrij! Maak ze nu zelf met ons recept.
Pandushi di koklishi zijn heerlijke Antilliaanse kaneelbroodjes. Je rolt ze op in de vorm van een schelp. Maak ze nu met ons recept!
De Johnny Cake burger! "...want waarom zou je kiezen tussen een hamburger of een Johnny Cake, wanneer je écht honger hebt?" Door de lichtzoete smaak is de Antilliaanse Johnny Cake prima geschikt als hamburgerbroodje! Maak hem zelf met ons recept...
De Antilliaanse bolo di cashupete (cashew taart) is de lekkerste taart uit de Antilliaanse keuken. Maak hem nu zelf met ons recept!
De Antilliaanse kaasballetjes zijn een makkelijke en snelle toevoeging aan elk feestbuffet. Ze zijn in een handomdraai gemaakt en bijna iedereen kan ze waarderen. Het is altijd leuk om warme hapjes te serveren op een feest en hiervan maak je er héél snel héél veel!
De lekkerste Antilliaanse loempia's maak je natuurlijk zelf met ons recept! Deze klassieker uit Curaçao mag niet ontbreken op jouw feestje... toch?
Pastechi galiña zijn Antilliaanse pasteitjes gevuld met kip. Dit is één van de klassieke pastechi's uit Aruba, Bonaire en Curaçao. Snack recept
Deze Antilliaanse Pastechi zijn heerlijke snacks, je kunt ze op verschillende manieren vullen, zoals met gehakt. In een kleine variant heerlijk als hapjes.
Eerder maakten we al dit waanzinnig lekkere broodje Indische pulled chicken. En omdat jullie reacties overweldigend waren kon een Indisch broodje...
