Une Tarte Vegan Rhubarbe et Fraises, vous en prendrez bien une part ? Une pâte maison bien dorée et croustillante, une garniture parfumée et juteuse, c'est le dessert idéal !

Besoin d'un repas ou apéro vegan qui change ? Voici mes délicieux Samoussa à la Japonaise, ils sauront vous combler de saveurs.

Une recette inratable avec les ingrédients du placard !

Adulée au nord de la France, la tarte à la rhubarbe met à l’honneur cette plante que l’on retrouve dans la plupart des potagers de la région. Epluchée et détaillée en courts tronçons, la rhubarbe peut être brièvement blanchie, mais le mieux, pour qu’elle ne mollisse pas trop en tarte, reste de l’ut

Préparez-vous à émerveiller vos amis avec cette tarte à la rhubarbe et crème pâtissière vegan, la star des desserts estivaux !

Kulinarisch kann man zum Glück auch in Zeiten von Covid-19 auf Reisen gehen. Heute entführen wir euch daher nach Südamerika und servieren das brasilianische Nationalgericht. Feijoada ist ein deftiger Bohneneintopf, der als großes Festmahl mit Farofa (geröstetes Maniomehl), grünem Blattgemüse, Reis und Orangenscheiben serviert wird. Zur Erfindung von Feijoada kursiert die Geschichte, dass sie Sklaven...Read More

Naan is a popular Indian flatbread, and this vegan naan is just as good if not better than Indian restaurant naan. It's fluffy and pillowy, soft and chewy yet crisp and flaky in some spots. It melts in your mouth and is the perfect bread for scooping up delicious Indian curries. Plus, it requires just a handful of simple ingredients.

À la base de nombreux desserts, c’est un indispensable à avoir dans son carnet recettes !

Petite recette de mayonnaise vegan ou veganaise pour les intimes. Un délice pour accompagner tous vos petits plats maison :)

Ces boulettes suédoises sont faites de la protéine végétale texturée et servies dans une délicieuse sauce riche et crémeuse. Elles sont irrésistibles accompagnées de pommes de terre bouillies ou en purée.

This fresh and tangy, oil-free pasta salad is sure to be a hit at your next BBQ or potluck. You'll need extra time to make the tofu feta but the salad itself takes just as long as it takes to cook pasta.

J e vous propose une recette bien savoureuse et simple à réaliser. E lles sont fondantes en bouche et l’alliance avec la fêta, c'est vraiment très bon... Ingrédients pour 4 personnes 1 bottes de carottes fanes 2 cs d'huile d'olive extra vierge 1 cc de...

Vous voulez faire des rouleaux de printemps véganes mais ne savez pas comment faire ? Transformez les en une salade thaï qui aura les mêmes saveurs !

L'incontournable fraisier en une délicieuse version végétale. Composé d'un biscuit financier, d'une crème diplomate et de fraises fraîches.

Croyez-moi, ces 3 sandwichs vegan faciles pour l’été sont aussi vite prêts qu’ils sont délicieux.

Emblème des piques-niques, le cake est une recette incontournable et versatile en cuisine. Cette recette de cake de base vegan est moelleuse à souhait et se décline avec tous les légumes, comme cette version estivale au poivron et olives. J'ai eu une grande passe de cakes il y a quelques années, avant de me tourner vers l'alimentation végétale, j'en faisais presque toutes les semaines, avec les légumes qui me tombaient sous la main, et ce à chaque saison. J'avais ma recette de base et je la déclinais sans cesse, ajustant parfois les dosage selon la garniture et les saveurs. Depuis j'avais eu quelques rares tentatives de cakes salés, souvent ratés car trop secs, pas levés ou trop humides. Il m'a donc fallu plusieurs essais avant de trouver la recette idéale avec les bonnes proportions et, qui plus est, sans ingrédient trop onéreux ou farfelu. Ce cake se compose de farine de petit épeautre, une farine douce et pauvre en gluten donc très digeste. A ses côtés la farine de maïs qui apporte du lien ainsi qu'une belle couleur dorée. L'huile d'olive est également un indispensable pour la souplesse et la texture du cake, elle peut être changée selon les saisons pour, pourquoi pas, opter pour de l'huile de sésame ou de noix. Le lait végétal peut être très neutre si on opte pour du lait de soja non sucré, mais je préfère le lait de riz, naturellement légèrement sucré, il apporte de la douceur et un équilibre des saveurs avec le côté salé des aliments. Côté garniture, le choix est de mise, je compte environ 150g total de garniture afin d'avoir une bonne tenue tout en ayant un cake garni - l'essentiel ! Ici j'ai choisi des poivrons rouges locaux et des olives vertes - mes préférés ! Je fais griller les poivrons avant pour qu'ils dégagent toute leur saveur au sein du cake. Epinglez cette recette sur Pinterest ! Pour 1 petit cake : Pour la garniture : - 1 beau poivron rouge - Huile d'olive - 70g d'olives dénoyautées Pour le cake : - 150g de farine de petit épeautre - 50g de farine de maïs - 1 cuillère à café de poudre à lever - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 200 ml de lait végétal (riz, soja, amande...) - 1/2 cuillère à café de thym ou origan - 1/2 cuillère à café de sel - Poivre Laver le poivron et le couper en dés en enlevant le cœur et les pépins. Le faire dorer dans une poêle avec de l'huile d'olive. Réserver. Couper les olives en deux. Préchauffer le four à 180°C. Graisser un moule à cake ou le chemiser de papier sulfurisé. Mélanger les ingrédients secs puis ajouter les ingrédients humides. Terminer avec les légumes et l'assaisonnement. Bien mélanger, placer dans le moule à cake et enfourner pour 45 minutes de cuisson environ. Laisser refroidir avant de démouler.

Découvrez ma recette de brookies vegan, un mélange à la fois du brownie et du cookie. Très facile et rapide à réaliser, vous allez fondre de plaisir !

On se retrouve aujourd’hui avec une recette végétarienne savoureuse et nourrissante avec ces petites galettes de lentilles corail, parfumées au curry. Elles seront parfaites pour un repas léger, accompagnées d’une salade. Les légumineuses sont une excellente source de nutriments, elles contiennent également de nombreux minéraux tels que le fer, le potassium, le magnésium et le […]

+ 35 idées recettes saines, gourmandes, rapides et faciles pour un apéro vegan (végétarien et végétalien) : Crudités, tartinades, feuilletés, dip...

Panisse, aka chickpea flour fries, are a popular street snack from the south of France. They have lightly crisp exteriors with custardy centers and pair well with a creamy sauce.

Emblème du patrimoine gastronomique bordelais, le canelé est un petit gâteau cylindrique bordé de cannelures, au croustillant caramélisé, mais moelleux à coeur, aromatisé de vanille et d’un soupçon de rhum. Pour sa réalisation, on mêle dans un saladier farine et sucre, avant d’incorporer

Le Bœuf Bourguignon Vegan, voilà encore un grand classique de la cuisine française qu’on a adoré revisiter !

Découvrez ma recette et mes conseils en pas à pas pour préparer une savoureuse crème diplomate à la vanille vegan.

La fatouche (ou fattouche) est une salade emblématique de la gastronomie levantine (Liban, Syrie...). Joyeusement colorée et absolument délicieuse, elle est parfaite pour l’été. C’est sa sauce sucrée-salée, ainsi que la présence du pourpier* et du pain levantin grillé qui font sa particularité. Les

4 recettes de tartinades pour un apéritif express et fait-maison. De quoi partager un moment convivial entre amis !

Facile à préparer et à emporter, le rouleau de printemps s’adapte à toutes les garnitures. Avocat, chou rouge, asperges vertes, et même mangue pour un résultat sucré-salé, rien n’est interdit. Le seul ingrédient qui ne change pas est la feuille de riz qu’il suffit de tremper dans de...

L’intérêt de vivre dans le Sud-Ouest, c’est que tous les légumes que nous achetons sont locaux. En plus, nous avons trouvé plusieurs petits maraîchers bio sur notre marché chez qui nous nous ravitaillons toutes les semaines en tomates, courgettes, aubergines, etc. De bons légumes du soleil… qui ont du goût …

La cuisine indienne fait la part belle aux recettes végétariennes. Que vous ne mangiez pas de protéines animales vous-même, ou que vous ayez envie de diminuer votre consommation, vous trouverez ici un aperçu des nombreuses possibilités de recettes végétariennes qu’offre la cuisine indienne.

Le duo patates douces-lait de coco fonctionne à tous les coups et s’impose dans nos recettes d’automne comme une association aussi gourmande que réconfortante. Découvrez ici la recette pleine de douceur de notre gratin de patates douces au lait de coco, un plat vegan et sans lactose pour régaler tout le monde !

Une recette vegan, facile, rapide et qui nous ramène directement en enfance : le cake marbré moelleux vanille chocolat façon Savane !

Une idée d'accompagnement sympa avec des légumes de saison, peu calorique et délicieuse. J'ai beaucoup aimé l'association carotte-panais-cumin, à refaire ! Pour la cuisson de mes röstis, j'ai opté pour une cuisson au four plus légère et qui demande...

Un dessert de mon enfance tellement réconfortant !

Ce mois-ci, le blog vous paraîtra un peu contradictoire, entre les recettes hypercaloriques des vacances et les recettes de désintoxication de janvier :-). Et nous voici avec la première de la séri…

Parfois, j'ai envie de consistance, de protéines mais pas de viande!!! Il faut dire que ce n'est pas ce que j'ai le plus sous la main. La viande, il faut que je fasse la démarche de penser à la cuisiner, d'avoir envie de la manger et donc d'acheter...

Quoi de plus réconfortant qu'un cake aux pommes? Une recette simple, intemporelle, rapide à préparer et sans surprise sur le résultat!