Recipes offer a tangible glimpse of the past and bring history books alive, inspiring the imagination to go beyond the dry details of facts and lists of dates. Eating is both a necessity and a cult…
In the last post on everyday Anglo-Saxon bread, I talked about making bread on a bakestone or griddle on the fire. It is worth emphasizing again: for as much as eight hundred years, from the fifth …
Rosie Thompson shows you how to make your own Anglo Saxon Inspired Oat and Honey Cakes.
There are three ways in which we can find out about the architecture of the Anglo-saxons and Vikings: surviving examples, archaeological excavations, and early descriptions in chronicles, sagas, po…
Food Stuffs from the 5th century
File: NCS_9266-DPP-2012_10_28
Les scones irlandais sont des gâteaux ultra populaires en Irlande. Délicieux, il ressemble à un petit pain sucré brioché, agrémenté de raisins secs. Un délice !
INGREDIENTI • 1 coniglio • 3 spicchi d’aglio • 1 rametto di rosmarino • 1 rametto di salvia • 100 g di pancetta affettata • sale e pepe • spago da cucina 1. Disossate il coniglio (o chiedete al vostro macellaio di fiducia di farlo per voi), lavatelo sotto l’acqua corrente, eliminate eventuali ossicini e asciugatelo. 2. Stendete il coniglio e conditelo con sale e pepe, l’aglio schiacciato, il rosmarino e la salvia. 3. Arrotolate il coniglio steso ed aromatizzato. 4. Fasciate il coniglio arrotolato con le fette di pancetta, quindi legatelo con lo spago da cucina in modo che durante la cottura la pancetta rimanga ben aderente alla carne. 5. Mettete il coniglio in un tegame da forno e cuocetelo in forno, a 200°C per 40 minuti, quindi abbassate la temperatura a 170°C e lasciatelo cuocere per altri 20 minuti. 6. Servite la porchetta di coniglio tagliata a fette
Bienvenue en Suède ! Aujourd’hui, on découvre un ancêtre du fameux cheesecake anglo-saxon avec le Ostkaka, littéralement “gâteau au fromage”. Ce gâteau était
La carrot cake (gâteau aux carottes) est un dessert anglo saxon traditionnel. C'est un régal absolu. Recette à faire avec ou sans glaçage.
Classe 1 – l’esercizio è proposto agli alunni della classe prima, dopo avere studiato l’arte preistorica. L’uomo presitorico raffigurava animali nelle pitture e nei graffiti [...]
… nimium gaudes hos manducare calentes! ‘You’re delighted to eat them when they’re hot!’ —scolding woman to King Alfred (Life of St. Neot version) What is ‘original’ E…
Le lemon curd une pâte à tartiner qui nous vient tout droit des pays Anglo Saxon. J'aime beaucoup son parfum très prononcé et sa texture veloutée
A very gourmet dessert made up of crunchy biscuits, melting caramel, sliced bananas and mascarpone whipped cream...
Honey & oat cakes are easy to make and very tasty! Makes 10-15 squares. Ingredients: 350g of rolled oats, 225g of butter, 225g of honey and a pinch of salt. Method: Melt the butter into a mediu…
La carrot cake (gâteau aux carottes) est un dessert anglo saxon traditionnel. C'est un régal absolu. Recette à faire avec ou sans glaçage.
A very gourmet dessert made up of crunchy biscuits, melting caramel, sliced bananas and mascarpone whipped cream...
Le cobbler, c'est un dessert que j'ai découvert en me promenant sur des blogs anglo-saxons, mais que je n'avais pas encore testé, parce qu'avec les conversions cup/grammes, je me plante toujours. Non, rigolez pas, j'en ai loupé des desserts comme ça!...
Comment préparer des œufs brouillés parfaits ? Les bons ingrédients L’avantage des œufs brouillés est qu’ils n’ont pas besoin de beaucoup d’ingrédients pour être savoureux. De la matière grasse pour la cuisson, des œufs , du sel et du poivre, c’est parfait pour la base ! Mais on...
The Anglo-Saxon period witnessed the birth of the English people, the establishment of Christianity, and the development of...
Old English was the West Germanic language spoken in the area now known as England between the 5th and 11th centuries. Speakers of Old English called their language Englisc, themselves Angle, Angel…
