Gamle Amo/Gluten bageopskrifter. Opskriften er en del af samlingen Mor!...vi skal bage! Kom forbi og giv stjerner og/eller en kommentar
Hjemmelavede burgerboller skal der til, når man laver burgere hjemme – enten på grillen eller bare i køkkenet. Denne opskrift på burgerboller bruger vi hver gang – den er bare den bedste.
Selvgjort er velgjort
Gammel Amo/Gluten bageopskrift. Opskriften er en del af samlingen Mor!...vi skal bage! Kom forbi og giv stjerner eller en kommentar
Opskrift på de blødeste og lækreste boller, der findes! Server dem til fødselsdage eller bare til en kop te eller kaffe.
Nem opskrift på luftige og bløde gulerodsboller med solsikkekerner. Det er de bedste hjemmebagte boller med gulerødder og kerner.
Se mange flere opskrifter under Mor!…vi skal bage! print Click to rate this post! [Total: 0 Average: 0]
Jeg husker faktisk ikke hvor jeg har denne opskrift fra. Måske fra et gammelt ugeblad? Men jeg husker, at det var de første boller jeg bagte, efter at være flyttet hjemmefra som 18 årig og de har fulgt mig lige siden. Jeg kan specielt godt lide den gode struktur i bollerne, fra 5-kornsblandingen, som lægger sig i skorpen og giver knas. Bollerne holder sig friske længe, hvis du opbevarer dem på køl, og rister dem på brødrister, så smager de igen som nybagte. 36 boller: 2 dl. havregryn 3 dl. i alt af følgende (brug hvad du har) solsikkerkerner, hørfrø, sesam, knækkede rug- eller hvedekerner, 5 kornsblanding - jeg bruger sidstnævnte. 6 dl. vand 5 dl. ymer/tykmælk (eller andet surmælksprodukt) 1/2 pk. øko. gær 3 tsk. groft salt 2 spsk. honning eller sukker 1/2 dl. rapsolie 2 æg 3 dl. fuldkornsmel (spelt, rugmel, kamutmel eller lign.) 1 kg. hvedemel (eller sigtet speltmel) Æg til pensling Fremgangsmåde: Kog vandet og hæld det over kerner samt havregryn, lad det trække i 10 min. Tilsæt ymer og derefter gær. Tilsæt de øvrige ingredienser og ælt godt. Drys et tyndt lag mel over den klistrede dej og lad den hæve i 30 min. under et klæde. Form bollerne (tilsæt om nødvendigt lidt mere mel) der bliver ca. 36 stk. lad dem hæve i ca. 30-45 min. Pensl. bollerne med sammenpisket æg. Bag dem ved 200 g. varmluft i ca. 15-20 min. til de er gyldne.
Gamle Amo/Gluten bageopskrifter. Opskriften er en del af samlingen Mor!...vi skal bage! Kom forbi og giv stjerner og/eller en kommentar
Mazarinkage med nougatlag – Opskrift på saftig mazarinkage med nougatlag, mørk chokolade og valnødder. Denne kage er så nem og lækker.
Hvorfor har jeg aldrig bagt grovbirkes før? Det viste sig da at være en stor fejl:-) Jeg ved godt, de er halvkriminelle på grund af store ...
Gammel Amo/Gluten bageopskrift. Opskriften er en del af samlingen Mor!...vi skal bage! Kom forbi og giv stjerner eller en kommentar
At man kan lave noget der smager syndigt og godt, uden at have snerten af dårlig samvittighed, trods for at man ønsker at smide et par kilo, er alligevel helt utroligt! Gulerodskagen her er lavet efter Sense-principperne, og indeholder præcist de ingredienser du skal kværne til morgenmad, frokost eller aftensmad, hvis du ønsker at tabe … Slanke gulerodskage, der smager syndigt (gluten, sukker – og laktosefri) – sydhavnsmor.dk Læs mere »
Lækre og luftige tebirkes
Svampede marcipansnurrer med vaniljesmag. En perfekt kage til morgenbordet eller til eftermiddagskaffen. Den er utrolig svampet og lækker.
Tadaaa, de blødeste, skønneste, søde boller med æble er på vej til dig - det eneste du skal gøre er at følge opskriften. Opskriften giver cirka 8 æbleboller.
Maskeret blomkål
Lækre grovboller med havregryn, kerner og grovmel. Nemme at lave og få ingredienser.
Se mange flere opskrifter under Mor!…vi skal bage! print Click to rate this post! [Total: 1 Average: 5]
Se mange flere opskrifter under Mor!…vi skal bage! print Click to rate this post! [Total: 1 Average: 5]
Vaniljelækre æbler med knasende sprødt makronlåg
Glutenfri boller til madpakken – Jeg tænker nemlig, at vi er mange, der enten har skolebørn, er studerende eller går på arbejde? Alle livets skønne faser kan give anledning til en madpakke. Dermed ikke sagt, at boller er et must! Glutenfri boller Der er ikke noget bedre end duften af friskbagte boller. Denne nemme og lækre opskrift er én af mine bedste opskrift på glutenfri boller. Der er nemlig nogle gode grundregler, når vi taler glutenfri bagning. På den måde bliver dine glutenfri brød altid luftige indeni og sprøde udenpå. Links til ingredienser: Chiafrø Glutenfri mel, f.eks. fuldkornsrismel og havremel Fiberhusk Yeast tørgær Antiinflammatorisk kost Hvis du har prøvet nogle af mine opskrifter, ved du også, at jeg ELSKER antiinflammatoriske ingredienser og krydderier, som holder mig sygdomsfri, stabiliserer mit blodsukker, giver mig energi og masser af SMAG. Især i de kolde og mørke vintermåneder kan jeg mærke, at mit sind bliver lysere, og mit immunforsvar bliver stærkere, når jeg spiser antiinflammatorisk. Du kan også prøve min lækre opskrift på glutenfri chiaboller 💛
Bløde kærnemælksboller som er lette og luftige! Disse boller med kærnemælk og kardemomme er helt fantastisk gode. Sådan nogle vaskeægte fødselsdagsboller, som passer perfekt til et rigtigt fødselsdagsbord med boller og lagkage. Kærnemælksbollerne er nemme …
- med fyld af lækre rester Åh hvor er der altså bare noget tilfredsstillende ved, når man kan forvandle sine rester til en helt ny ret. For de fleste er rester kedelige, og det er de også oftest herhjemme, men i perioder med overskud på kontoen, så er rester en fest. Det burde måske være omvendt, men når der ingen overskud er, så er resterne en nødvendighed og bliver derfor kedelige, men når overskuddet er der, så bliver resterne forvandlet, og så er rester pludselig sjove. Arh okay, sjove er måske også at hype det lige voldsomt nok, men så mere spændende da. Resternes anvendelse har nemlig et hav af muligheder, og efter en dukkert i det endte jeg op med en god stak pirogger. Lavet på en grov, men stadig lækker og blød dej. Opskrift til ca. 30 stk. Dej: 2 pk. gær 4 dl vand, lunken 4 dl mælk 1 dl olie 1 spsk salt 4 dl rugmel, Grøn Balance 2 dl havregryn 1 dl hvedekerner 2 dl skårne rugkerner, Grøn Balance - hvedemel til det passer + 1 sammenpisket æg + sesamfrø til drys, Grøn Balance Fyld: En rest wok En rest krydrede ris En rest grøntsagsgryde Fremgangsmåde: Rør gæren ud i det lunkne vand og tilsæt dernæst mælk, olie og salt Tilsæt rugmel og havregryn til den våde blanding og klargør imens hvede- og rugkerner Hæld hvede- og rugkernerne op i en kasseroller og dæk dem med vand. Lad dem koge i ca. 5 minutter, eller indtil de er aldente Lad dem efterfølgende køle helt af, før de vendes i dejen Hæld de afkølede hvede- og rugkerner i dejen og spæd til med hvedemel, indtil du har en blød og jævn dej Ælt dejen godt og lad den hæve tildækket i ca. 40 minutter Vend dejen ud på et meldrysset bord og rul den tyndt ud Stik dejen ud med en rund udstikker, placer fyldet på den ene halvdel og saml enderne, så du ender med en halvmåne Husk at lukke samlingen godt - evt. med en gaffel Lad de færdige pirogger hæve i ca. 10 minutter på bagepladen, pensl med samenpikset æg, drys med sesamfrø og bag dem efterfølgende ved 20 grader i ca. 15 minutter Note: den helt perfekte reste-ret, som kan spises både til frokost, til aften og på madpakken. Vigtigst af alt er, at dine rester har fået fornyet energi og det samme får du forhåbentlig, når de har indtaget sådan et par basser. En dej med gode energigivende sager i, er aldrig helt dumt :) Du kan naturligvis ændre mængderne af mel, kerner og gryn, hvis du foretrækker en grovere version eller en mere hvede-tung version :) Og husk på, at det ikke kun er bolognese rester, der kan bruges i pirogger. Du kan komme næsten hvad som helst i, så bare kom i gang :) OBS: vær opmærksom på, at denne portion dej er stor, fordi jeg altid laver nok til fryseren også. Du kan naturligvis halvere portionen, om du vil :)
