Et sorprendrà la seva textura cruixent i sabor intens. Amb ingredients curatius per a estimular el sistema immunitari
Las sardinas en conserva tienen un ALTO CONTENIDO EN PROTEÍNAS, su consumo es totalmente recomendable para los niños, mujeres embarazadas y deportistas. Adem...
Antes de que llegue el frio invernal y las setas comiencen a desaparecer, es recomendable consumir este producto en temporada. Los boletus edulis también pueden consumirse en conserva o deshidratadas, aunque nada comparable al sabor y al aroma de estos frutos de otoño cuando están frescos. Este hongo es muy apreciado por su carnosidad, textura y su sabor tan potente y característico.
Xató de bacallà fumat Sopaypilla Amanides
La tardor mos porta menjars més reconfortants, però les amanides continuen apetint. Sempre s’ha de minjar alguna cosa crua al dia. Ingredients: Enciam Remolatxa cuita al forn Alvocat Mandarina Festucs Llavors de nigella Preparació: Netegem bé l’enciam i l’escorrem. Lo tallem a trossets i lo posem al plat. Pelem los festucs i les mandarines. Tallem la remolatxa i les mandarines a trossets. Pelem l’alvocat i fem trossets. Ho posem tot per sobre l’enciam i repartim per damunt unes llavoretes de nigella. Amanirem com més mos agrade: oli d’auliva, vinagre de maçana, sal rosa, pebre negre, vinagreta de mostassa antiga, vinagreta de tamari...
La recepta d’avui és ben ràpida si ja teniu algun dels ingredients preparats a la nevera. A mi m’agrada tenir algunes coses per a poder fer amanides ben ràpid sense haver de pensar massa. Només cal que quan preparem alguna cosa en fem una mica més i ja la tenim disponible quan fem la previsió de la setmana. Va molt bé sobretot si dineu de carmanyola! Ingredients: Brots tendres (enciam, mizuna, tatsoy, katsuma, bleda roja i mostassa) Germinats de bròquil Pastanagues ratllades (jo ne ratllo unes quantes i les guardo a la nevera uns 4 dies tranquil·lament) Cigrons saltejats amb comí (faig un saltejat amb cigrons, oli d’auliva i comí, també aguanta bé a la nevera) Ceba tendra 1 pomelo groc Oli d’auliva Sal d’herbes Pebre negre Preparació: Posem a un plat els brots tendres, los germinats de bròquil i la pastanaga. Al damunt los cigrons i la ceba tendra tallada a trossets. Preparem la salsa tot pelant el pomelo i triturant-lo amb oli d’auliva, pebre negre i sal d’herbes al gust. Millor si el pomelo el teníem a la nevera per a que la sala estigue fresqueta. Servim la salsa per damunt i ja podem gaudir d’una amanida ben bona.
