Eieren in masala of ook wel kerrie ei wordt vaak met een pistoletje gegeten. Ook in het bekende roti gerecht mag dit niet ontbreken.

Authentiek Surinaams recept voor gebakken cassave (telo) met heerlijke gedroogde en gezouten vis (bakkeljauw).

Een uitgebreid recept voor perfecte pom, de heilige graal van de Surinaamse keuken. Ik maak dit recept voor 16 personen. Je kan de hoeveelheid halveren als je voor 8 personen pom wil maken, denk er dan om dat je ovenschaal dan twee keer zo klein is. Zie hieronder bij ''Equipment'' voor meer info.

Surinamese Nasi is a fried rice dish from Suriname which was brought over by Indonesians. The fragrant rice dish is a popular dish in Suriname.

Speciaal voor de verjaardag van mijn Mr. deel ik vandaag mijn recept voor gevulde sopropo met kipgehakt. Geïnspireerd op het recept van mijn schoonmoeder.

Picture from: http://www.kayotic.nl/blog/ If there is a kitchen I would love to learn more about its the surinam kitchen. In Holland we ...

Na mijn peulvruchten pleidooi vorige week, in het recept van de vegetarische goulash, realiseerde ik mij dat mijn recept voor Surinaamse bruine bonen met rijst nog ontbrak hier in het KeukenAtelier. Gek eigenlijk, want wij eten het vrij regelmatig. Het…

Saoto soep is een soort Surinaamse kippensoep. Serveer de soep met allemaal lekkere ingredienten zoals kipstukjes, gekookt ei en uitjes.

Het broodje bakkeljauw weerspiegelt de invloeden binnen de rijke Surinaamse keuken. Meegekomen met Europese kolonisten (van oorsprong Portugese bacalhao) en door de tijd met smaakmakers als piment, selderij en tomaat geworden zoals we het nu kennen.

Recept voor Surinaamse saoto soep.

Roze Surinaamse slaatje, alweer saoto soep (omdat we er verslaafd aan zijn) en kipfilet blokjes gekruid voor satés straks. Als […]

Kwie kwie is een gepantserde Surinaamse zoetwater vis en wordt bijna altijd in masala klaargemaakt. Het is een heerlijk gerecht.

De heerlijkste Surinaamse recepten uit de veelzijdige keuken van Suriname!

1. Bouillon trekken van het uitgekookte zoutvlees, het soepvlees, de selderij, laurierblaadjes, fijngesneden ui en pimentkorrels en 2 bouillonblokjes. 2. Schil de cassaves en snijd deze in blokjes. Na een half uur de cassaveblokjes en verse peper aan de bouillon toevoegen. 3. Na 20 minuten kan de peper uit de soep gehaald worden. 4. De soep op smaak afmaken met de bouillonblokjes. De soep is klaar als het vlees zacht is.

sopropo,sopropo zoutvlees,surinaamse groenten,surinaams eten,surinaamse recepten

Op vakantie naar Suriname? Lees hier de leukste hotspots om te bezoeken met kinderen. Alle leukste plekjes op een rij!

Het recept voor echte Surinaamse bami die je in 30 minuten op tafel hebt staan.

Surinaamse bojo is een bekende cassave cake die vaak met feestjes wordt gemaakt. Je kunt eventueel ook nog rozijnen toevoegen aan deze smeuïge cake met kokos.

Pindasoep uit de keuken van Marlon - Lekker eten met Marlon

Een stoofpot is weer helemaal terug van weggeweest. Op Familie over de Kook gaan we daarom de komende tijd ook meer aandacht besteden aan lekkere ouderwetse maar ook nieuwe stoofpot recepten. Deze Surinaamse stoofpot heeft echt

Zelf Surinaamse saoto soep maken is best makkelijk. Maak dit heerlijke recept voor saoto soep. Surinaamse soep maken. Lees nu hier hoe je saoto soep maakt.

Hoe maak je zelf Surinaamse kip? In dit recept lees je hoe je de marinade maakt en ze vervolgens bakt in de oven of op de BBQ.

Hoe maak je zelf Surinaamse nasi? Met dit recept, geïnspireerd op de nasi van mijn Surinaamse schoonmoeder, maak je iedereen aan tafel gelukkig.

Moksi alesi kun je op tig verschillende manieren bereiden. In deze blog vind je mijn makkelijke recept voor moksi alesi met kip en makreel.

Gevulde sopropo is niet iets wat je snel zult maken. Echter dit gerecht is te lekker om niet te beschrijven. Probeer het eens je zal smullen

Surinaamse bami met pittige pindasaus. Zelf een Surinaamse bami maken is niet moeilijk en super lekker! Heerlijk met komkommer in zuur erbij.

Surinaamse massala kip met aardappelen, kousenband en ei! Gerecht en foto is gemaakt door Tessa van der Stoop -Zwart Ingrediënten: -1 kg kippendijen vet eraf snijden -3 uien gesnipperd -4 tenen kno…

Ei masala ofwel kerrie eieren uit Suriname gefrituurd op simpele wijze, eenvoudig gerecht. Lekker ei als bijgerecht.

De heerlijkste Surinaamse recepten uit de veelzijdige keuken van Suriname!

Heri heri is een gerecht met een verhaal. Van de Surinaamse slavernij tot het heden, ik vertel er alles over in dit artikel. Inclusief authentiek recept.

Boasting a colonial Dutch past, incredible ethnic diversity, and a myriad of religions from all around the world, Suriname is one of the most unique nations anywhere in South America. This tiny country on the northeastern tip of the continent is also home to incredible sites both natural and manmade, making it a prime destination for that next family vacation.

Surinaamse bami zoals hij hoort te smaken, geleerd van Jennifer!

Je hebt van die gerechten waarvan je denkt dat het enorm veel werk is en ontzettend moeilijk. Dat dacht ik dus ook van Surinaamse pom. Maar wist...

Bezoek een Surinaams feest of een verjaardag en vaak krijg je kippenpastei te eten. Het is heerlijk en niet echt moeilijk om te maken als je bladerdeeg gebruikt. Ingredienten: - 1 pak bladerdeeg - 1 pond kipfilet - 1 groot blik doperwten/wortelen (of nog beter vers of uit de diepvries) - klein potje kappertjes - 1 kleine ui - 1 grote tomaat - 2 teentjes knoflook - 1 el zoete ketjap A - 2 el tomaten ketchup - 1 takje selderij - zwarte peper - eventueel een verse Surinaamse peper - zout - 2 maggiblokjes - 5 eieren - 1 el zonnebloemolie - margarine of boter Bereiding: - Laat het bladerdeeg volgens aanwijzing ontdooien. - Snijd de kipfilet in reepjes/blokjes (of volg de tip onderaan het recept). - Snijd de ui, knoflook en tomaat in fijne stukjes. - Verhit de zonnebloemolie of boter in een grote hapjespan en fruit hierin de ui en tomaat glazig. - Bak de stukjes kipfilet mee. - Voeg hieraan toe de ketjap, ketchup, maggiblokjes, zout en zwarte peper. - Snijd het takje selderij fijn en voeg die toe aan de kip. Laat lekker doorstoven. - Als het geheel droog wordt, voeg er dan een half glaasje water aan toe, zodat er een jus ontstaat. - Doe de doperwten en wortelen erbij, laat het geheel ongeveer 10 minuten doorstoven. Probeer de jus te behouden, dit maakt dat er straks in de oven een "sappige" pastei ontstaat! - Voeg op het laatst de kappertjes toe. - Kook ondertussen 4 van de eieren. Deze moeten hardgekookt zijn. Het vijfde ei wordt losgeklopt om straks de bovenkant van de pastei mee te bestrijken. - Verwarm de oven voor en smeer de ovenschaal in met de margarine of boter. - Leg vervolgens op de bodem en zijkanten de plakjes bladerdeeg. Laat deze iets over de rand van de schaal hangen. Let wel: houd genoeg bladerdeeg over om de bovenkant van de pastei straks te bedekken. - Pel de gekookte eieren en snijd deze in plakjes. - De helft van het kip/doperwten/wortelen mengsel overdoen in de schaal. - Leg daarbovenop de plakjes ei en vervolgens de rest van het kippenmengsel. - Bedek met bladerdeeg en werk de randjes netjes af door de randen met een vork aan te drukken. Bestrijk de pastei met het losgelopt ei. - Bak de pastei in een matig hete oven ongeveer 25 minuten, tot het een mooie goudgele kleur heeft. Eet smakelijk! Meer pastei. Tip 1: het is nog lekkerder om stukken kip te gebruiken en deze van te voren aan te braden in boter met wat Surinaamse peper, zout, maggi-of bouillonblokje, een takje selderij en een laurierblaadje. Zorg dat de kip niet bruin wordt, alleen gaar genoeg om te verwerken. Scheur ze daarna in kleine stukjes. Voeg deze stukjes toe op het moment dat je de rauwe kipfilet zou toevoegen, samen met de jus. Tip2: Voeg ook nog 2 grote augurken toe, die je in kleine stukjes moet snijden.

Het overheerlijke Surinaamse broodje bakkeljauw maak je vanaf nu ook heel makkelijk zelf. Bekijk hier het recept.

nasi, Javaanse nasi, Indonesische nasi, gebakken rijst, rijst. Javaanse kruidenpasta