Le crepes di lenticchie rosse vi apriranno un mondo, perché sono decisamente più buone delle normali crepes che si trovano nel supermercato, più sane e proteiche! Tra l’altro, è una ricetta che vi aiuterà a dare un tocco di sfiziosità in più a questi legumi, i quali non sono particolarmente amati proprio da tutti. Quindi, se volete sorprendere la famiglia con un pranzo o una cena gustosa ma sana, avete trovato il piatto perfetto. Inoltre, le potrete anche servire come aperitivo e regalare agli amici un ottimo stuzzichino. E’ una ricetta leggera, nutriente e a basso indice glicemico e per […]

Sapete capire quando è arrivato il momento di disintossicare il vostro organismo? È successo a tutti, in determinati periodi, di...

Quale può essere una possibile dieta per i diverticoli? Vediamo i principi di una risposta a questa condizione: la dieta Low FODMAP.

L'impacco di foglie di cavolo (Brassìca oleracea) è un rimedio tanto antico quanto efficace, conosciuto ed apprezzato già all'epoca delle antiche civiltà

Alimentazione: Cibi alcalini, ovvero quegli alimenti che contribuiscono a contrastare la formazione di un ambiente acido nel nostro corpo che se perdura, può facilitare l'insorgenza di alcune malattie. Vediamo quali sono. Oggi parliamo di cibi alcalinizzanti, cioè quei cibi che contrastano il formarsi di un ambiente acido nel nostro corpo il quale favorisce più facilmente il formarsi di malattie. In generale i cibi una volta ingeriti, possono originare una reazione acida, sottraendo così sali minerali all'organismo, oppure possono scatenare una reazione alcalino-basica e quindi rimineralizzare. Ecco qui un elenco di alimenti alcalini, e quindi altamente remineralizzanti, che è bene consumare sempre in abbondanza. Spinaci: altamente nutritivi e molto alcalini. Sono ricchi di clorofilla , una sostanza parecchio alcalina e simile al nostro sangue per struttura che infatti contribuisce alla ricostruzione del sangue stesso. Gli spinaci sono ricchi di vitamina A, K C, B2, E, acido folico, manganese, ferro, calcio, potassio e fibre alimentari. Cavolo: conosciuto per contribuire alla lotta contro il cancro, ridurre il colesterolo, ricco di antiossidanti e disintossicanti. Sarebbe opportuno consumare il cavolo 2-3 volte alla settimana, perchè estremamente ricco di vitamina K , vitamina A e vitamina C ed essendo a foglia verde ha anche un alto contenuto di clorofilla. Il cavolo contiene quattro glucosinolati , e appena si mangia , viene digerito velocemente dal nostro organismo così che i glucosinolati vengono facilmente convertiti dall’organismo e contribuiscono alla lotta contro il cancro. Aiuta ad abbassare il colesterolo e una volta cotto a vapore, diventa più efficace a questo scopo. Cetriolo: è uno degli alimenti più ricchi di acqua, contiene il 95%, ed è estremamente idratante. Sono presenti le vitamine afferenti ai gruppi B e C e la proto-vitamina A. A queste si uniscono parecchi sali minerali ed oligoelementi. Il cetriolo aiuta i reni nella loro attività di rielaborazione ed eliminazione delle scorie ed essendo un ortaggio in grado di controbilanciare l’eccessiva acidità corporea il cetriolo può rivelarsi utile nella lotta alla gotta. Gli enzimi qui presenti poi sono particolarmente utili per consentire all’organismo di fissare le proteine, prevenire i calcoli e depurare l’intestino. Broccolo: incredibilmente potente nell’inibire i tumori , sostenere il sistema digerente , sistema cardiovascolare , i processi di detossificazione del corpo e della pelle, il metabolismo , il sistema immunitario , è antinfiammatorio, e inoltre fornisce ampie proprietà antiossidanti. Alimento altamente alcalino. Avocado: per l'elevato contenuto di acido oleico ( che è un omega 9 e simile al grasso olio di oliva ) può diminuire il livello di colesterolo. Inoltre l’acido oleico rallenta lo sviluppo di malattie cardiache , e promuove la produzione di antiossidanti . Sedano: come il cetriolo è un favorito perché è alcalino e il suo contenuto di acqua è molto elevato, quindi è molto spesso utilizzato come base per zuppe e succhi vegetali. Uno dei grandi vantaggi del sedano è il suo livello di vitamina C , ma contiene anche due elementi nutritivi meno noti che sono lo ftalide che ha dimostrato di abbassare il colesterolo , e le cumarine che inibiscono diversi tipi di cancro. Il sedano è particolarmente utile nei casi di artrite, osteoporosi, asma, sostegno del sistema immunitario, infiammazioni. Peperoni: ricco di antiossidanti come flavonoidi, luteolina, quercetina, esperidina, carotenoidi, alfa – carotene, beta – carotene, criptoxantina, luteina, zeaxantina, acidi idrossicinnamici, acido ferulico, acido cinnamico. I peperoni verdi sono legati alla diminuzione del rischio di malattie cardiovascolari , diabete di tipo II , la degenerazione maculare , il cancro.

There are so many ‘trends‘ and ‘products’ in the world, the majority of which do very little of what they actually promise or claim. Marketing usually takes over in order to sell the product no matter what, since most brands are only concerned about money and turning a profit, and that’s where we as consumers need …

Alimentazione e tumori: i consigli del nutrizionista per prevenire le malattie tumorali a tavola con la lista degli alimenti anticancro

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Se soffriamo di infiammazioni dobbiamo eliminare dalla nostra dieta, oltre ai cibi raffinati, anche alcune verdure, come l solanacee, i carciofi

Medico chirurgo, specialista in scienza dell’alimentazione

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En los últimos años se ha puesto de moda la dieta alcalina aunque su origen se remonta a 1865 por el biólogo y médico francés Claude Bernard. Más tarde, en 1907, el doctor William Howard promulgó q…

Le persone che costantemente soffrono di allergie, problemi di pelle o soffrono di infezioni respiratorie, dovrebbero aiutare il loro organismo purificando il sangue, per eliminare le tossine accumulate e far respirare il sistema immunitario sempre costantemente sotto carico. L’accumulo di tossine nel sangue può causare numerosi problemi, limitando il drenaggio crea un mal funzionamento dei […]

Quali sono le carenze nutrizionali più comuni nel mondo? Ferro, vitamina b12, vitamina D, calcio e altri minerali, vitamine e nutrienti utili per la restare in salute e far funzionare correttamente l'organismo

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