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En apéritif, en plat et même au petit-déjeuner, les algues s’invitent à table ! Avec leurs qualités nutritionnelles exceptionnelles, ces super-aliments
L'algue moutarde (ou algue jaune) est une des algues les plus redoutées par les propriétaires de piscine. Découvrez comment la reconnaître et l'éliminer.
Serais-tu prêt, toi aussi, à faire entrer les algues dans ton alimentation? Leur potentiel culinaire est infini, mais demeure encore méconnu.
Ce samedi après-midi, quelques 25 adhérents courageux ont osé affronter le temps frisquet mais sec par une superbe balade sur la plage d'Argenton. Jean-Pierre Provost, notre guide et maître es algues, nous faisait découvrir les différentes algues que...
En pleine pénurie de beurre, voici une bonne occasion de faire son beurre ! Parce que c'est un sale temps pour les épinards, on ne peut plus mettre de beurre dedans ! Le beurre, c'est tellement facile à faire et surtout, ludique si vous disposez d'une baratte et de moules cannelés. Vous retrouverez
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Fiche pratique - Les bienfaits des algues. En complément de nos articles, nous vous proposons des fiches synthétiques, des visuels pratiques qui vont à l'essentiel!
Les algues sont aujourd'hui réputées pour leurs nombreuses vertus. En plus d'être bonnes pour la santé si on les mange, elles nous rendent plus belles lorsqu'elles se retrouvent dans nos cosmétiques. Pourquoi ? Comment les utiliser ? Voici toutes les réponses à vos questions.
Quoi de mieux qu'un challenge tout simple pour se motiver à cuisiner d'autres aliments ? On commence par cuisiner les algues !
J’aime beaucoup le kimchi. Le problème quand j’achetais celui du commerce c’est qu’il était beaucoup trop épicé/pimenté pour moi. Je m’explique. Je suis extrêmement sensible à la nourriture épicée, je m’y habitue doucement et c’est pourquoi je préfère doser moi même la quantité de piments qui se retrouvera dans mon assiette. Combien de plats...
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Completed in 2016 in Roses, Spain. Images by Jordi Anguera. The aim of the project is to renovate and repurpose the first floor of Roses’ ‘Hotel Maritim’, in a 'tapas' and drinks bar. The hotel is located on...
Recette Beurre parfumé aux algues (persil de la mer). Ingrédients (6 personnes) : 250 g de beurre ramolli, 2 c.à s. d'algues déshydratées (persil de la mer), 1 échalote hachée... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle
Sur l'île de Noirmoutier, nous voici dans un atelier de cuisine pour allier les pommes de terre primeur et les algues, grâce aux talents de la chef Alexandra Beauvais. Voici sa recette de paillasson de pommes de terre et algues, à cuisinier à base de bonnottes, de sirtema ou de lady christ'l.
