Esta elaboración dulce se lleva a cabo en unos simples pasos y resulta tan rápida como económica.
Los alfajores veganos tipo Havanna son dulces muy populares en Argentina, consta de dos galletas suaves con relleno de manjar vegano y cobertura de chocolate. Prueba esta versión vegana casera, y verás que no volverás a comprarlos nunca más. Un regalo ideal para amantes de los dulces golosos.
Silvia MegasilvitaFundadora y Pastelera de Megasilvita
Te presentamos la receta de los alfajores de chocolate marplatenses, clásicos y exquisitos Ingredient…
Galletas: huevo, maicena, mantequilla, azúcar y leche condensada
Esta receta es muy fácil de hacer y en pocos minutos tendrás unas deliciosas galletas para el café o la merienda y lleva ingredientes que son fáciles de conseguir.
Esta receta de galletas también es de las que tienes que guardar como oro en paño! Algo más costosas de hacer economicamente debido a la cantidad de almendra, pero que valen sin duda la pena para d…
Popular all over Latin America, Alfajores are a tasty treat the whole family will enjoy. This alfajores recipe is super easy to make and sure to satisfy your sweet tooth!
Ya antes de tener el blog nos aficionamos a hacer galletas: de chocolate, mantequilla, especiadas, integrales, con almendra... y es que además de haber mil recetas, es una manera ideal de poder controlar los ingredientes que le ponemos, huyendo de las grasas saturadas o el excesivo azúcar, muy presentes en las industriales. Claro que esto no quita que de cuando en cuando no se venga con nosotros algún paquete como caprichillo esporádico. Entre tanto vamos probando caseras, ¡que no tienen mucho que envidiarles! Estas en concreto las encontramos en el blog de Akane, y nos llamaron la atención por no llevar harina de trigo, añadirle el agua de azahar que tanto nos gusta en dulces y postres y utilizar miel en lugar de azúcar. El resultado ha sido unas agradables galletitas crujientes y sin apenas grasas (más que las naturales presentes en la avena, la almendra y el huevo). Ingredientes: 125 gr. de almendra molida 125 gr. de copos de avena (triturados) 1 huevo 3 cucharadas de miel 1 cucharada de aceite de girasol 2 cucharaditas de agua de azahar (o zumo de naranja) Ralladura de una naranja mediana ¼ cucharadita de sal Elaboración: Trituramos los copos de avena en un procesador de alimentos y los juntamos con la almendra molida en una sartén. Tostamos unos minutos ligeramente y añadimos la ralladura de naranja. Lo pasamos a un bowl y en el centro echamos la miel, el aceite, el huevo, el azahar y la pizca de sal. Mezclamos con una espátula hasta tener una masa homogénea a la que se pueda dar forma (puede quedar algo pegajosa por la miel). Hacemos una bola, envolvemos en papel film y metemos en la nevera una hora. Sacamos y precalentamos el horno a 175 ºC. Estiramos con un rodillo la masa entre dos papeles vegetales hasta conseguir un espesor de 4 - 5 mm. y damos forma con cortapasta(s). Vamos pasando las galletas a la bandeja de horno. Horneamos 8-10 minutos o hasta que estén doraditas en superficie. Sacamos, dejamos enfriar un par de minutos para que endurezcan, y pasamos a una rejilla. Cuando hayan perdido todo el calor completamente guardamos en un recipiente hermético. * Quedan más sequitas que las galletas normales, pero están riquísimas acompañadas con leche, café o té. Nosotros además las probamos con la combinación de queso de untar (tipo Philadelphia) y sobre él mermelada de frutos del bosque, como si fuesen tartas de queso en miniatura. ¡Deliciosas! Ingredients: 125 g. ground almonds 125 g. oatmeal (or oat brand) 1 egg 3 tablespoons honey 1 tablespoon sunflower oil 2 teaspoons of orange blossom water (or orange juice) Peel of a medium orange (grated) ¼ teaspoon salt Directions: Grind the oatmeal in a food processor (not necessary if using oat brand) and mix with the ground almond in a frying pan. Heat for a few minutes and add the orange zest. Put it to a bowl and add the honey, the oil, the egg, the orange blossom and the pinch of salt. Mix until a homogeneous dough (it may be a little sticky due to the honey). Make a ball, wrap it in foil and chill it in the fridge for an hour. Preheat oven to 350 ºF (175 °C). Roll out the dough (between two parchment papers or on a floured surface) to a thickness of 4-5 mm. Cut into shapes with any cookie cutter. Transfer the cookies to a lined baking sheet. Bake for 8-10 minutes or until lightly golden brown. Cool for a couple of minutes and transfer to a wire rack.
Receta de Galletas Florentines, son crujientes y sabrosas. Se pueden almacenar casi por dos semanas. Y son especiales para las fechas navideñas.
Mira esta deliciosa receta de Galletas de quinoa y avena.
Con esta receta de alfajores de almendras y miel puedes preparar en casa de forma fácil este dulce tradicional y el resultado te…
Hoy os propongo una receta sencillísima sin gluten que vi hace poco en Internet, galletas de trigo sarraceno y calabaza. Se trata de unas galletas elaboradas con harina de trigo sarraceno, calabaza y especias y son aptas tanto para personas que no pueden comer gluten como para aquellas que si lo pueden consumir. Y es que estas galletas son saludables, ricas y muy fáciles de hacer. Son perfectas para hacer con los peques de la casa y si encima usáis un cortapastas como el de la imagen, se lo pasarán en grande preparándolas. Podéis comprar el que yo he usado aquí. Vienen cuatro caritas diferentes y tras cortarlas con el cortador que hay incluido, las galletas miden unos 6,5 cm. Son de silicona de gran calidad y son muy fáciles de lavar. Con estas cantidades salen unas 20 galletas, aunque esto dependerá del grosor que decidáis darle a vuestras galletas. A mí personalmente me gustan finas. Por cierto, si queréis que las recetas que vaya publicando os lleguen a vuestro email, subscribiros. Es gratis y podéis cancelar vuestra subscripción en cualquier momento. Ingredientes: 1 taza de harina trigo sarraceno 1 taza de almendra molida ¼ de taza de puré de calabaza ¼ de taza de azúcar de coco 5 cucharadas de aceite de coco derretido piel de 1 limón 1 cucharilla de canela molida 1 cucharilla de cardamomo molido 1 cucharilla de extracto de vainilla Preparación: Lo primero que tienes que hacer es cocinar la calabaza. Para ello corta una calabaza sin pelar por la mitad y horneála boca abajo a 180 ºC durante 30-60 minutos o hasta que la pulpa esté tierna. Después saca la pulpa con una cuchara y bate hasta que queda una textura homogénea. Yo suelo asar más calabaza de la que voy a necesitar y después la congelo para futuras elaboraciones o hago un puré de verduras. Una vez batida la calabaza, ya puedes comenzar a hacer la masa de las galletas. Mezcla todos los ingredientes en un bol hasta formar una bola. Echa la masa sobre papel de hornear y cúbrela con otro trozo de papel del mismo tamaño. Extiende la masa con un rodillo pasándolo por encima del papel hasta conseguir un grosor de unos 3 mm. Para dejarla del mismo grosor yo uso un rodillo que lleva unos aros laterales intercambiables y que te permiten decidir el grosor que quieres. Estoy encantada con él. Puedes verlo aquí. Corta las galletas con un un vaso o con un cortador de galletas. Pon uno de los papeles que has usado antes en la bandeja del horno y pon las galletas sobre él. Hornea durante unos 12 minutos en horno precalentado a 180 ºC con calor arriba y abajo. Sácalas y déjalas enfriar sobre una una rejilla para que se enfríen y no se reblandezcan. Fuente: Delicias kitchen.
Receta de galletas de almendra, sin gluten
Estas galletas son finas, crujientes, y se derriten en la boca. Puedes rellenarlas con chocolate.
Esta receta de alfajores peruanos que compartimos contigo es muy fácil de preparar y tan deliciosa que querrás prepararla todos los días.
En la Semana del Alfajor, San Ignacio nos comparte esta receta que une dos pasiones nacionales: el alfajor y el dulce de leche.
Sweet, light and airy cookies filled with rich and delicious dulce de leche!
Los alfajores de maicena son los fieles compañeros del mate. Por eso te invitamos a prepararlos este fin de semana para disfrutar en el desayuno, la merienda, como postre o en cualquier momento del día.
Una receta saludable para tus desayunos o meriendas.
Have you ever tried Argentinian Alfajores? These Dulce de Leche Sandwich Cookies are heaven and a gift from the Gods! Check out the recipe and bonus: learn to make your own dulce de leche.
Por estas tierras, entre los recuerdos típicos que uno suele llevar cuando va o vuelve de viaje están los alfajores . Los locales, unos rico...
Creo que esta receta de galletas de miel es una de las recetas de galletas más fáciles que hemos preparado nunca. ¡Y están taaaan ricas! Estas galletas de miel son perfectas para disfrutar del desayuno o la merienda, para servir con el café o para preparar un regalo para estas fechas hecho en casa.. ¡Y sin ninguna complicación! Ya veréis que la receta es facilísima. Para esta receta aprovechamos la miel que nos vino con la Degustabox de este mes. Podéis ver aquí lo que trae este mes y si la quieres puedes conseguirla por sólo 5,95€ desde este link Receta en vídeo paso a paso Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play! Ingredientes Para unas 30 galletas 160gr de aceite de girasol 200gr de azúcar + un poco para el rebozado 1 huevo 60gr de miel 1 cucharadita de levadura química 250gr de harina 1 pizca de sal Cómo preparar las galletas fáciles de miel 1.- En un bol ponemos el aceite junto con el azúcar, la miel y el huevo. Mezclamos. 2.- Añadimos al bol la harina, la pizca de sal y la levadura. Con la ayuda de una espátula […]
Receta de galletas de almendra, sin gluten
Blog de recetas de cocina con fotos y con instrucciones para cocinar de forma tradicional y con Thermomix.
Estas galletitas se robaron mi corazón: tienen sabor a miel y coco, y la textura tierna que tanto me gusta. Es una receta muy rendidora, que yo modifiqué (cambiando cantidades y algunos ingrediente…
Estas galletas de avena, manzana y canela son una merienda perfecta que puedes comer en cualquier horario, eso…
Queríamos hacer un dulce usando los limones cascarúos que nos envió la empresa Naranjas del Valle de Lecrín, algún dulce que llevara zumo y ralladura de limón para que fuera un bocado que ensalzara estos limones. Y para el limón, mantequilla, sin duda, y qué mejor opción que estas galletas craqueladas de limón que hemos visto en muchos sitios por la red y cuyo nombre original es lemon crinkle cookies, quizás una versión cítrica de las craqueladas de chocolate. La receta es muy sencilla, no lleva muchos ingredientes y el resultado final es dulzón y crujiente por fuera y tierno y ácido por dentro, de verdad que tenéis que probarlas, sobre todo si os gusta el sabor a limón en la repostería. Hay muchas recetas por la red, nosotros elegimos la versión que encontramos en el blog americano As easy as Apple Pie y que nos gustó por dos detalles. Por una parte, nos pareció un acierto el hecho de mezclar la ralladura con el azúcar, ya que de esta manera se libera en mayor medida el aroma de la ralladura mejorando el sabor a limón. Y el otro detalle que nos gustó fue que al emborrizar primero en azúcar granulado, se evita que se absorba el azúcar glas. Vamos allá. Ingredientes para 24 galletas craqueladas, 240 g de harina de trigo, 100 g azúcar, 80 g de mantequilla, 1 huevo tamaño M, la ralladura de 1 limón, 35 ml de zumo de limón y 8 gr de levadura química, un pellizco de sal. Para decorar, azúcar glas y azúcar normal. Tiempo de preparación 1 hora y media (incluido reposos). Lo primero que haremos será rallar la cascara del limón. Con ayuda del dorso de una cuchara o de los dedos, mezclamos la ralladura con el azúcar hasta que estén bien integrados. Exprimimos el limón y reservamos 35 ml. En el vaso de la Kitchen Aid, o en un bol, ponemos la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar de limón y mezclamos hasta que blanquee. Añadimos el huevo y el zumo de limón y mezclamos de nuevo. Quedará como si estuviera cortado, pero no importa. Por último, añadimos los ingredientes secos (harina, levadura y sal) y mezclamos lo justo hasta que se hayan integrado. Quedará una masa bastante pegajosa. Envolvemos la masa en film transparente y reservamos en la nevera al menos 1 hora. Precalentamos el horno a 180º, con calor arriba y abajo. Sacamos la masa de la nevera y vamos formando bolas, nosotros las hicimos de unos 20 g de peso, que emborrizaremos primero con azúcar granulado y luego con abundante azúcar glas. Lo dispusimos en una bandeja de horno forrada de papel y separadas las bolas al menos 5 cm, la introdujimos al horno unos 12 minutos, pero esto dependerá del horno y del tamaño de las bolas. Es curioso como cuando se hornean las bolitas se expanden y craquelan. Dejamos que templen 5 minutos en la bandeja del horno y luego las pasamos a una rejilla hasta que enfríen por completo. Aguantan hasta una semana en un recipiente hermético a temperatura ambiente y más aún si las conservamos en la nevera. Mirad el interior, una pasada. Carlos Dube.
Elaboración de las Galletas de avena y pasas: Precalienta el horno a 180°C y engrasa una bandeja para hornear. Mezclar la mantequilla y el azúcar hasta que estén blandos. Luego agregar la miel, el huevo y la canela. Mezclar todo muy bien...
Muchas veces me ha pasado que al llegar la noche me doy cuenta que no tengo nada para servir con el desayuno de la mañana siguiente así que esta receta de galletas resulta ser como mi tabla de salv…
Aprovechando la cuarentena obligatoria muchos experimentan con recetas nuevas en la cocina. Hay una muy simple para hacer galletitas con los más chicos.
