Con esta receta de albóndigas de berenjena conseguiremos que se atrevan a probar una comida sana presentada de una forma familiar, y a la vez diferente. receta fácil y sana de albóndigas de berenjena al horno. Aprende cómo elaborar esta receta, paso a paso.
No sabes qué hacer hoy para la comida y al mismo tiempo te gustaría que tus hijos probasen una de las verduras más sanas como la berenjena, pues esta receta te va a encantar. Con esta rica, fácil y saludable receta de albondigas de berenjena tus hijos se chuparán los dedos.
Desde que vi estas albóndigas a http://www.cuuking.com/2014/10/Polpette-Melanzane-albondigas-berenjena-italianas.html no he podido dejar de pensar en ellas, hasta que las he hecho. Me encantó cuando las vi y más ahora que las he hecho. Os tengo que decir que me ha sorprendido mucho, que ricas están. Se pueden hacer en el horno pero yo las he frito, a si que se pueden hacer de las dos maneras. Los ingredientes son: -1berenjena grande -1huevo -1diente de ajo -queso rallado -piñones -pan rallado -perejil picado -orégano -sal -pimienta -aceite suave para freír -Partimos por la mitad la berenjena -Envolvemos en papel albal y la mentemos en el horno a 180º durante 30 minutos. -Quitamos la pulpa y la trituramos con la batidora. -Incorporamos a un bol, añadiendo el huevo, piñones,sal, ajo picado, perejil, sal,pimienta y el pan rallado. -Removemos todo y formamos bolitas en forma de albóndigas. -Guardamos en la nevera una media hora. -Freímos con aceite. -Sacamos cuando estén doradas y las colocamos sobre papel absorbente. Me ha encantado la idea de hacerlas en plan hamburguesas vegetal verdad?? Es una ricura, si no probar y me contáis!
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Estas Albóndigas de berenjena y queso, son tradicionales de Italia, “Polpette di melanzane” (cómo me gusta lo bien que suena en italiano). Estas albóndigas son una alternativa a las tradicionales albóndigas de carne o pescado y una forma estupenda de que los reacios a las verduras las consuman. Son perfectas para tomar como aperitivo o […]
Una receta simple para preparar en cantidad, y ¡en la que pueden ayudar los niños!
Estas riquísimas albóndigas de berenjena llevan también almendras, queso, cebolla, albahaca y salsa de tomate. Se preparan al horno y sirven sobre unas tostaditas y salsa.
A la receta de albóndigas de berenjenas se le añade orégano y albahaca fresca especias características de la cocina italiana, aunque esta hortaliza es también muy popular en la gastronomía griega y en la turca.
Una versión vegetariana y deliciosa
Desde que vi estas albóndigas a http://www.cuuking.com/2014/10/Polpette-Melanzane-albondigas-berenjena-italianas.html no he podido dejar de pensar en ellas, hasta que las he hecho. Me encantó cuando las vi y más ahora que las he hecho. Os tengo que decir que me ha sorprendido mucho, que ricas están. Se pueden hacer en el horno pero yo las he frito, a si que se pueden hacer de las dos maneras. Los ingredientes son: -1berenjena grande -1huevo -1diente de ajo -queso rallado -piñones -pan rallado -perejil picado -orégano -sal -pimienta -aceite suave para freír -Partimos por la mitad la berenjena -Envolvemos en papel albal y la mentemos en el horno a 180º durante 30 minutos. -Quitamos la pulpa y la trituramos con la batidora. -Incorporamos a un bol, añadiendo el huevo, piñones,sal, ajo picado, perejil, sal,pimienta y el pan rallado. -Removemos todo y formamos bolitas en forma de albóndigas. -Guardamos en la nevera una media hora. -Freímos con aceite. -Sacamos cuando estén doradas y las colocamos sobre papel absorbente. Me ha encantado la idea de hacerlas en plan hamburguesas vegetal verdad?? Es una ricura, si no probar y me contáis!
La receta de albóndigas de berenjena es ideal para los veganos o para quienes están haciendo dieta y no quieren romperla.
Puedes seguir mis recetas, descargar mis libros y leer mis escritos en mi blog: https://bit.ly/cocina-sin-delantal-blog Buscando recetas para mi dieta sin gluten encontré en un cuaderno esta, que me compartio una amiga que viajo a Roma y allí probo este plato, pueden ir con distintas salsa y son aptas para vegetarianos #comidavegetariana #micocina
Esta receta es una alternativa vegetariana (salvo por el huevo) a las albóndigas de carne, además de súper sanas pues no se fríen, sino que se hacen en el horno, y la salsa tiene ese toque de albahaca que lo hace muy mediterráneo. La receta está publicada en la revista nº 103 correspondiente al mes de mayo de 2017, aunque la he variado ligeramente en uno de los pasos y en algunos ingredientes... Ingredientes para las albóndigas (aprox. 24 unidades): - 2 dientes de ajo. - 600 gramos de berenjena (2 berenjenas aprox.) - 30 gramos aceite de oliva. - 60 gramos de agua. - 200 gramos de pan rallado. - 1 cucharadita de ajo en polvo. - 1 cucharada perejil seco picado. - 1 cucharadita albahaca seca picada. - 1 huevo. - 1 cucharadita de sal. - Pizca de pimienta molida. Ingredientes para la salsa de tomate: - 800 gramos de tomate triturado en conserva. - 70 gramos aceite de oliva. - 2 cucharaditas de azúcar. - 1 cucharadita de sal. - 1 cucharada de albahaca seca picada. Elaboración de las albóndigas: 1. Poner los ajos en el vaso y picar 3 seg/vel 7. 2. Añadir la berenjena en rodajas de 2 cm y trocear 6 seg/vel 4. 3. Añadir el aceite y sofreír 6 min/120º/vel 1. 4. Añadir el agua y programar otros 6 min/100º/vel 1. 5. Triturar 3 seg/vel 5. Verter en un bol y dejar que enfríe unos minutos. 6. Precalentar el horno a 180º C. 7. Poner en el vaso el pan rallado, el ajo en polvo, el perejil, la albahaca, el huevo, la berenjena, sal y pimienta. Mezclar 20 seg/giro inverso/vel 3. 8. Formar las albóndigas y ponerlas sobre una fuente para horno engrasada previamente. Hornear 20 minutos. Hacer mientras la salsa de tomate. Elaboración de la salsa de tomate: 1. Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 30 min/120º/vel 2. 2. Verter sobre las albóndigas una vez horneadas. Esta receta es apta para alérgicos o intolerantes a los lácteos y ovo-lacto-vegetarianos. No es apta para celíacos, alérgicos/intolerantes a las proteínas de huevo y veganos.
Estas son unas albóndigas, aromatizadas con una fantástica salsa cremosa y de gran sabor.
Las croquetas de berenjenas son una de mis favoritas. Otra forma de comer verduras. Generalmente se hacen si sobra pescado, carne, un poco ...
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Estos Buñuelos de berenjena y queso te van a encantar, están buenísimos y son muy sencillos de preparar. En casa les encantan.
Me encanta cuando mi madre me cuenta que tiene fichada una receta de verduras y me sugiere que la preparemos juntas. Ya os conté la historia del salmorejo de manzana (si no lo habéis hecho, estáis tar
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😋😋 Elaboración de las Albóndigas de verduras: Pinche la papa y hornee en el microondas durante 7 a 10 minutos hasta que esté suave. Deje enfriar, luego córtela por la mitad y quite la piel. necesitará 250 gramos de papa. Coloque la papa fría y los ingredientes restantes (excepto la harina y el...
La receta de albóndigas de berenjena es ideal para los veganos o para quienes están haciendo dieta y no quieren romperla.
Ricas y saludables albóndigas. Apto para dietas.
Estos son los mejores platos fáciles, rápidos y sanos para la comida o la cena en la freidora de aire: verdura, carne, pescado, postres...
Receta fácil y deliciosa para preparar un pastel de berenjena. Para disfrutarlo como plato de una comida o cena ligera junto con una ensalada verde.
Con la llegada del otoño nos dan ganas de comer cosas bien calentitas. Las albondigas de verdura son una muy buena y sana opción.
Una receta vegetariana, saludable, ¡y deliciosa!
Milhojas de Berenjena, Tomate y Mozzarella
Blog de recetas de cocina con fotos y con instrucciones para cocinar de forma tradicional y con Thermomix.
Hamburguesas de berenjena ✅ Si te gusta las hamburguesas no dudes en probar estas riquísimas hamburguesas de berenjena una receta saludable muy rica, sencilla y práctica de preparar
Me gustan mucho las croquetas y las berenjenas, por eso hoy he decidido preparar unas ricas croquetas de berenjena. Unas croquetas caseras muy cremosas y con un rico sabor. Estas croquetas de berenjena son muy fáciles de preparar y el resultado es estupendo. Las croquetas quedan cremosas, suaves y con un sabor muy rico a berenjena. …
