Ez tényleg nem kerül sokba, és a család kedvence lesz!

A bolognai az egyik kedvenc ételed? Ez a házi bolognai alap biztosan elbűvöl majd téged is, nagyon egyszerűen el lehet tenni télire. A fűszerezés ízlés kérdése, kerülhet bele több fajta is, de akár ki is hagyhatod belőle amit nem szeretsz. Főzés közben kóstolgasd, így a saját ízlésednek megfelelően készítheted el. Hozzávalók: 3 – 4 kg […]

Az Ischler (vagy Isler) sokak kedvenc teasüteménye, és mi is nagyon szeretjük. Szokták készíteni habtöltelékkel, vagy csokoládé helyett kávéöntettel bevonva, de mi most a hagyományos lekváros ischler receptjét hoztuk el nektek úgy, ahogy a legtöbb helyen is készítik.

A dinsztelt káposzta számos étel remek kiegészítője lehet. Rendkívül jól variálható különböző húsokkal, de akár rétesbe is tölthető, vagy szuper káposztás nokedlit is készíthetünk belőle, egy kis szalonnával felturbózva. A lehetőségek tárháza kimeríthetetlen.

Krumpligombóc alaprecept, ami nemcsak levesekbe szuper, de magában, vagy lepirítva tökéletes köretnek is húsok, zöldséges raguk mellé.

Most egy alapreceptet hoztam, piskótát. Sokáig ezt a fajtát használtam tortákhoz, az utóbbi időkben váltottam Anyukám olajos-vizes piskótáj...

Olcsó alapanyagok, és egyszerű elkészítés.

Nagyon egyszerű, nagyon omlós, nagyon finom! Kedvenceim közé tartoznak az ilyen aprósütemények! Ettől függetlenül a süti neve nem rólam szó...

15 étel a szikkadt kenyér újjászületéséért.

Nagyon hasznos, ha megtanulunk jó piskótát sütni, mert nagyon sokféleképpen felhasználható a tortáktól a legkülönfélébb süteményekig. Ráadásul

Ha ettetek már Olaszországban pesztós ételt, akkor ez az íz biztosan ismerős lesz nektek. Ha pedig nem, akkor most ki tudjátok próbálni, milyen az igazi pesztó: abszolút erős, tömény bazsalikomízű, semmi savanykás utóízzel, a parmezán, a fenyőmag és a fokhagyma pedig épphogy csak visszaköszön benne.

Nem könnyű égetett tésztát készíteni, még a legnagyobb rutinnal rendelkező is félve vállalkozik a feladatra.

Hát, nem tudom, Ti hogy vagytok vele, de én nem nagyon tudok ellenállni a karamellnek, legyen az bármilyen formában is. És ilyenkor, a hatal...

Néha szükség van ilyen nagyon egyszerű , gyors receptre. Igazi megmentő lehet, ha vasárnap desszertet szeretnénk ebéd utánra, de nincs időn...

Ez a klasszikus, egyszerű csokis piskóta receptje. Szinte elronthatatlan! Készíthetünk belőle karikát tortákhoz, szeletekhez. A tökéletes torta alapja a tökéletes piskóta! A tökéletes piskótáé pedig a tökéletes recept! ;)

Néhány hozzávaló, egy méretes serpenyő, és készülhet is a tavasz egyik kedvenc körete. Csak egyre vigyázzunk, hogy el ne fogyjon még tálalás előtt.

A pácolt húsok finomabbak, mint a pácolás nélkül sütöttek, ezért gyakran pácolom őket. #2019

Villámgyors és nagyon finom.

Minden torta alapja a jó piskóta, és ez a legjobb. Hozzávalók: 1 tojásos (kb. 14-15 cm átmérőjű) 50 g cukor + 20 g a tojásfehérjébe 90 g liszt 37 ml tej 37 ml olaj 1 tojás 1/4 csomag sütőpor 2 tojá…

Puha , laza tészta , nagyon szép magas tortaalap , ami 100 %, hogy nem esik össze ! Ráadásul nagyon finom alaptészta, és gyönyörű tortáka...

Egy alap recept következik. A majonéz receptjénél nem sok egyszerűbb dolog van a világon. Viszont nélkülözhetetlen különféle salátákhoz és sok egyéb ételhez. Ha egyszer készítesz így házilag majonézt, utána már a bolti kiszerelés eszedbe sem fog jutni :). Hozzávalók 4 főre: 2 db tojássárgája 2 dl olaj (olivaolaj) 2 tk porcukor 2 kk mustár 3 tk citromlé só-, bors ízlés szerint Elkészítés: A tojássárgákat egy keverőtálba tesszük. Egy habverő segítségével keverjük hozzá a sót, borsot és a mustárt. Vékony sugárban, lassan, folyamatos keverés mellett keverjük hozzá az olajat is. (Ne legyen túl hideg, hanem szobahőmérsékletű.) Ha felvette az olajat, akkor egy krémes állagú szószt kapunk. Adjuk hozzá a citromlét is. Kóstolgassuk, ki-ki szájíze szerint ízesítheti még. További saját receptek | szószok-mártások

Bár a legtöbben megúszósra veszik és bolti kiflivel dolgoznak, de sokkal finomabb lesz a mákos gubánk, ha a gubakifli házilag készül.

A recept nagyon egyszerű, könnyen készíthető, és olyan puha, mint a tavaszi felhő. Mivel túl jó a végeredmény, ezért ezt az alaptésztát sokszor használom.

Csak tojás, joghurt, citromlé és liszt kell hozzá. A joghurtos citromos torta nagyon egyszerűen elkészíthető, tökéletes édesség nyárra.

Burgonyás lángos recept maradék krumplipüréből. Egyszerűen, gyorsan elkészíthető. Csak úgy magában is nagyon finom, de tejföllel, sajttal, fokhagymával is gazdagíthatjuk.

10 db képviselőfánk hozzávalói: 150 ml víz 150 g vaj 150 g liszt 3-4 tojás Csipet só, csipet cukor Melegítsd elő a sütőt 180 C fokra. Melegítsd össze a vizet a vajjal, ha teljesen felolvadt és felf…

A közkedvelt omlós keksz házilag készült változata. Hozzávalók 30 dkg finomliszt 20 dkg szoba hőmérsékletű vaj (nem margari...

Egy jó kis vaníliasodó-recept sosem hiányozhat. Pikk-pakk össze lehet dobni egy aranygaluska, palacsinta vagy gyakorlatilag bármi mellé.

Imádom. :) Otthon, Anyu és Apu sokszor készít abált császárszalonnát vagy császárhúst. Emlékszem azokra a hétvégi reggelikre, mikor Anyuék korán felkeltek, és csináltak héjában sült krumplit, mert az abált szalonna azzal az igazi... Lilahagymával, paradicsommal, friss ropogós kenyérrel. Mire mi gyerekek is felébredtünk, már meg volt pakolva az asztal minden földi jóval... Kellene egy időgép! :D Párom szüleinél disznóvágáskor külön nekem is készítenek egy-két "kockát". ...hát nem szokták megérni, hogy bekerüljenek a fagyasztóba. :) A minap nagyon szép császárhúst találtam, ezért gondoltam újra elkészítem, és vasárnapra olyan reggelit kerekítek, hogy csak na! :) Az első alkalommal persze kellett egy kis telefonos segítség, de azóta -apróbb változtatásokkal- nálunk is gyakran előfordul. Íme az én variációm: Hozzávalók: ~1 kg császárhús 1 kis fej vöröshagyma 5-6 gerezd fokhagyma 4-5 szem szegfűbors só őrölt pirospaprika A húst hideg vízben átmossuk, ha kell, kicsontozzuk. A hagymát, fokhagymát megtisztítjuk. Egy lábasba tesszük a császárhúst, és felengedjük annyi hideg vízzel, ami éppen ellepi. Két gerezd fokhagymát félbevágunk, majd a vöröshagymával együtt a lábasba tesszük. A szegfűborsot kés lapjával megroppantjuk, és a sóval együtt -én 2 evőkanálnyit tettem, de ez sófüggő- a húshoz adjuk, majd a lehető legkisebb lángon feltesszük abálódni 4-5 órára. A víznek nem szabad forrni. A húst néhányszor fordítsuk át, ha kell, pótoljuk az elpárolgott vizet. A császárhús akkor kész, ha puha, mint a vaj. Kivesszük a vízből, alaposan lecsepegtetjük, majd egy deszkára tesszük és óvatosan meglapítjuk, hogy a felesleges víz kijöjjön. Áttesszük egy tányérra. A maradék fokhagymát lereszeljük, kevés sóval elkeverjük, és alaposan bedörzsöljük vele a hús tetejét és minden oldalát, majd az egészet megszórjuk őrölt paprikával. Langyosra hűtjük, majd egy éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap reggel már fogyasztható. Ma egy "picit" korábban keltem, gondoltam legyen mellé frissen sült kenyér. A kenyér mellett pedig szépen elkészült a héjában sült krumpli is. :D

Gyerekzsúrra készült a megszokott ketchup és majonéz helyett. Tél lévén a "friss" fűszereken az ősszel fagyasztóba elrakott készletet értem.

Receptek fotókkal. Gyors, könnyen elkészíthető ételek. Külön vegetáriánus receptgyűjtemény.

Nem tudom, hogy kinek vannak még hajmeresztő élményei a szétesős grízgaluskákról, de nekem vannak. Sok-sok éve találtam rá ezekre a tökéletes kis gömböcökre, amik elronthatatlannak bizonyultak, valóban beléjük szalad a kanál, puhák, és nagyon-nagyon finomak! Gyorsan készülnek, és ami hozzájuk tesz még egy pluszt, az a fagyaszthatóságuk. Aztán csak ki kell kapnunk egy adag alaplével […]

A lángost szinte mindenki szereti, de sajnos egyre inkább megfizethetetlen. Érdemes otthon elkészíteni, mert az egyik legolcsóbb ételünk. Készülhet vízzel és burgonya nélkül, - vagyis a klasszikus kenyértésztából -, de ha a leírás alapján készül, másnap is puha marad.

Ha szeretnétek egy jó kis sajtszószt, amit nem csak a nachoshoz használhattok fel, akkor itt az ideje ezt is megcsinálni.