La recette du koso d'orange sanguine. Retrouvez aussi des idées de recettes pour utiliser les fruits et le sirop du koso
Votre kombucha est trop acide ! il y a plein de moyen pour l'utiliser autrement. C'est meilleur que du vinaigre
Réalisez ce sirop de fruits fermentés aux épices. Comme le cheong ou le koso il aromatisera vos boissons chaudes de l'hiver.
Les oignons lactofermentés, une recette facile et parfaites pour accompagner la raclette. Je vous dévoile mes meilleures astuces pour les réussir
Préparez des pickels de légumes riches en probiotiques. Faites le plein de saveurs grâce à cette recette de pickels de légumes lactofermentés.
Faites votre vinaigre de pomme maison très facilement, sans vinaigrier, sans mère de vinaigre. Une recette à faire aussi avec des épluchures.
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Retrouvez la recette pour faire sa moutarde maison ainsi que toutes les informations pour réussir à la lactofermenter sur le blog
Une recette unique de caviar d'aubergine fermenté, alliant tradition et saveurs intenses pour une cuisine innovante et saine pour le microbiote
Retrouvez des idées pour bloquer vos légumes pendant leur fermentation. Il n'est pas nécessaire d'acheter des poids couteux.
Make your own nettle beer with this sneak peak inside our new course, The Craft of Herbal Fermentation! This course teaches you how to make your own herbal beers, mead, kombucha, water kefir, and lacto-fermented foods!
Découvrez l'art de faire son levain avec notre guide ultime pour débutants. Apprenez étape par étape à créer un levain maison et savourez le goût inégalé du pain maison
Wildflowers and wild fermentation come together to create a delicious and delightful spring-inspired cordial.
Conservez toutes les saveurs des fruits grâce à cette recette de sirop de fruits fermentés ou cheong. Une recette coréenne de sirop cru à tester d'urgence.
Pétillant de sureau ou champagne des fées, retrouvez cette recette de limonade fermentée naturelle à base de fleurs sauvages
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Comment faire de la limonade gazeuse? Un bon soda maison naturellement pétillant, c'est possible grâce à la fermentation. kéfir, kombucha,...
le Koso est un sirop de fruit fermenté. C'est une recette japonaise qui se rapproche du cheong. Une recette facile et riche en enzymes
Le kéfir d'eau comme un mojito est parfait pour un apéritif santé. Le kéfir se déguste avec de la menthe et du citron pour beaucoup de fraîcheur.
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Réalisez votre limonade fermentée grâce à un levain de gingembre. Une recette zéro déchet pour de déguster des limonades riches en probiotiques
Apprenez à préparer du kefir de fruit facilement avec ce guide. Découvrez les étapes, les bienfaits pour la santé, et des conseils pour réussir votre kefir à la maison.
Fais du yaourt maison et sans yaourtière pour toute votre famille très facilement. Les yaourts sont sources de probiotiques et améliorent la flore intestinale.
Carottes lacto fermentées, une recette de lactofermentation très facile. Ces carottes dynamiseront votre assiette grâce à leur nombreux probiotiques.
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Le vinaigre de kaki, C'est le résultat d'une transformation naturelle, qui transforme le doux kaki en vinaigre. Je vous explique la recette.
Découvrez l'art de la lacto-fermentation avec des recettes faciles et saines ! Apprenez à préparer des aliments riches en probiotiques pour booster votre santé
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Comment faire son kéfir de fruits rouges et l'aromatiser à la framboise et basilic en F2. Variez les plaisirs en aromatisant votre kéfir
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Comment faire un scoby maison? Fabriquer une mère de kombucha est possible à partir du kombucha du commerce.
Tous les critères permettant de vérifier qu'une fermentation est réussie sont réunis dans cet article. N'ayez plus peur de fermenter grâce à cette checklist
