Voici 14 recettes véganes et végétariens à essayer pour votre BBQ. Également 15 Hot- dogs sans-viande à essayer si vous êtes pressé. Saucisses à griller végétales et sans gluten Saucisses ...
Pour que la pause déj' ne rime plus avec sandwich prêt-à-manger et repas réchauffé, 10 recettes ultra-rapides, gourmandes et healthy à préparer la veille pour le bien de votre estomac et de votre porte-monnaie. Alors à vous les tupperware, boîtes bento et autres paniers repas et direction les fourneaux !
J'ai réalisé cette recette en avril dernier mais la saison des endives étaient déjà passée en métropole. Aux Antilles, saison ou pas, les légumes et fruits par avion étaient toujours assez chers. Cinq euros le kilo pour l'endive. Avec cette tatin,...
Plus d'oeufs dans les placards pour réaliser une génoise ? Pas de problème, votre dessert est sauvé grâce à la recette de la génoise sans oeufs !
Photographe et styliste culinaire, je partage avec vous des recettes faciles et gourmandes pour le plaisir de tous.
Veau à l'indienne
INGRÉDIENTS : 1 grosse courgette 100 g de chèvre coulant (de type chavignol) 120 g de farine 30 cl de lait 1 cuillère de crème entière 15% 3 œufs (pour ma part, je garde 2 œufs + 1 jaune) 1 sachet de levure sel/poivre PRÉPARATION : Préchauffer le four à 200°C. Dans une poêle, faire […]
Retrouvez sur mon blog lifestyle des recettes Weight Watchers parfaites pour vos repas de fêtes. Se faire plaisir tout en faisant attention, c'est possible !
Après un cageot de coings, il m’a été donné (mmm !?!? aaaah ouiiiii je le concède j’ai beaucoup de chance !!!) une butternut cette courge à la chair orangée et, en recherche d’une…
C'est la sauce magique, prête en quelques minutes et que vous pouvez customiser à l'envi. L'essayer c'est l'adopter.
Découvrez notre recette facile et rapide de Filets de merlan sauce moutarde sur Femme Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Riz pilaf, la recette et trois astuces pour le réussir. Délicieux pour accompagner un curry, des mijotés ou même seul.
Chips de courgettes au four , idéal pour un apéro, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison. INGRÉDIENTS: 1 courgette 35 g de chapelure 25 g de parmesan finement râpé 1/8 c.à.c d'ail en poudre 3 c.à.s de lait sel 1/4 c.à.c de poivre PRÉPARATION: D'abord chauffez votre four à 180° et tapissez une plaque avec du papier sulfurisé.Ensuite lavez et coupez la courgette en fines rondelles.Puis mélanger la chapelure, parmesan, poivre , sel, ail en poudre dans un bol.Trempez les rondelles de courgettes dans le lait puis dans le mélange de chapelure pour enrober les deux côtés - assurez-vous que le mélange colle aux courgettes.Ensuite placez-les sur la plaque et mettez-la au four pour une cuisson de 15 minutes, retournez-les et prolongez la cuisson pour 10 à 15 minutesEnfin voila vos chips de courgettes au four, servez et bon appétit à tous.
Depuis le temps que je vois cette recette sur la toile, j'ai enfin craqué ! Il faut dire que des pommes de terre se cachent toutes les semaines dans mon panier de légumes, je dois donc trouver de nouvelles idées pour les cuisiner ! Cette recette est...
Voici une recette toute simple mais vraiment délicieuse : un tiramisu aux pommes caramélisées et au spéculoos . De façon générale, je pr...
Connaissez vous le pain de viande (ou meatloaf en anglais ) ? C'est une sorte de terrine de viande qui n'aurait pas cuit dans une ... terrine ! C'est une recette très courante aux Etats Unis, en particulier dans la communauté italienne. Elle est là bas souvent à base de veau, ou de boeuf. Mais cette fois, je vous en propose une version au poulet, parfumée d'épices et aromates. J'en ai proposé une recette "à l'italienne " dans mon livre "Cuisine minceur avec Thermomix", parfumée à la tomate confite, aux câpres et à l'origan. J'en ai refait dernièrement mais avec d'autres épices, de connotation plus maghrébines comme le ras el hanout marocain, du citron confit au sel et de la harissa et du thym tunisiens. Les deux versions sont très sympathiques pour changer du traditionnel poulet rôti ou du jambon. On peut les déguster comme un rôti, encore chaudes en tranches moyennes mais cela marche aussi très bien complétement refroidi, en tranches bien fines, un peu comme un "jambon" de poulet. Et cette version froide est, je trouve, idéale pour les pique niques ou les lunch boxes du boulot, à glisser dans un sandwich avec des cornichons ou à picorer à la main. Le pain de viande se conserve bien emballé au frigo pendant au moins 3 ou 4 jours. Qui plus est la recette est légère, sans trop de matières grasses et à base de blanc de poulet. Je vous donne ici la recette au Thermomix avec les indications pour la réaliser sans ce qui ne pose aucun problème à condition d'avoir un robot de cuisine classique. Et au pire, vous pouvez demander à votre boucher de hacher la viande de poulet pour vous. Il pourra certainement le faire pour vous mais en fin de journée, avant de nettoyer sa machine à hacher le boeuf. En général, ils ne peuvent pas mélanger les types de viande dans la même machine. La recette à l'italienne est issue de mon livre "Je cuisine Minceur avec Thermomix" paru chez Larousse Cuisine. 120 recettes équilibrées et variées pour tirer le meilleur parti de votre Thermomix en faisant attention à votre ligne ! Pain de viande de poulet à l’italienne ou à l'orientale Pour 4 à 6 personnes Préparation 20 min Congélation 1 heure Cuisson 40 min 500 à 600 g de filet de poulet (ou de dinde) coupé en dés de 3 cm 1 oignon coupé en 4 1 œuf 2 c. à soupe de chapelure 2 c. à soupe de concentré de tomate Pour la version italienne : 4 tomates séchées à l’huile 3 c. à soupe de sauce Worcester 4 c. à café de câpres 1 c. à soupe d’origan séché OU pour la version orientale 1/2 citron confit au sel (seulement l'écorce) 1 c. à soupe de ras el hanout 2 c. à soupe de câpres 1 c. à café de harissa 1c. à soupe de thym séché 3 c. à soupe d’huile Sel, poivre Placer les dés de viande sur un papier sulfurisé et placer au congélateur pour 1 heure environ pour durcir la viande et faciliter le hachage. Préchauffer le four à 180°C. Hacher la viande en procédant en 2 fournées, 2 fois 1 sec/Turbo. Placer dans un saladier. Procéder de même avec le reste de viande. (Version sans Thermomix, mixer la viande par à-coups en deux ou trois "fournées", jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène mais pas trop fin) Dans le bol non rincé, placer l’oignon et les tomates séchées à l’huile et hacher 3 sec/vitesse 5, ajouter à la viande dans le saladier. (Version sans Thermomix, hacher l'oignon, les tomates séchées à l'aide du robot ou au couteau) Dans un petit bol, mélanger le concentré de tomate, la sauce worcester et verser le mélange sur la viande hachée en en conservant 1 c. à soupe. Ajouter les câpres, l’origan, la chapelure, 1 c. à soupe d’huile au mélange précédant (ou le citron confit haché, le ras el hanout, les câpres, la harissa et le thym pour la version orientale), saler, poivrer. Mélanger soigneusement avec la viande dans le saladier. Sur une plaque recouverte de papier cuisson, étaler une cuillère d’huile et disposer le mélange en forme de boudin assez large d’environ 5-7 cm d’épaisseur et enduire le dessus avec un peu d'huile. Enfourner pour 30 min à 180° C. Mélanger la dernière cuillère d’huile avec le reste de concentré de tomate réservé précédemment. Badigeonner avec le mélange de concentré de tomate et huile et remettre au four 10 minutes supplémentaires. Servir chaud, tiède ou même froid en tranches bien fines, comme du jambon, avec une salade verte
On a rendu notre pâte à modeler pour le bain brillante :O
lasagnes, oignon jaune, ail, céleri, carotte, boeuf haché, purée de tomate, eau, vin rouge, feuille de laurier, thym, basilic, muscade, fromage râpé, Parmesan, sel, poivre, farine, beurre, lait
Thai style garlic shrimp and coconut milk sauce, briefly stir-fried shrimp in creamy garlicky coconut milk sauce, a flavorful meal ready in 30 minutes!
Ce saumon en croûte d'herbes, épices, Parmesan et chapelure Panko est fondant et croquant à la fois. C'est le dîner rapide par excellence !
ravioli, tomate, tomates cerise, courgette, ail, huile d'olive, origan, basilic frais, sel, poivre, paprika, Parmesan
Quand la famille débarque à la maison pour un dîner, elle arrive vers 15h de l'après-midi afin de profiter pleinement d'un bon moment ensemble, cela ne me déplaît point ! Alors, c'est souvent que je prépare un gâteau pour le goûter, une douceur au...
A classic of French cuisine, this scallop recipe for Coquilles St. Jacques, oven-baked in the shell, is our absolute best!
Pour profiter de la burrata en automne , voici cette salade complète , équilibrée
On découvre cette recette incontournable de Pierre Hermé.
Une recette de cannelloni facile et gourmande.
Régal vous dévoile sa recette de gratin de courge butternut ✅ Un plat facile à réaliser en suivant nos 3 étapes. En moins d’une heure, c’est prêt.
Rillettes aux deux saumons, façon Joël Robuchon Quelle mère ne se décarcasse pas pour faire plaisir à son fils ? (Gabrielle, si tu me lis, ne te moque pas de moi). J’ai découvert l’été dernier que Noé est fou de rillettes de saumon et il me réclame ce mets depuis...
C'est par lui que tout a commencé : le succès praliné ! Et oui, c'est parce que je l'ai complètement raté la première fois qu...
La vraie recette de la pâte de speculoos pour garnir vos crêpes, vos gaufres ou pour manger à la petite cuillère !La vraie recette de la pâte de speculoos, faite maison !
Découvrez cette délicieuse recette de salade de betteraves à la feta et aux noix ! Une salade colorée et vitaminée à souhait !
Quand arrive la fin de la semaine, la fin du mois, ou quand le porte-monnaie crie famine, il n’est pas toujours facile de trouver une bonne idée pour manger sainement et avec gout, pour pas cher. La soupe reste l’alibi parfait pour recycler les restes , cuisiner bon et équilibré pour presque...
Un gratin super facile et rapide à préparer, gourmand et réconfortant. A servir comme plat végétarien, accompagné d'une salade verte.
Le véritable gratin dauphinois ne contient pas de fromage, comme son nom ne l'indique pas.
Un fondant très facile à la crème de marron...
