Recette Dessert Patisserie indienne halwa de semoule - Recette Ptitchef

Recette gourmande et facile à préparer, les Cookies au Tahini et pépites de chocolat chewy et ultra moelleux, des petits gâteaux savoureux comme on les aime!

Découvrez notre recette facile et rapide de Clafoutis à la poêle sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Les biscuits aux flocons d'avoine et aux raisins secs sont des biscuits composés de flocons d'avoine, farine, beurre, sucre, vaille, levure chimique, œuf et raisins secs. Faciles et rapides à préparer, croustillants et délicieux, ils sont parfaits au petit-déjeuner ou lors des autres collations de la journée. Préparation : Dans un bol, mélanger les flocons

Ce gâteau à la crème anglaise est un dessert délicieux et super moelleux, très célèbre et répandu en Italie. La recette est facile à réaliser et le résultat, laissez-moi vous dire, est vraiment fabuleux. Il existe de nombreuses variantes de ce gâteau et ses origines sont inconnues, bien qu'il soit composé d'ingrédients bien connus. Sa particularité est que la crème anglaise ne sèche pas lorsqu'elle est cuite et rend le dessert encore plus onctueux et plus délicieux. Par rapport à la recette originale, j'ai utilisé une demi-dose de sucre car depuis un certain temps maintenant je n'aime pas les desserts trop sucrés. Le gâteau à la crème anglaise peut être conservé jusqu'à 3 jours dans le garde-manger, sous une cloche en verre. La congélation n'est pas recommandée. La crème anglaise peut être remplacée par de la crème au chocolat, du nutella ou de la confiture. Ingrédients: Pour la crème anglaise: 1 l de lait 12 jaunes d'oeufs 300 g de sucre 100 g d' amidon de maïs (fécule de maïs) 1 gousse de vanille 1 zeste de citron (râpé) Pour le gâteau: 300 g de farine T65 4 œufs 120 ml de lait 80 ml de l'huile de tournesol 100 g de sucre 1 zeste de citron (râpé) 1 sachet de vanilline Demi- sachet de levure chimique 1 pincée de sel Pour Décorer: Sucre glace Préparation du Gâteau à la crème anglaise : Pour la crème anglaise: Versez le lait dans une grande casserole avec le zeste de citron râpé et les graines d'une gousse de vanille. Porter à ébullition à feu doux et, en attendant, travailler les jaunes d'oeufs avec le sucre dans un bol jusqu'à obtention d'un mélange léger. À ce stade, ajoutez la fécule de maïs et continuez à remuer jusqu'à obtenir un fouettage lisse, léger et homogène. Dès que le lait a bouilli, versez l'œuf fouetté à l'intérieur et laissez le lait le recouvrir. Dès que l'œuf fouetté est bien couvert, mélangez avec le fouet à pâtisserie et vous verrez que la crème épaissira en un clin d'œil. Laissez la crème bien refroidir. Pour le Gâteau à à la crème anglaise Placez les œufs dans un bol, ajoutez le sucre et commencez à fouetter les deux ingrédients avec le fouet électrique. Ajouter l'huile, le lait et le zeste de citron râpé avec le sachet de vanilline et une pincée de sel. Dès que vous avez obtenu un mélange homogène et homogène, ajoutez la farine bien tamisée et la levure chimique. Bien mélanger le tout et verser le mélange dans un moule à charnière de 26 cm de diamètre tapissé de papier parchemin. À ce stade, prenez la crème froide et versez-la par cuillerées à la surface du gâteau. Cuire le gâteau dans un four statique préchauffé à 180 ° C pendant 40 minutes. Après la cuisson, sortez le gâteau du four et laissez-le bien refroidir. Servir le gâteau à la crème anglaise avec une pincée de sucre glace à la surface.

Le gâteau aux pommes polonais (ou szarlotka) est un gâteau composée d'une base plus ou moins épaisse et d'une garniture de pommes, coupées en très petits morceaux. Cette dernière est parfois également recouverte de pâte (façon scramble) ou d'une fine couche de meringue. La Charlotte est un dessert inventé au début du XIXème siècle par Marie-Antoine

Aujourd'hui, 1er mai, nous célébrons le travail ... Oui mais attendez, c'est aussi et surtout le dernier jour du défi [ THE ASIAN WEEK ] ! C'est en tout cas ce qui est indiqué sur mon calendrier ... chez vous aussi, nan ?! Vous savez, le 1er mai, jour où on ne fait rien de spécial, on erre ici et là en pyjama, on se pose puis se dépose lourdement (hein que vous savez le faire, ça?) sur un canapé ou un hamac et on n'en sort plus. Là, vous voyez où j'veux en v'nir. Aujourd'hui, mes wonderful (wonderFULL ?) coupines-blogueuses et moi vous offrons le Asian dessert, c'est tout cadeau, en direct de votre canapé ou de votre hamac. Ne bougez pas. On s'occupe de tout. Enfin, il y a bien un moment où vous allez vous lever pour aller vous mettre en cuisine après nous avoir toutes lues ? Parfait, c'est maintenant! Vos essentiels pour 4 gourmands: - 200 g de lait concentré sucré - 200 g de lait demi-écrémé - 15 cl de crème fleurette - les graines de 2 gousses de cardamome pilées finement - les graines d'une gousse de vanille - 30 g + 30 g de pistaches décortiquées non salées - 30 g de poudre d'amande Dans une casserole, porter à ébullition le lait concentré, le lait et la crème. L'ensemble va devenir de plus en plus épais, remuer régulièrement à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère en bois. Incorporer la cardamome pilée et la vanille, laisser frémir encore une minute et retirer du feu. Laisser refroidir. Hacher finement 30 g de pistaches. Ajouter ces 30 g de pistaches ainsi que la poudre d'amande dans la préparation liquide. Remuer. Verser dans quatre moules à kulfi, moules à sphères ou, comme je l'ai fait, dans quatre verrines en plastique. De petits pots de yaourts vides feront très bien l'affaire également. Bien couvrir d'un film alimentaire et placer au congélateur pendant 8 heures, au moins. Avant le service, si vous utilisez des contenants en plastique, il suffit de les passer quelques secondes sous votre robinet d'eau chaude pour que le démoulage soit impeccable. Hacher grossièrement ou piler les 30 g de pistaches restantes et disposer les éclats sur vos glaces. Patienter dix minutes avant de servir et ... c'est déjà prêt ! Bonne dégustation ! Verdict: glace onctueuse, bien équilibrée en saveurs, j'ai adoré ! Vous êtes au régime ? Vous allez adorer aussi, ben oui, forcément ^_^. Recette de base trouvée ici: Delicious Magazine. Allons maintenant vite voir ce que les coupines nous ont concocté ! Audrey - Cooking N'Co Nathalie - Cuisine Voozenoo Gordana - Des Recettes à Gogo Elsa - Envie d'une recette Hélène - Keskonmangemaman? Marine - Marine en cuisine Gwendoline - Mon p'tit coin gourmand Perrine – On n'est pas sorti de chez Perrine Gabrielle - Petite Cuillère et Charentaises *** Merci THE ASIAN TEAM, Audrey, Nathalie, Gordana, Elsa, Hélène, Marine, Gwendoline, Perrine, Gabrielle, pour toutes vos superbes réalisations, pour votre folie douce ( pour entrer dans mes délires, il en faut bien un peu, mmh, n'est-ce-point ?! ) et merci d'être ... simplement vous ! <3 ***

Des galettes de patates douces économiques, rapides et savoureuses, une recette parfaite pour un repas léger !

Ma sœurette m'a parlé de ce cake déniché sur le site professionnel "le meilleur du chef" pour renouveler le traditionnel marbré au chocolat. Au diable l'avarice, j'ai remplacé le sachet de sucre vanillé par une gousse. Quel plaisir de sentir les petits grains sous la dent, sans parler du parfum irremplaçable. Sinon, voici dans le désordre, les réactions de mes chers ados : - Il est bizarre ton gâteau, on dirait des cailloux. - T'es en mode Halloween (ce n 'est pas un compliment) avec le sang qui gicle (et ils n'ont pas assisté aux préparatifs). On dira ce que l'on voudra, mais je suis tout de même costaud pour endurer toutes ces amabilités depuis deux décennies. Vive les goûters de famille ! Pour un moule de 22 cm 3 œufs entiers 125 g de beurre fondu 125 g de sucre en poudre 60 g de praliné en pâte 1 gousse de vanille 160 g de farine 6 g de levure chimique 1 pincée de sel fin 1 noisette de beurre Finitions Gelée de pommes 30 g de noisettes 80 g de sucre Verser le sucre en poudre dans un cul de poule ainsi que les grains de la vanille grattée. Ajouter le beurre fondu, refroidi et bien mélanger pour obtenir un mélange crémeux. Ajouter les œufs un à un puis la farine avec la levure chimique et le sel. Diviser la pâte en deux (2/3 - 1/3). Travailler le praliné à la fourchette et l'ajouter dans un 1/3. Déposer une couche de pâte à la vanille dans le fond du moule beurré. Ajouter la pâte parfumée au praliné. Mêler les deux parfums entre eux en mélangeant rapidement avec la lame d'un couteau. Cuire à four chaud à 180° pendant 40 minutes. Démouler sur une grille. Laisser refroidir. Emballer d'un film plastique et attendre le lendemain que les saveurs se développent. Badigeonner le cake de gelée réchauffée. Piquer une partie des noisettes avec des cure-dents. Préparer un caramel avec le sucre et 50 g d'eau. Plonger les noisettes dans le caramel et les suspendre. Récupérer les autres et les disposer sur le gâteau. Habituellement, je pique les cure-dents dans un morceau de polystyrène mais n'en ayant plus, je me suis servie d'une éponge ... Le caramel va former des pics. Ôter les cure-dents et parsemer le cake des noisettes caramélisées restantes. En tout cas, personne ne dit non lorsqu'il s'agit d'emporter une tranche ou deux pour un voyage en train ...

La folie cookies continue avec cette recette de cookie à la pistache ! Son coeur coulant 100% pistache est totalement addictif !

Aujourd’hui on « voyage en Bollyfood » grâce au Fabuleux Dorian Nieto du blog Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça ?. C’est en effet le thème qu’il a …

Hello les amis, Attention, ce que je vais vous présenter est hyper addictif... Si vous vous sentez faible, incapable de résister à de la gourmandise, passez votre chemin... vite ! ;-) Voici mes ...

De la cuisine indienne, je connais peu les desserts, mis à part le lassi et le kulfi. C’est en parcourant mon livre de cuisine indienne « Bollycook » à la recherche d&rs…

Après les recettes basques, indiennes, voici une recette grecque que j'ai trouvé sur le blog de MaryAthènes Cette recette m'a tout de suite intriguée, car dans ce gâteau, il n'y a ni farine, ni oeufs, ni beurre !!! Même si ce n'est pas la meilleur...

Derrière cette appellation se cache une crème onctueuse, "namelaka" signifiant « ultra-crémeux » en japonais.

Un classique toujours très apprécié! d'après la recette de Nestlé (que j'ai modifié un peu: moins de noix de coco et moins d'oeufs...) ingrédients: une boite de lait concentré sucré de 390g environ 20 cl de lait (ou du lait de coco) 3 oeufs une pincée...

Aujourd’hui, nous allons préparer un dessert spécial en utilisant très peu d’ingrédients. Le résultat sera spectaculaire. Le dessert crémeux au yaourt et au chocolat est super bon. Sa pâte est fondante et sa saveur riche. Vous allez épater tout le monde avec cette recette. Essayez-la vite! C’est une tuerie. Préparation: 15 minutes Portions: 4 Ingrédients Poudre de cacao amer 150 g de chocolat noir 400 g de yaourt nature Préparation Comment faire le dessert crémeux au yaourt et au chocolat? Mettre une passoire sur un bol et placer un torchon en coton au fond. Verser le yaourt dessus et couvrir. Mettre un poids dessus. Laisser égoutter une demi-heure au réfrigérateur. Transférer le yaourt dans un autre bol et ramollir doucement avec une spatule. Hacher le chocolat et le faire fondre au micro-ondes à 700 W pendant une minute. L’ajouter au yaourt, en remuant avec la spatule. Tapisser le fond d’un récipient de papier sulfurisé. Y verser la préparation et l’égaliser. Fermer avec le couvercle et mettre au frais durant 4 heures. Retourner sur une assiette et saupoudrer de cacao. Servir le dessert crémeux au yaourt et au chocolat.

Découvrez comment réaliser une délicieuse recette de Flan pâtissier à la noix de coco par Il était un gâteau

Du fondant et du croustillant au menu !

Je vous propose un gâteau hyper facile et rapide à préparer pour le goûter ou tout simplement pour accompagner le thé ou le café. Pour un moule de 22 cm : 4 oeufs, 20cl de crème liquide entière , 1…

J’ai découvert récemment que mes neveux étaient des mordus de croûtes à thé. En vacances en famille, ils en demandaient pour leur petit déjeuner (c’est vrai que c’est bon aussi le matin !). Je me suis donc dit que c’était l’occasion d’en faire une grosse fournée ! De cette façon nous allions être tranquilles pendant quelques jours… Bien non, car ils ont presque tout dévoré en deux jours. Les adultes ont certes un peu aidé, mais ça se mange finalement vite ces petites choses ! Avec un drôle de nom et une couleur qui n’a rien à voir avec le goût, je vous propose ma version des croûtes à thé dans leur plus pure tradition.

Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Pour 6/8 personnes : Le cake : -2 poires -280 g de farine -1 sachet e levure -100 g de cassonade -15 cl de lait -2 œufs -40 g de beurre fondu -1 pincée de cannelle en poudre -2 cuillères à soupe de pépites de chocolat -1 cuillère à soupe de spéculoos écrasés -1 filet de citron Le croustillant : -1 poire -2 cuillères à soupe de spéculoos écrasés -1 cuillère à soupe de cassonade -20 g de beurre -1 filet de citron Épluchez les poires, râpez-les et arrosez les d’un filet de citron. Préchauffez le four th. 6 (180°). Mélangez la farine et la levure. Ajoutez la cannelle, les spéculoos, la cassonade et le lait, puis les œufs, le beurre, le chocolat et enfin les poires. Mélangez. Versez la préparation dans un moule. Le croustillant : Pelez et râpez la poire, arrosez de jus de citron et disposez sur le cake. Mélangez les spéculoos et la cassonade et éparpillez sur le cake. Ajoutez le beurre en morceaux et enfournez pour 45 min.

Coucou les amis ! C'est l'heure des entremets et des bûches de Noël ! Et, bien sûr, en plus de tout ce que je vous propose déjà ici, je vous ai concocté une nouvelle recette qui est à tomber... ...

L’anecdote : Cela faisait longtemps que je souhaitais tenter un mélange framboise pistache. Alors, quand je suis rentrée de la campagne avec des framboises fraîchement cueillies, j’ai c…

Cette recette traditionnelle indienne est à la fois douce et piquante. Le chaï latte (massala chaï en indien) possède des vertus anti-oxydantes, permet de renforcer le système immunitaire, aide le système digestif et a des propriétés anti-bactériennes et anti-inflammatoire. Tout cela grâce au thé noir, aux épices et au gingembre. Voici une version sans lactose, pour accompagner vos journées pluvieuses d'hiver.

Fingerfood zur Selbstbedienung kann ein ganzes Abendessen am Tisch ersetzen. Und ich sage das nicht nur, weil ich eine ausdauernde Naschkatze bin oder man mich bei jeder Veranstaltung garantiert in...

Gâteau au pain sec ou rassis, une recette de la catégorie Desserts & Confiseries. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr

Ces petits gâteaux cuits à la poêle sont simples et rapides pour vos petits déjeuners du dimanche

Une petite merveille de cake ! SI vous devez en tester un, c'est bien celui-ci !

Avec cette chaleur, j'avais envie d'un peu de fraîcheur. Une petite crème, qui sort de mon réfrigér