Krapfen alla Crema A magyarok által előnyben részesített szalonnás tojásrántottás reggelikkel Itá...
Krapfen alla Crema A magyarok által előnyben részesített szalonnás tojásrántottás reggelikkel Itá...
Krapfen alla Crema A magyarok által előnyben részesített szalonnás tojásrántottás reggelikkel Itá...
Krapfen alla Crema A magyarok által előnyben részesített szalonnás tojásrántottás reggelikkel Itá...
Krapfen alla Crema A magyarok által előnyben részesített szalonnás tojásrántottás reggelikkel Itá...
Krapfen alla Crema A magyarok által előnyben részesített szalonnás tojásrántottás reggelikkel Itá...
Krapfen alla Crema A magyarok által előnyben részesített szalonnás tojásrántottás reggelikkel Itá...
A magyarok nagy része maga is készített már otthon tiramisut, és sokaknak a profiterol nevű sütemény is ismerős lehet. Ó, azok az olasz desszertek! Mutatunk hét különlegességet, amit muszáj kipróbálni!
Olaszországnak nem csak a történelme, építészete, kultúrája lenyűgöző, a gasztronómiai csodáiról sem szabad megfeledkezni.
A panna cotta szuper nyári desszert, az olasz konyha egyik legjobb édessége. Könnyen megvan, egyszerű elkészíteni és nagyon finom eperrel, barackkal, kávéval!
Hozzávalók: Hozzáválók kb. 100 db kekszhez: 10 dkg Rama margarin 50 dkg liszt 3 db tojás 40 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál r...
Krapfen alla Crema A magyarok által előnyben részesített szalonnás tojásrántottás reggelikkel Itá...
Krapfen alla Crema A magyarok által előnyben részesített szalonnás tojásrántottás reggelikkel Itá...
Krapfen alla Crema A magyarok által előnyben részesített szalonnás tojásrántottás reggelikkel Itá...
Kitűnő olasz desszert. Nagyon könnyen 15 perc alatt elkészíthető tiramisu recept. Mennyei mascarpone krém és kávés piskóta... alkoholmentesen is készíthetjük :) Recept képekkel
Tiramisu: összefoglaló név, mivel az eredeti recept alkotóinak és a készítési módnak megváltoztatásával desszertek egész sora alakult ki.
Szinte semmi dolgod nem lesz a tésztával, mégis isteni finom desszertet kapsz végeredményül, érdemes kipróbálni!
Egyszerű, húsvéti olasz desszert, amit mindenki szeretni fog. https://varosikonyha.hu ...
Gasztro blog, ételfotók, receptek,
Persze, a klasszikus reggeli az a ristretto , de magyarok vagyunk, tudunk enni, nem csak rántottát :) Elnézést a sztereotip bevezetés kapcsán. Gyorsa…
Ha sok időtök van, csináljatok dupla vagy tripla adagot a gnocchiból, és fagyasszátok le adagonként, így ha megkívánjátok, csak ki kell olvasztani egy kicsit, és már kerülhet is bele a kedvenc szószotokba!
Egyszerű, gyors, és bármelyik évszakban ugyanolyan finom: kevés hozzávalós nasi letisztult ízvilággal.
Az olasz slágerdesszert ízvilágát idéző torta, mutatós, de valójában annál egyszerűbben elkészíthető.
Nagyon szeretem a tiramisut, a kedvenc olasz desszertem. Egy dolgot nem szeretek benne és az a nyers tojás. Az eredeti tiramisuba márpedig k...
Olasz éttermek menüjén gyakran szerepel olyan habkönnyű desszert, ami akkor is jólesik, ha kánikulai...
Ki tudna ellenállni ennek a csodálatos tortának? Bármilyen alkalomra nyugodtan megsüthetjük, mert biztosan nem okozunk vele csalódást :-) Hozzávalók: A tortalaphoz: 1 teáskanál szódapor 2 dl tejföl (szobahőmérsékletű) 5 nagyobb tojás szétválasztva (szobahőmérsékletű) 100 g sótlan vaj 1 csipet só fél dl olaj 120 g kristálycukor 1 teáskanál vanília aroma 240 g liszt 80 […]
A graffe olasz krumplis fánk, nagyon finom, laktató csemege. Ebből a mennyiségből 24 db lesz (én most lefeleztem az adagot). Hozzávalók: 50 dkg liszt 20 dkg főtt, áttört krumpli 10 dkg cukor 10 dkg olvasztott, langyos vaj 3 tojás 1 dl langyos tej 10 g friss élesztő csipet só 1 citrom és 1 narancs héja A szóráshoz: fahéjas kristálycukor A sütéshez: olaj Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben melyhez egy kiskanál cukrot is szórunk. A lisztet keverőtálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót, a citrom és narancs reszelt héját, a cukrot, a tojásokat, a krumplit, a langyos vajat majd az élesztős tejet. Ruganyos, selymes tésztát dagasztunk belőle. Letakarva huzatmentes szobahőmérsékletű helyen egy órát kelesztjük. Akkor pár mozdulattal kidögönyözzük a tésztából a levegőt és tovább kelesztjük még egy órát. Deszkára borítjuk, 1 cm vastagra nyújtjuk és nagy fánkszaggatóval kiszaggatjuk. Mindegyik tésztakorong közepéből kiszúrunk egy kisebb karikát, így szép lyukas fánkokat kapunk. Sütőpapíros tepsire helyezzük, fóliával vagy tiszta konyharuhával letakarjuk és további 20-25 percet pihentetjük. Magas falú serpenyőben vagy lábosban 3-4 cm magasságban olajat forrósítunk. Amikor az olaj már forró (de nem füstöl!!!) belecsúsztatunk 3-4 fánkot és mindkét oldalán aranyszínűre sütjük. Fontos, hogy az olaj megfelelő hőfokú legyen, a fánk forrdogáljon benne úgy, hogy ne égjen meg de a közepe se maradjon nyers. A megsült fánkokat szalvétára szedjük, hogy a fölösleges zsiradékot eltávolítsuk róluk majd még azon melegében fahéjas kristálycukorba forgatjuk.
Hozzávalók : - 30 dkg liszt - 1 tk. sütőpor - csipet só - 5 dkg cukor - 7 dkg vaj - 2 tojás - 2-3 ek. ánizslikőr ( vagy rum ) - 1 citromhéj Elkészítés : A hozzávalókból tésztát gyúrok, amit szobahőmérsékleten hagyok pihenni 20-30 percig. Egy magas falú lábosba olajat hevítek. Amíg melegszik az olaj, egy lisztezett munkafelületen 0,5 - 1 cm vastagra kinyújtom a tésztát és ujjnyi széles csíkokra vágom. A csíkokat felkockázom, amiket golyókká formázom. A forró olajban aranybarnára sütöm a tésztagombócokat. Tálaláskor fahéjas, vagy vaníliás porcukorral hintem meg. Megjegyzés : Az olajba ne rakjunk egyszerre túl sok tésztát, mert nőnek a fánkok. Jó étvágyat !
A tejberizs egy végtelenül egyszerű étel, de plusz hozzávalókkal izgalmassá lehet tenni.
Ez egy nagyon finom tokány, sokszor el is készítjük, mert valahogy ez lett az egyik nagy kedvencünk. Hozzávalók 50 dkg sertéscomb vagy -lapocka 10 dkg füstölt szalonna 20 dkg füstölt sonka 20 dkg csemege uborka 1 evőkanál paradicsompüré 2 fej vöröshagyma só őrölt feketebors Elkészítés A hagymát apróra, a húst, a szalonnát, a sonkát, a […]
Az olasz konyha hatalmas kedvenc, szerintem nincs olyan ember, aki ne szeretné. Rengeteg isteni recept közül lehet válogatni, legyen szó tésztáról, péksüteményről vagy krémes desszertről.
Hozzávalók 18 cm-es kapcsos tortaformához: a tésztához: 12,5 dkg vaj 4 tojás 10 dkg porcukor 1 evőkanál vaníliás cukor 13 dkg rétesliszt 13 dkg étkezési keményítő 1/2 csomag (6 g) sütőpor a krémhez: 25 dkg ricotta 5 dkg porcukor 5 evőkanál narancslikőr 10 dkg kandírozott gyümölcs 8 dkg étcsokoládé 3 dkg mandula 1 zselatinlap a díszítéshez: 1 dl tejszín kevés cukor kandírozott gyümölcs csokoládéforgács A vajat felolvasztjuk, majd vízfürdőre téve hűlni hagyjuk. Közben kézi mixerrel nagyon habosra, krémesre keverjük a tojást a kétféle cukorral, majd óvatosan – tovább habosítva – hozzáadagoljuk a vajat is. A réteslisztet elvegyítjük a keményítővel és a sütőporral, és óvatosan a tojásos alapba forgatjuk. A tortaforma alját sütőpapírral béleljük, beleöntjük a tésztát, és előmelegített, 180 fokos sütőben kb. 45 percig sütjük – ha túlzottan pirulna a teteje, alufóliával letakarjuk. A formából kivéve hagyjuk teljesen kihűlni, majd lapjában 3 egyforma részre vágjuk. A mandulát száraz serpenyőben illatosra pirítjuk, kihűtjük, és a csokoládéval együtt késes aprítóval durvára vágjuk. A ricottát elkeverjük a porcukorral és 2 evőkanál narancslikőrrel, hozzáadjuk az apró kandírozott gyümölcsöt és a mandulás csokoládét. A zselatint hideg vízbe áztatjuk, kinyomkodjuk, és 2 evőkanál vízben oldódásig melegítjük. A ricottás krémhez keverjük, 1/2 órát pihentetjük. Az alsó lapot meglocsoljuk 1,5 evőkanál narancslikőrrel, rákenjük a krém felét, rátesszük a középső lapot, meglocsoljuk 1,5 evőkanál likőrrel, megkenjük a maradék krémmel, és befedjük a harmadik lappal. A tejszínből kevés cukorral kemény habot verünk, egy részével vékonyan bevonjuk a tortát. A tetejét tejszínhabrózsákkal, kandírozott gyümölccsel és csokoládéforgáccsal díszítjük.
Kitűnő olasz desszert. Nagyon könnyen 15 perc alatt elkészíthető tiramisu recept. Mennyei mascarpone krém és kávés piskóta... alkoholmentesen is készíthetjük :) Recept képekkel
