Πέντε ελαφριές καλοκαιρινές συνταγές
Το κολοκυθάκι είναι ένα από τα αγαπημένα λαχανικά της εποχής. Από τηγανητό μέχρι βραστό σε σαλάτα και από ψητό μέσα σε μπριάμ ή γεμιστό, μέσα σε πίτα ή τάρτα ή σε ομελέτα, όπως και να το καταναλώσουμε το κολοκυθάκια αναδύει τη φρεσκάδα του καλοκαιριού.
25 Delicious Lemon Desserts...to satisfy your Citrus Sweet Tooth! | via makeit-loveit.com
Πέντε ελαφριές καλοκαιρινές συνταγές
Η συνταγή της κας Rena Babatsi που δώσατε είναι όντως απλή, γρήγορη και ιδανική για δροσερές καλοκαιρινές ημέρες! Ας δούμε τα βήματα: Υλικά: 1 κιλό στραγγιστό γιαούρτι 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα 2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ Μαρμελάδα φράουλα (ή της
Δροσερές ιδέες για το αγαπημένο υλικό της σεζόν
Ντοματόπιτα με χωριάτικο φύλλο και φέτα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Όλη η γεύση του καλοκαιριού μέσα σε μια πεντανόστιμη πίτα. Φτιάξτε τη!
Μελιτζάνες στο φούρνο όπως δεν τις έχεις ξαναδοκιμάσει! Είναι νόστιμες και είναι από τα αγαπημένα […]
Όλα θα τα βρεις στο argiro.gr
Το καλοκαίρι, όταν η θερμοκρασία χτυπάει “κόκκινο” οι σαλάτες είναι μια καλή λύση για να ξεγελάσετε την πείνα σας και να φάτε χωρίς να βαρύνετε επιπλέον. Με βασικό συστατικό τα ζυμαρικά και αξιοποιώντας τα λαχανικά της εποχής θα φτιάξετε ξεχωριστά γευστικά πιάτα. Το Infokids.gr συγκέντρωσε και σας παρουσιάζει 5 δροσερές και άκρως καλοκαιρινές συνταγές για μακαρονοσαλάτα που μπορούν […]
Μοναδικές συνταγές για αλμυρές τάρτες, με γεύσεις για όλα τα γούστα
Βρισκόμαστε στην καρδιά του καλοκαιριού και ο υδράργυρος παραμένει σταθερά πάνω από 30 βαθμούς. Με λίγα λόγια, έφτασε η εποχή που το μάτι της κουζίνας δεν αντέχεται για πάνω από 10 λεπτά ανοιχτό. Ήρθε η ώρα για σαλάτες!
Μελιτζάνες σαν πιτσάκια αγαπημένα νόστιμα, Μπουκιά και συχώριο 😋 ίσως από τις τελευταίες του κήπου μας... αρχίζουν και λιγοστεύουν δυστυχώς...
Καλώς σας ξαναβρίσκουμε φίλοι μας!! Επιστρέφουμε δυναμικά μετά τις καλοκαιρινές διακοπές μας, με συνταγές που θα μοιραζόμαστε μαζί σας καθημερινά, όλες νόστιμες και δοκιμασμένες! Ευχόμαστε να περάσατε όμορφα και να απολαύσατε το καλοκαιράκι, μακριά – όσο γίνεται – από έγνοιες! Του Αγίου Φανουρίου μεθαύριο, και πολλοί είναι αυτοί που συνηθίζουν να φτιάχνουν μια φανουρόπιτα ανήμερα στην μνήμη του, ζητώντας να τους φανερώσει κάτι (δουλειά, κάποιο πρόσωπο ή κάτι άλλο). Τα υλικά της φανουρόπιτας, σύμφωνα με την παράδοση, πρέπει να είναι 7 ή 9 ή 11, δηλαδή μονός αριθμός, και όλα νηστίσιμα. Παρακάτω θα σας δώσω την δική μου συνταγή, που την φτιάχνω με 9 υλικά. Υλικά για ταψί 22-24εκ.: 1 φλιτζάνι τσαγιού σταφίδες 1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη 1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι ελαφρύ (σπορέλαιο, καλαμποκέλαιο) 2 φλιτζάνια τσαγιού νερό 4 και 2/3 φλιτζανιού τσαγιού αλεύρι φαρίνα (που φουσκώνει μόνο του) 1 κουταλιά κανέλα τριμμένη μισό κουταλάκι γαρύφαλλο τριμμένο μισό ποτηράκι κονιάκ μισό κουταλάκι σόδα Πάμε να την φτιάξουμε: Βάζουμε σε ένα μπολ την ζάχαρη, το νερό, το λάδι, το κονιάκ, την κανέλα και το γαρύφαλλο και τα δουλεύουμε όλα μαζί με ένα σύρμα, μέχρι να ενωθούν τα υλικά μεταξύ τους. Προσθέτουμε το αλεύρι, την σόδα και τις σταφίδες και δουλεύουμε με μια σπάτουλα, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Λαδώνουμε καλά ένα στρογγυλό ταψάκι ή μια στρογγυλή φόρμα με κούμπωμα και αδειάζουμε εκεί το μείγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα, στους 175 βαθμούς, για 50 λεπτά περίπου. Ελέγχουμε αν ψήθηκε τρυπώντας την πίτα με μία οδοντογλυφίδα, αν βγει καθαρή τότε η πίτα μας είναι έτοιμη. Καλή επιτυχία, να έχετε μιαν όμορφη εβδομάδα! Ελένη Κ. (eleniscooking) Κι εδώ βλέπετε την πολύ όμορφη φανουρόπιτα που έφτιαξε με την συνταγή μας η φίλη μας Eleni Martidou, διαχειρίστρια της ομάδας Syntages Me Agapi, στο Facebook!
Κολοκύθα. Εύκολες και πεντανόστιμες ιδέες με κολοκύθα θα βρεις διαθέσιμες εδώ! Διάλεξε την αγαπημένη σου!
Τα τσιγαριαστά χόρτα στην καλοκαιρινή εκδοχή τους, γίνονται με βλίτα και συντροφεύουν όλα τα ψητά σας.
Πεντανόστιμα γεμιστά κολοκυθάκια ψημένα στον φούρνο με την πιο υπέροχη και νόστιμη κρέμα λεμονιού!
Οι παλιακές συνταγές είναι τελικά οι αγαπημένες μου γιατί κουβαλάνε μαζί τους μνήμες ετών. Είναι δηλαδή τόσο οικείες που με κάνουν να τις αγαπώ όσο περνούν τα χρόνια ακόμα περισσότερο. Συν τοις άλλοις ότι δεν υπήρχαν τότε ενοχές. Έτρωγες βρε παιδί μου έναν κουβά μακαρονοσαλάτα χωρίς να σκέφτεσαι πόσο υγιεινή είναι, πόσες θερμίδες έχει η μπουκιά κι αν πρέπει ή δεν πρέπει. Έχουν την αγνότητα εκείνης της εποχής. Αν θες, το λες και άγνοια. Τί θέλω να πω? Πως αν μπεις στη διαδικασία να την φτιάξεις, συμπεριφέρσου σαν να μην έχεις όλη την πληροφορία των ετών που μεσολάβησαν. Μη σκεφτείς πόσο θα φας, ούτε αν η μαγιονέζα είναι υγιεινή, ούτε ν΄ αρχίσεις τη θερμιδομέτρηση. Συνταγή τύπου «σκάσε και κολύμπα» ή τέλος πάντων «βούλωσ΄το και φάε γιατί σήμερα έχουμε γιορτή». Η τούμπανο μακαρονοσαλάτα είναι μια συνταγή που σε κάνει βάιραλ σε φιλικό κάλεσμα καθώς τότε είναι η ευκαιρία να τη φτιάξεις. Όχι μόνο να για μοιραστούν οι θερμίδες σ΄όλη την παρέα, αλλά γιατί τα όμορφα και νόστιμα είναι καλό να διαδίδονται. Βολεύει γιατί μπορείς να την έχεις έτοιμη από την προηγούμενη μέρα και αν βρε αδερφέ σου φαίνεται η ποσότητά της υπερβολικά μεγάλη, χωρίζεις όλα τα υλικά στη μέση και φτιάχνεις τη μισή δόση. Ναι, γίνεται κι αυτό! Πιάσε μπολ και φόρτωνε. Θα φάμε σήμερα μαζί. ΜΑΚΑΡΟΝΟΣΑΛΑΤΑ Υλικά: 1) 500 γραμμάρια βίδες, φιογκάκια ή κάποιο κοντό ζυμαρικό 2) 400 γραμμάρια ανάμεικτα κατεψυγμένα λαχανικά (αρακά, καρότο, φασολάκια κλπ) 3) 150 γραμμάρια καλαμπόκι κατεψυγμένο 4) 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 5) 1 πιπεριά Φλωρινης ψιλοκομμένη 6) 300 γραμμάρια καπνιστή γαλοπούλα σε κύβους 7) 400 γραμμάρια γκούντα σε κύβους 8) 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 9) 100 γραμμάρια αγγουράκια πίκλες ψιλοκομμένα Υλικά για το dressing: 1) 500 γραμμάρια μαγιονέζα 2) 400 γραμμάρια στραγγιστό πλήρες γιαούρτι 3) 30 γραμμάρια ελαιόλαδο 4) 85 γραμμάρια μουστάρδα 5) 85 γραμμάρια κέτσαπ Μέθοδος: Κάνουμε την προετοιμασία κόβοντας όλα τα λαχανικά που απαιτούνται (τα κρεμμυδάκια, τις πιπεριές αλλά και τα αγγουράκια πίκλες). Βράζουμε τα ζυμαρικά al dente (λίγο λιγότερο δηλαδή απ΄ όσο αναγράφεται στη συσκευασία), τα στραγγίζουμε και σταματάμε το βρασμό τους βάζοντας το σουρωτήρι κάτω από τρεχούμενο νερό της βρύσης ώστε να κρυώσουν άμεσα. Αφού τα στραγγίσουμε πολύ καλά από την υγρασία τους, προσθέτουμε 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο και τα ανακατεύουμε. Τα αφήνουμε στην άκρη. Σε κατσαρόλα με βραστό και αλατισμένο νερό ρίχνουμε τα ανάμεικτα κατεψυγμένα λαχανικά καθώς και το κατεψυγμένο καλαμπόκι και τα ζεματίζουμε για 1-2 λεπτά το πολύ! Θέλουμε να μείνουν τραγανά κι όχι να λιώσουν. Τα στραγγίζουμε και αυτά σε σουρωτήρι και τα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν εντελώς. Κόβουμε σε κύβους τη γαλοπούλα και το γκούντα. Κι αυτά στην άκρη. Παίρνουμε ένα μεγάλο μπολ και βάζουμε όλα τα συστατικά του dressing. Ανακατεύουμε πάρα πολύ καλά ώστε να αποκτήσει ομοιογένεια και όμορφη υφή. Αλάτι φυσικά δεν χρειάζεται. Σε μια μεγάλη λεκάνη βάζουμε όλα τα υλικά της μακαρονοσαλάτας και κάνουμε ένα ελαφρύ ανακάτεμα με τα χέρια. Προσθέτουμε το dressing και ανακατεύουμε τα πάντα, απαλά (κατά προτίμηση) με τα χέρια και όχι με κουτάλι γιατί δεν θέλουμε να λιώσουν. Σερβίρουμε! Η μακαρονοσαλάτα διατηρείται για 3-4 μέρες στο ψυγείο μέσα σε σκεύος που κλείνει καλά με καπάκι. Τρώγεται ευχάριστα δροσερή αλλά και σε θερμοκρασία δωματίου. Καλή επιτυχία!!!
Βρισκόμαστε στην καρδιά του καλοκαιριού και ο υδράργυρος παραμένει σταθερά πάνω από 30 βαθμούς. Με λίγα λόγια, έφτασε η εποχή που το μάτι της κουζίνας δεν αντέχεται για πάνω από 10 λεπτά ανοιχτό. Ήρθε η ώρα για σαλάτες!
Μαγειρική με μεράκι. Συνταγές για όλα τα γούστα. Cooking with love. Recipes for all tastes.
Είναι αλήθεια ότι όσοι έχετε ήδη αγοράσει μια φριτέζα αέρος, είτε πρόσφατα, είτε εδώ και χρόνια, δεν την αλλάζετε με καμία άλλη συσκευή ψησίματος. Κι αυτό
Νηστίσιμοι μελιτζανοκεφτεδες στο φούρνο πεντανόστιμοι αφράτοι μέσα τραγανοί έξω !!! Υλικά 5 μέτριες μελιτζάνες φλασκες 1 κρεμμύδι τριμμένο 2...
Βρισκόμαστε στην καρδιά του καλοκαιριού και ο υδράργυρος παραμένει σταθερά πάνω από 30 βαθμούς. Με λίγα λόγια, έφτασε η εποχή που το μάτι της κουζίνας δεν αντέχεται για πάνω από 10 λεπτά ανοιχτό. Ήρθε η ώρα για σαλάτες!
Όλα θα τα βρεις στο argiro.gr
Μελιτζάνες. Το απόλυτο λαχανικό του καλοκαιριού στη Μεσογειακή και ειδικά στην Ελληνική κουζίνα όπου μαγειρεύετε με δεκάδες παραλλαγές, σκέτες, με σάλτσα
1. Πλιγουροκεφτέδες αλάδωτοι Υλικά: 1 κούπα πλιγούρι βρασμένο και στραγγισμένο 2 φέτες ψωμί άσπρο μπαγιάτικο μουσκεμένο 2 κ.σ. φρυγανιά 1 κρεμμύδι ξερό στον τρίφτη στραγγισμένο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 κ.σ. αλάτι 1κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κούπα καρύδια τριμμένα 2 κ.σ. αλεύρι Φρυγανιά τριμμένη Εκτέλεση: Ξεπλένουμε το πλιγούρι και το βάζουμε να βράσει. Όταν μαλακώσει,...
Τραγανή τάρτα με μελιτζάνες, ντοματίνια και φέτα.
Δεκαπέντε συνταγές με κολοκυθάκια και ένα κέικ, για να διαλέξεις αυτή που σου ταιριάζει.
Mυστικό ταβέρνας για τα πιο τραγανά τηγανιτά κολοκυθάκια μαζί με γευστική δροσερή σως !!! Πανεύκολα κ γρήγορα για να φτιάξετε το ορεκτικό τ...
Συστατικά * ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο έξτρα παρθένο * 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο * 1 πιπεριά, χοντροκομμένη * 1 κιλό δαμάσκηνο ντομάτες ψιλοκομμένες περίπου 4 ή 5 * 2 - 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες * Μελιτζάνες περίπου 1 - 1 ½ κιλό, κομμένη
Η μυρωδιά της γαλατόπιτας γεμίζει το σπίτι με αρώματα που θυμίζουν ζεστασιά και οικογενειακές συγκεντρώσεις.
Σημερινό ...Οι Απόλυτοι παραδοσιακοί κολοκυθοκεφτέδες που θα τρελάνουν μικρούς κ μεγάλους -τραγανοί κ αφράτοι νόστιμοι !!! ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣ...
Όλα θα τα βρεις στο argiro.gr
Κολοκυθοκεφτέδες τηγανιτοί αυτή τη φορά για πιο γρήγορα... Πεντανόστιμοι δεν μπορείς να σταματήσεις....😋 Υλικά 1 κιλό και κάτι κο...
Κολοκυθομελέτα φούρνου αφράτη και υγιεινή !!! ΥΛΙΚΆ 4-5 κολοκύθια μεγάλα 4 μέτριες πατάτες 2 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες 6 αυγά Ελαιόλαδο ...
Ομελέτα φούρνου με πατάτες και κολοκυθάκια αφράτη και υγιεινή 👌 Υλικά 4 μέτριες πατάτες 4-5 μέτρια κολοκυθάκια 5 αυγά χωριάτικα.. έβαλα δ...