Die gesunde Variante der Brownies mit Kokosmilch, ohne Gluten, Laktose, Eier und ohne weißen Zucker sondern mit Ahornsirup gesüßt (abgesehen von dem Zucker, der in der Schokolade steckt). Ich habe die Brownies mit gemahlenen Mandeln (Bilder 1- 3) und auch mit Kokosmehl (Bilder 4- 5) gebacken. Die Brownies mit gemahlenen Mandeln sind sehr saftig, dagegen mit Kokosmehl sind etwas trockener.