K dalším idolům mezi italskými omáčkami k těstovinám patří carbonara, jednoduchá, leč geniální směs slaniny, vajec a sýra, na jejíž přípravu existuje přísně stanovený postup. Role rebelky se tentokrát ujala cuketa, která nejspíš pokládala za sociální nespravedlnost fakt, že klasická carbonara je pro vegetariány tabu, a že masožrouti nevědí, o co přicházejí.