【#エルグルメレシピ 🍳】パクチーを丸ごと使ったタイスタイルのお粥🇹🇭スルスルさらさらと食べられるトロトロのお粥のおいしさが格別！2杯目は唐辛子を加えてスパイシーにしたり、半熟卵などトッピングを加えて味わってみて。・「海老だんごとパクチーのとろとろデトックス粥」材料【2人分】ジャスミンライス（軽く洗う）……1/2カップ鶏ガラスープ……300mlシーユーカオ（または薄口しょうゆ）……大さじ1パクチー（粗く刻む）……適量塩、砂糖、こしょう🅰豚ひき肉……60gえび（背ワタを取り、粗く刻む） ……3尾パクチー（根と、根元から5～6cmの茎をみじん切り）…… 1本にんにく（みじん切り）…… 1片片栗粉……大さじ1/2・■作り方1️⃣ジャスミンライスと水200mlをボウルに入れ、1～2時間ほど米がやわらかくなるまで浸し、ミキサーに入れて粗めに撹拌する。2⃣鍋に1のジャスミンライスと水400mlを入れて中火にかけ、ごはんがやわらかくなるまで混ぜつつ、約20分とろみがつくまで炊く。3⃣ボウルに🅰の材料すべてと、塩小さじ2分の1を入れてよく混ぜ、粘りが出てきたら10等分にして丸める。4⃣2の鍋に鶏ガラスープを入れて火にかけ、沸騰したらシーユーカオと塩小さじ4分の1、砂糖小さじ2分の1、3の海老だんごを入れて火を通し、とろみがついてきたらパクチーを入れてひと混ぜし、器に盛ってこしょう適量をふる。・photo＆cooking : Kayoko Suzuki#ellegourmet #エルグルメ #おかゆ #おかゆレシピ #レシピ #簡単レシピ #パクチー #パクチニスト #パクチー大好き #ジャスミンライス #海老団子 #温活 #簡単レシピ #タイ #タイ料理 #おうちごはん #朝ごはん #デトックスメニュー #デトックス #胃に優しいごはん #胃に優しいメニュー #料理好き #料理好きな人と繋がりたい #エルグルメのごはん #エルグルメのアジアごはん #インスタフード #stayhome