Ma copinaute Isabelle a lancé un jeu-concours pour les 5 ans de son blog Quelques grammes de gourmandise. Pour participer, il suffit de reprendre une de ses recettes. Le choix a été difficile car son blog regorge de bonnes choses, mais j'ai finalement opté pour une recette très gourmande que j'ai repérée depuis longtemps sans avoir encore pris le temps de la faire : la crème au chocolat meilleure que la Danette. J'aime ce genre de recette-valeur sûre qu'on exécute en un quart d'heure et qui fait le bonheur des gourmands ! J'ai toutefois divisé les quantités par deux car nous étions peu nombreux à la maison. Mais finalement, c'était une erreur car d'une part, la crème se conserve plusieurs jours au réfrigérateur, et d'autre part, elle a connu un certain succès... Merci Isabelle et joyeux bloganniversaire ! Ingrédients 50 g de chocolat noir 75 g de sucre 15 g de cacao amer en poudre 20 g de maïzena 2 œufs 1/2 l de lait 50 g de crème liquide légère Préparation Dans le bol du Thermomix, casser le chocolat en morceaux. Donner 3 impulsions de turbo pour le réduire en poudre. Racler les parois du bol. Mettre le fouet en place dans le bol. Ajouter le sucre, le cacao, la maïzena, les œufs et le lait. Programmer 9 minutes, 90°, vitesse 3. La crème a épaissi. Retirer le fouet, ajouter la crème liquide et programmer 30 secondes, vitesse 4. Verser la crème au chocolat dans un récipient adapté. Une fois refroidie, la placer au réfrigérateur pour quelques heures. Au moment de la dégustation, passer la crème au Thermomix pour la détendre un peu si elle semble trop épaisse. Adapté de Quelques grammes de gourmandise Abonnez-vous à la newsletter et retrouvez Cooking Julia sur Facebook et sur Pinterest ! © Cooking Julia 2017