Nicolas Stohrer fit son apprentissage de pâtissier à Wissembourg dans les cuisines du Roi Stanislas de Pologne. Stanislas rapporta un kouglof polonais d’un de ses voyages, mais malheureusement desséché…. Nicolas Stohrer eut l’idée de le rafraîchir en l’arrosant de vin de malaga et en le fourrant de crème pâtissière et de raisins secs … il inventa […]