Nach den Crêpes, sind die Galettes wohl eines der bekanntesten Gerichte der Bretagne. Unter Galettes versteht man “herzhafte Crêpes” aus Buchweizenmehl, welche typischerweise herzhaft gegessen werden. Zwar sind Galettes überall in der Bretagne ein beliebtes und verbreitetes Gericht, aber das Wort “Galettes” wird nur in der Ost-Bretagne verwendet, in der West-Bretagne nennt man sie “Crêpes … „Das beste Galette-Rezept“ weiterlesen