Cette tarte ultra jolie visuellement avec ses trois couleurs de poivron (poivron vert, poivron jaune et poivron rouge) vous offrira toutes les saveurs de la Provence. A servir en entrée ou en plat principal avec une salade. Sur une pâte feuilletée pour un rendu aérien, du coulis de tomate. Les poivrons sont préalablement poêlés à l'huile d'olive pour encore plus de goût du Sud.