Bruno Celente é mais um dos apaixonados pela cozinha que encontra na memória afetiva familiar a explicação para o porquê de ter se tornado cozinheiro. Natural de Pelotas, formou-se em gastronomia ainda na cidade natal, pela Universidade Federal de Pelotas. Ele é chef de cozinha e operacional do 20BARRA9 e do 1835, em Canela, e […]