Cela fait bientôt trois ans que j’ai mis l’Assassin au point et visiblement il a beaucoup plu ! J’en fais de temps en temps et j’avoue que je me régale à chaque fois. Je voulais depuis longtemps sortir une version un peu différente, lui trouver un frère en quelque sorte. Alors voici l’Explosif ! Cette fois, l’accent est mis encore plus sur le caramel au beurre salé. Une pointe de cannelle, un peu de chocolat blanc et une poignée de poudre d’amande et voici le dernier né de la famille ! Toujours le même air de vieux fromage (!!) ce gâteau se déguste frais pour être plus ferme, ou à température ambiante pour être encore plus fondant. Et comme toujours, une petite tranche suffit. Puis tiens encore une autre finalement…