ZUTATEN FÜR 8 PORTIONEN: 1 ½ kg Gulasch, vom Rind, z.B. aus dem Wadschinken 800 g Kartoffel(n) 400 g Zwiebel(n) 2 Möhre(n) 3 Paprikaschote(n), rot, gelb, grün, rot 50 g Paprikapulver, edelsüß 1 TL Paprikapulver, rosenscharf 8 EL Tomatenmark 500 g Tomate(n), stückig 1 Zehe/n Knoblauch, gepresst 2 EL Zucker 150 g Butterschmalz 2 EL
