伝説の達人に聞く、男子が泣いて喜ぶおつまみ。題して“ダンツマ”。今回は東京・浅草のフレンチ「ガンゲット・ラ・シェーブル」の田口昌徳さんに、白ワインと合う「アサリと豚肉のアレンテージョ」のレシピを教えていただきました。
