A fiútestvérem több ideig Svájcban dolgozott, ott evett először narancslekvárt. Amikor hazajött többször is mondta nekem, hogy készítsek én is, mert mennyire finom. Most jött össze minden, hogy el is készüljön a narancslekvár. Egy marosvásárhelyi szupermarketben akciós áron volt a narancs, vagyis egy kb. 10 litres vedret megtölthettek a vásárlók annyi naranccsal, amennyi nem esett le a tetejéről, és a vederrel együtt 14 Ron-ba került mindez. Mi is vettünk egy veder narancsot, otthon megmértük 7 kg ment bele. Na ennek egyrészéből készült a lekvár. A receptet egy csipet blogján találtam, mindenben követtem a tanácsait, csupán a plusz fűszereket hagytam ki belőle. Egy csipet, köszönöm mégegyszer a receptet:) Nagyon finom lett, legalábbis szerintem, bár a fiútestvérem még nem kóstólta, de majd megmondja, lett-e olyan finom, mint amit Svájcban evett. Szerintem igen:) Hozzávalók: 14 nagyobb narancs, amelyből 1,30 kg tiszta narancshús jött ki 15 dkg cukor 1 tasak vaníliás cukor 1 tasak Gelfix Extra 1 naracs héjából néhány darabka a fehér rész nélkül Elkészítés: A narancsokat meleg vízben, szivaccsal alaposan megmostam, egynek a héjából néhány darabot a fehér rész nélkül levágtam. Ezután a narancsokat meghámoztam, cikkekre szedtem, és egy tál felett minden cikknek a vastagabbik feléről a hártyát levágtam, és a narancs húsát kiszedtem. Hát ez kb. jó 3 órát tartott nekem, sok türelem kell hozzá. De végül kijött 1,30 kg narancshús. Ezután a Gelfix tasakján található utasítás szerint, a Gelfixet összekavartam két evőkanál cukorral, hozzáadtam a narancshúshoz, hozzáadtam a narancshéjat is, és kavargatva felfőztem. Amikor főni kezdett hozzádtam a cukrot és a vaníliás cukrot, de nem a tasak utasításai szerint, mert ott 50 dkg cukrot ír egy kg gyümölcshöz, én csak 15 dkg cukrot tettem, mert így is nagyon édes volt a narancs. A hozzáadott cukorral kb. 5 - 6 percig még főztem, ekkor tányéron kipróbáltam, megkötött kihűlve a lekvár, így le is vettem és üvegekbe töltöttem. Szárazdunsztba tettem kihűlni. Azzal a három befőttes üveggel lett amit a képen láttok. Egy az édesanyáméké, egy a lánytestvéremé, egy pedig marad nekünk. Testvériesen elosztva, nem fog megromlani:) A veder narancs:)