Queue de langouste pochée au court bouillon recette par chef simon – Artofit

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Queue de langouste pochée au court-bouillon - Recette par Chef Simon

Les produits de la mer ont la côte !
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Tartare de daurade royale, jaune d’œuf de caille mariné au Yuzu Ponzu

Entrer gastronomique
amuse bouche
Escargots en persillade butternut, crémeux de panais fenouil croquant et en émulsion

Entrée gastronomique
Blinis de sarrasin aux oeufs de lompe

Reveillon
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Ris de veau, morilles et asperges blanches

饮食
Noix de Saint Jacques, crumble parfumé et purée de céleri

Cuisine poisson
L’oeuf parfait de Gaëtan Gentil, l'entrée raffinée

oeufs parfaits et vichichoise
Ravioles à la truffe

Pâtes
POULPE DE ROCHE « AJO BLANCO » ET AIL DES OURS

gastro
Risotto de quinoa et champignons

Recettes Noel
Gâteau poire amande par Julien Dugour

Apéro
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Tartelettes Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc, menthe et petit pois

Tartes