Po zrobieniu surówki w lodówce została mi połowa małej główki kapusty pekińskiej. Postanowiłam przygotować z niej placki na obiad, które można podać jako samodzielne danie albo np. dodatek do gulaszu. Placki są banalnie proste do zrobienia, a do tego tanie i ciekawe w smaku. Serwowałam je z sosem jogurtowo-koperkowym, ale świetnie będzie tutaj pasował każdy inny sos o zdecydowanym smaku lub po prostu ketchup. Składniki: na ok. 10 dużych placków ok. 200 g drobno posiekanej kapusty pekińskiej 1 cebula 1 ząbek czosnku 1 szklanka mąki pszennej 1 szklanka mleka garść posiekanej natki pietruszki 2 jaja pieprz sól olej do smażenia Mąkę, jaja i mleko dokładnie mieszam, najlepiej zrobić to rózgą, aby nie było grudek. Cebulę kroję w drobną kosteczkę, natkę pietruszki i kapustę pekińską drobno siekam, a czosnek przeciskam przez praskę. Wszystkie składniki dodaję do przygotowanego ciasta (kapustę polecam dodawać stopniowo, aby nie było jej za dużo), doprawiam do smaku i dokładnie mieszam. (Jeżeli masa jest zbyt rzadka można dodać więcej mąki, jeżeli zbyt gęsta dolać trochę mleka) Na patelni rozgrzewam olej i łyżką nakładam płaskie porcje ciasta formując kształtne placki. Smażę z obydwu stron na złocisto, odsączam z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniczku i podaję z ulubionymi dodatkami. Świetnie sprawdzi się tutaj sos jogurtowy, koperkowy lub czosnkowy. Share on Facebook Share on Twitter Share on Google Plus Autorka: Tysia Gotuje Cieszę się, że tu jesteś i mam nadzieję, że zostaniesz ze mną na dłużej. Zapraszam do śledzenia mnie na Facebooku, Twitterze oraz Instagramie. Jeżeli skorzystałeś z mojego przepisu zachęcam do wysłania zdjęcia potrawy na [email protected] . Zdjęcie za Twoją zgodą opublikuję w galerii Czytelników na Facebooku. Przeczytaj również